Restaurant Ishikawa

"Superbe restaurant! Cadre très agréable et calme, service très pro et les plats sont divins! Je recommande le menu dégustation qui est exceptionnel, pour moi c’est l’un des meilleurs restaurants de bordeaux pour la finesse des plats."

"Un excellent menu dégustation, tout en saveurs multiples et raffinées, pour un prix raisonnable. Un cadre sobre et élégant, un accueil très agréable, discret. Cette table japonaise ouverte récemment mérite un grand succès."

"Restaurant découvert lors d'une ballade dans Bordeaux. Excellente adresse pour les amateurs de cuisine Japonaise . Les plats sont exceptionnelles , le service impeccable, le tout dans une ambiance zen et reposante"

"Le menu dégustation est un ensemble de petites touches qui forment un tableau qui ravit les yeux et les papilles."

"excellent menu dégustation! et excellents sakés à découvrir. Serveur très sympa. Ça donne envie de prendre un billet d'avion pour le japon!"

"EXCELLENT!! DÉLICIEUX!! On a mangé des saveurs très réfines, la meilleur bière japonaise. Le magre de canard merveilleusement fait!"

"Superbe cuisine japonaise. En même temps Yugo Ishikawa est aux manettes. Les sakés sont excellents, les plats raffinés, les desserts sont à la hauteur des plats. Mon conseil : ils ont ouvert il y a peu, y aller avant qu'il y ait plusieurs semaines d'attente."

"Une vraie pépite ! Le menu dégustation est à un prix très raisonnable pour les saveurs que l'on retrouve dans l'assiette. Belle carte de saké qui permet de découvrir cette boisson."

"Nous sommes allés déjeuner en semaine et, enfin un vrai restaurant japonais à Bordeaux!!!! Le menu dégustation était exceptionnel et l'accueil qui nous a été réservé était très chaleureux."

"Excellente cuisine japonaise ou tout est très bien dosé, service raffiné. Très belle découverte. Nous y retournerons"

"La cuisine japonaise dans son excellence, avec un prix très correct pour la qualité fournie. On passe un excellent moment grâce à un service de qualité, des produits très bien travaillé. Mention pour le sashimi de thon rouge et le magret de canard. Pensez à réserver."

"Ce nouveaux restaurant était juste fabuleux. Sans doute le meilleur restaurant japonais de Bordeaux."

"De la nourriture japonaise authentique dans un cadre soigné, avec un service irréprochable et beaucoup de finesse dans l'assiette. Le menu du midi est d'un rapport qualité prix imbattable. Je n'ai pas essayé le soir. A recommander les yeux fermés !"

"Délicieuse cuisine japonaise traditionnelle, à base de riz. Excellent service, à conseiller."

"Cuisine excellente avec beaucoup de saveurs. Un grand moment de gastronomie. Il faut y aller absolument. 😀 Personnel très agréable. Bravo 👏"

"A ne pas rater pour ceux qui veulent déguster de la très bonne cuisine japonaise faite par des japonais. Le cadre rappelle à merveille les restaurants qu'on peut trouver au Japon et le personnel est très accueillant."

"Nous sommes partis pour cette première visite sur le menu découverte. Le travail sur les saveurs de toutes les préparations et la qualité des produits sont vraiment remarquables. Nous avons passé un très bon moment ; à refaire sans hésiter."

"Pour commencer ce restaurant traditionnels japonais est incroyable, les plats sont exquis par un vrai chef, les thés encore une fois traditionnels sont envoûtant de plus les serveur font eux aussi dans la coutume et peuvent vous indiqué quel thé prendre avec votre plats ou désert, les prix sont abordable, l'ambiance est zen et encore une fois merci au serveur qui sont très sympathique et on si nous indiqué. Pour moi se restaurant mérite largement un 6/5"

"Cuisine raffinée où la saveur des produits est sublimée par le talent du chef. Le menu dégustation propose une variété de plats qui, de la mise en bouche au dessert, sont tout simplement délicieux et originaux (un coup de coeur personnel pour les tempura et la petite sauce....) A saluer également les sakés japonais et le vin. L'équipe est adorable et les serveurs très souriants sont aux petits soins. Excellent rapport qualité-prix."

"Un moment exceptionnel de cuisine. Service irréprochable, cuisine raffinée et hyper qualitative. C'était parfait. Un restaurant japonais à recommander chaudement."

