J'ai tenté récemment la nouvelle formule à volonté. La qualité a clairement diminué depuis quelques mois.
La salade de saumon est une vaste blague quand on voit ce que l'on nous montre sur la carte du menu. Les morceaux de saumon sont ridiculement petits.
Les Gyoza et les Tempuras, passent encore...les nems sont juste infâmes. Le tempura poulet était correct !
Les sushis au thon et saumon, en plus de ne pas respirer le frais, étaient plutôt insipides, le riz trop gluant et bourratif. Sushi à la dorade sans goût !
Les makis California étaient inégaux. Parfois insipides, et comme les sushis, étaient loin d'être frais. Les makis "Spicy" n'étaient pas du tout épicés !
Rien à dire sur le service, la serveuse était très sympathique et venait régulièrement pour qu'on puisse recommander autre chose.
2,5 étoiles pour la qualité du repas, que j'arrondis à 3 étoiles pour le service.
Je préfère retourner dans un restaurant Japonais à taille humaine, sans formule à volonté, car la qualité en a clairement pâtie !