"Excellent ! Vrai restaurant Japonais, plats raffinés, sashimis dispos également avec une qualité incroyable! Grande carte de sake"

"Lieu exceptionnel ! Une cuisine raffinée, des plats délicieux et variés. Un vrai coup de cœur"

"Excellent ! une atmosphère japonisante qui ouvre les papilles la cuisine est parfaite et inspirée Le chef attentionné Une soirée à revivre au plus vite."

"Enfin un vrai restaurant Japonais à Bordeaux! Le Chef Yugo Ishikawa et son équipe nous régalent les papilles et les pupilles pour un tarif somme toute correct: 38 € menu du soir très complet. Dépaysement garanti."

"L'huitre succulente, les sushis et sashimis merveilleux, tempura coeur d'amour, service impeccable et adorable... première visite hier soir, maintenant mon resto japonais préfèré ❤"

"Une invitation à la culture japonaise le temps d un dîner. L accueil est parfait, les plats sont raffinés et subtils, une sélection de saké est proposée à la carte. Le service est pro et discret. Un sans faute."

"Expérience exceptionnelle. Le prix du menu découverte est amplement justifié par le raffinement extrême des plats. Saveurs surprenantes. Encore merci et bravo !"

"Nous venons régulièrement, en amoureux, et nous sommes toujours très heureux de ce rendez-vous chez Ishikawa. Le cadre est simple, joli, apaisant . L'accueil est irréprochable, délicat et bienveillant, merci beaucoup Nobouki et Valentin. Et la cuisine un ravissement culinaire, n'hésitez surtout pas et choisissez le menu dégustation. Tous les produits sont d'une grande qualité et les plats à la fois raffinés et étonnants. Merci Yugo pour cette adresse."

"Excellent, on voyage, personnel très compétent et adorable. Je recommande vivement. Prix abordable pour la qualité."

"Parfait, du service traditionnel aux plats délicats et savoureux. Très beau menu découverte."

"Un vrai restaurant japonais. Les mets japonais authentiques servis à la japonaise. La sélection de saké très intéressante aussi. Je recommande vivement aux amateurs de cuisine japonaise !"

"Super moment passé à l'Ishikawa. Une équipe aux petits soins et des plats très raffinés. Difficile de choisir tellement tout donne envie d'être goûté. Une adresse à découvrir pour tout les amateurs de cuisine japonaise"

"Délicieux restaurant. On se croirait au Japon. A vous réconcilier avec cette cuisine tant usurpée ! Bravo."

"Accueil et service irréprochable, très calme à l'intérieur et menu spécial du 31 décembre très bon. Il doit en être de même en cours d'année c'est certain. Je recommande."

"Le meilleur restaurant Japonais que j'ai mangé !"

"Nous y avons fêter le réveillon de la Saint Sylvestre. Menu plein de saveurs avec des produits de grande qualité (certifié bio ou locavore ou d origine précise). Un régal"

"Étant adepte des meilleurs restaurants japonais de France et ayant fait plusieurs voyages au Japon, je peux vous dire que ce restaurant, avec sa cuisine raffinée tiens ses promesses. L’ambiance y est agréable et cosy, idéal si vous souhaitez manger de la vraie cuisine japonaise."

"Bonne cuisine mais le serveur à été tellement désagréable à chaque visite. Il devrait être un peu plus à l’écoute de la clientèle et cesser d’imposer son humeur . Dommage."

"Un moment de pure bonheur ! Aussi bien le cadre chaleureux et très élégant, que toutes ces fabuleuses bouchées du menu découverte :) Merci 😊"

"Très bonne cuisine, en particulier les cuissons !"

"Nous venons de passer un merveilleux moment. Le service est discret et très soigné. La cuisine est savoureuse, mêlant la simplicité des mets et la technicité des sauces et accompagnements. Notons également la très belle vaisselle et la très belle carte des vins. Nous y retournerons très vite !"

"C'est un bel endroit raffiné, où l'accueil est très agréable, délicat mais pas sophistiqué. La cuisine est à l'image du lieu, raffinée, élégante à prix vraiment raisonnable. Je vous recommande de vivre, là, une belle expérience. Jolis vins à la carte en plus... Allez-y !"

"La cuisine est incroyablement délicate, surprenante et délicieuse, le lieu est joli et le service est impeccable ! Le meilleur restaurant japonais de la ville, à mon avis"

"Maj du 5/3/2022 : toujours un régal , tout est savoureux , chaque plat a une réelle signature gustative . Les sushis sont vraiment délicieux , de très loin les meilleurs de Bordeaux, mention spéciale au sushi à la seiche ainsi qu'au sashimi d'oursin . Que dire du service , on se sent comme un roi , en plus d'être incroyablement sympathique et serviable , les suggestions et les explications tout au long du service sont toujours pertinentes.Merci à toute l'équipe !!! Un vrai chef japonais , le meilleur de Bordeaux tout simplement. Niveau sushi c'est ce qui se fait de mieux à Bordeaux sans hésitation. Ce n'est pas du sushi haut de gamme mais vu le prix c'est normal. Ensuite le menu dégustation est délicieux, honnêtement il mérite une étoile au guide Michelin et le rapport qualité prix est imbattable ! 44e pour une flopée de plats raffinés et avec chacun son lot de saveur , félicitations. Mention aussi au service , impeccable, soucieux du client et à l'affût du moindre détail"

"Accueil et service irréprochable. Les plats sont délicieux. Tout est parfait, je recommande"

"Un restaurant irréprochable ! Service, qualité des produits et préparation, tout est parfait même à emporter ! Merci pour ce bon moment."

"Meilleur restaurant japonais de Bordeaux! Le service était très agréable et porte une grande attention quant à la désinfection des tables/plateaux etc.. Possibilité de prendre du riz avec le plat de résistance. Petit plus: le thé en fin de repas qui était très bon."

"– Service : un service extrêmement précis, avec des recherches et des conseils, nous avons été très bien accompagnés tout au long de notre dîner – Ambiance/Déco : une petite salle très calme, avec peu de tables, un moment plein de douceur – Cuisine : une cuisine très juste et des produits absolument fabuleux ! Le sashimi de thon était incroyable ! – Prix : le menu amuse-bouche/entrée/plat/dessert est à 38 euros. Nous avons ajouté un plat supplémentaire qui est entre 6 et 9 euros. – J’y reviens ou pas ? : Ishikawa nous avait été conseillé comme le meilleur restaurant japonais de Bordeaux, je comprends pourquoi ! Les produits sont incroyables de qualité et de fraîcheur, la cuisine est très précise et nous offre un tourbillon de saveurs. Le prix est très raisonnable au regard de la qualité des plats. J’ai hâte que les restaurants puissent ouvrir de nouveau car c’est une pépite à visiter de toute urgence ! (Article complet avec photos à retrouver sur le blog Nanie Cuisine)"

"Vrai restaurant japonais, produits et cuisine excellents. Meilleur restaurant japonais de bordeaux que je connaisse."

"Le meilleur restaurant japonais de Bordeaux. Accueil chaleureux et irréprochable. Cuisine pleine de saveurs, sushi/maki, extraordinaire. Fraîcheur et qualité des produits exceptionnelle. Je recommande vivement."

"Testé 5 fois depuis son ouverture, ce lieu ne cesse de nous surprendre de part la qualité des mets, l'accueil exceptionnel, et les conseils prodigués. La meilleure adresse japonaise de bordeaux."

"Après avoir vécu plusieurs années en Asie, je voulais retrouver le goût si particulier de la cuisine Japonaise made in Japan pour mon anniversaire en Mars dernier. Ma copine a donc passé commande d'un set pour deux en faisant confiance a Ishikawa pour la sélection. Résultat : une sélection plus que généreuse comprenant une dizaine de sushis, une dizaine de makis, une dizaine de sashimis et beaucoup (presque trop) de tempuras. La qualité et la fraicheur du poisson, le riz pas trop collant et dans des proportions raisonnables pour ne faire qu'une bouchée des sushis, la miso savoureuse et la variété de tempuras m'ont renvoyé tout droit à Shinjuku. Bien que nous ayons pris à emporter, le service était impeccable et très amical. Je recommande vivement !"

"Très bon, poissons frais et délicieux. Cadre et service très sympathique"

"Quatrième repas chez Ishikawa qui pour moi est le meilleur restaurant Japonais de Bordeaux ! Voir même un des meilleurs restaurants tout court. Le service est toujours chaleureux, tout est expliqué, on nous conseil, bref c'est parfait ! Le sommelier est d'une efficacité et d'une gentillesse infinie. Les plats sont d'une grande finesse, tout est juste de la cuisson à l'assaisonnement il n'y a rien à redire. Les recettes proposées sont inspirées de plats de tout les jours au Japon et d'autres plus traditionnelles. Gardez en tête que les prix sont élevés mais à juste titre. Oubliez le 4éme murs, allez à l'Ishikawa vous n'êtes pas prêt ! PS: n'hésitez pas à faire une petite dégustation de saké pendant le repas sur conseil du sommelier vous ne serez pas déçu."

"un des meilleur restaurant japonais en France. Magnifique chef et le niveau de sommelier japonais aussi !"

"Ishikawa, c'est un restaurant japonais pas comme les autres : une cuisine de haut vol où les saveurs sont sublimées par le talent du chef. La subtilité des associations est remarquable. La qualité du service est tout aussi excellente. Nous avons pris les menus Gozen du midi, je n'en dirai pas plus, allez-y, et essayez ce menu. Vous découvriez peut-être comme nous des saveurs uniques qui nous ont transporté au Japon. Nous sommes venus en famille après avoir eu l'occasion de rencontrer le chef et son épouse dans un autre contexte quelques jours auparavant. Merci à vous deux ainsi qu'à votre équipe, c'était vraiment un excellent moment !"

"J'ai retrouvé le vrai goût de la cuisine japonaise que j'avais aimé à Kyoto. Un des meilleurs restaurants sur Bordeaux."

"Un voyage culinaire au Japon avec des plats raffinés et un service de grande qualité. C'était excellent. Restaurant incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise. Je recommande vivement."

"Excellent repas, un voyage au Japon et un peu de nostalgie. Service impeccable et super dessert."

"Superbe expérience, on a testé pas mal de petits plats tout était magnifique pour les yeux et délicieux. Le service parfait, on a découvert des sakés merveilleux. C'était une belle parenthèse, on a presque l'impression d'être au Japon le temps d'un dîner, on reviendra c'est certain. Merci ! Arigato !"

"Cuisine pour excellente et raffinée. Service impeccable. L'ombre de chevalier, le porc, les légumes confits, les croustillants de poulet, etc. MIAM MIAM !!!"

"Aller chez Ishikawa, c'est avoir la chance de voyager au Japon tout en restant à Bordeaux ! Plus qu'un restaurant, c'est une magnifique expérience sensorielle et gustative. Le chef sélectionne des produits d'une grande qualité, et les transcendent. Sa cuisine est un art, et vous tomberez en pâmoison en savourant les légumes marinés Tsukémono, les tempuras ou sashimi... Des entrées aux desserts, le plus difficile sera de ne pas succomber à toute la carte... Chaque plat est dressé, composé comme une oeuvre d'art et servi dans une vaisselle japonaise raffinée : tout est harmonie ! Après l'art culinaire, l'art de la table, vous apprécierez également l'art de l'hospitalité... Car chez Ishikawa, vous serez accueillis, conseillés par un personnel adorable qui saura répondre à toutes vos interrogations ! (merci à Mathilde, pour vos conseils et toutes vos explications). Enfin, le sommelier, vous aidera à accorder Vins, Sakés et Mets ! Pour ceux qui liront cet avis, nous vous souhaitons un agréable séjour au Japon..."

"Authentic Japanese tastes!! Must to do in Bordeaux if you want to discover or find back the true Japanese cooking. Good prices for such quality. Saveurs japonaises authentiques !! Restaurant à ne pas rater si vous désirez connaître ou retrouver la véritable cuisine japonaise. Les cuissons sont parfaites. Magret de canard, poissons, poulet... Pas de cuisson excessive, les aliments sont bien cuit et restent fondant. Les fritures sont croustillantes et légères. Les sauces et marinades sont bien équilibrés. La saveur des aliments est mise en valeur sans être masquée par la sauce. La composition des plats rend hommage aux ingrédients. Bon rapport qualité/prix."

"Chapeau Bas ! Vraiment ! L art culinaire par excellence. C était la troisième fois, toujours aussi surprenant dans la qualité. Un bon mérite."

"Exceptionnel ! Authentique et divin. Les poissons crus sont goûteux et fondants (mention spéciale à la bonite ce jour là). Plein de petites assiettes à partager pour découvrir belles choses. Le blanc manger au gingembre en dessert est superbe ; le tiramisu banane matcha est assez sucré et plutôt lourd. Le service est raffiné et efficace, le lieu agréable. Allez-y les yeux fermés !"

"Un des plus grands restaurants japonais auquel j'ai pu manger Le goût est authentique avec des techniques avancées typiquement japonaises. Un service irréprochable et une ambiance soignée. Un moment de plaisir inoubliable"

"Très bonne table, accueil et conseils excellents. Produits de qualité. Comptez une cinquantaine d'euros par personne pour un repas sans trop d'excès"

"Très bon restaurant japonais, les plats sont succulents et le cadre très agréable. Mon expérience a cependant été gâchée par l'agressivité du monsieur qui s'occupe du service. On m'a reproché de ne pas avoir mentionné mes intolérances alimentaires alors que je prenais un assortiment pour lequel il n'y avait aucune description. Il aurait suffit de poser la question, comme cela se fait dans la plupart des restaurants ou juste mieux détailler les menus. Je recommande tout de même ce lieu mais la qualité de service reste à améliorer."

"Excellent restaurant. Le chef est japonais et nous fait découvrir d'excellents plats."

"***Vegan friendly*** Expérience parfaite dans ce restaurant japonais aussi bien côté service que côté cuisine. Le + : en prévenant un peu avant, j'ai pu avoir un menu dégustation vegan vraiment travaillé, alors un grand merci !"

"Accueil assez froid voir rude ou nous avions eu du mal à être à l'aise pour le reste de la soirée. J'espère que ce n'était pas parce que nous sommes arrivés à 20h33 au lieu de 20h30... C'est dommage car la cuisine était bonne et nous avions cette adresse en tête depuis un moment. Le serveur aux lunettes était agréable et attentif. L'expérience manquait d'âme et d'ambiance pour moi. Peut-être sommes nous mal tombés?"

"Nourriture excellente ! Nous avons essayé le menu de dégustation. C'est vraiment un endroit pour se poser quelques heures afin de tout savourer (donc si vous êtes dans un rush, c'est peut-être pas l'idéal). La déco était au top. L'accueil était vraiment super chaleureux et ils ont vraiment pris le temps d'expliquer les différents plats 🥰 ❤️ Gros coups de coeurs pour le magret de canard, le poulet en entrée et la soupe aux topinambours en entrée aussi (pas de photo, désolé)"

"J'y ai testé le menu dégustation. En 2 mots: délicieux et raffiné. Super adresse à Bordeaux, je conseille vivement."

"Très beau voyage au Japon. Les saveurs sont exquises, le service raffiné et à l'écoute. Une très belle adresse authentique."

"Un vrai restaurant japonais tenu par des japonais. Le patron est très poli et sympathique. J’y ai déjeuné et diné, le menu est très bon. Légèrement déçu par le chirashi qui ne m’a pas rassasié."

"Très belle expérience. Immersion totale dans la culture japonaise. Excellents plats et bel accueil."

"Excellent restaurant que ce soit en terme de qualité des aliments, présentation des plats, des services, du personnel et de l’ambiance ! Je recommande le menu dégustation sans hésitation ce fut une explosion de saveur dans ma bouche, chaque aliment apporte son petit truc, c’était très bon et j’y retournerai avec grand plaisir !"

"Très bonne adresse pour savourer une cuisine japonaise traditionnelle de qualité !"

"Comment voyager sans bouger de Bordeaux. Un petit bout du Japon au milieu de la rue du Hâ. Nous nous sommes régalés ( ma fille de 10 ans également). L'accueil et le service étaient également excellents. Nous y reviendrons avec plaisir 😊"

"Absolument délicieux. Le Raffinement à la Japonaise, même dans les plats à emporter. Le décor est subtil, la musique jazzy, le service discret, et les plats absolument délicieux. Un bib gourmand au Michelin très mérité et un super rapport qualité prix. Adresse incontournable. Allez-y ABSOLUMENT !"

"Véritable restaurant japonais !! Cuisine délicieuse et raffiné. Le meilleur de Bordeaux ! Je recommande vivement"

"Pour un midi moment très agréable !! Merci pour la qualité de la cuisine et la gentillesse du service ! La petite serveuse est adorable !!!"

"Excellent du début à la fin, présentation raffinée, aubergines confites à absolument découvrir. Personnel charmant déco apaisante, bref notre meilleure expérience depuis des mois et nous sommes exigeants. Pour conclure, un rapport qualité prix qui justifie son BIB gourmand"

"C est très Japonais .... tout est parfaitement équilibré, les proportions , les parfums ... Je conseille vivement !"

"Plat très bon, très savoureux et viande tendre. Nous étions en vacance à Bordeaux et nous reviendrons certainement à cette adresse la prochaine fois. Attention à bien penser à réserver. Accueil respectueux et cadre très agréable. Nous avons vraiment apprécié le soin apporté à la cuisine et aux clients. C'est un endroit que nous recommandons ! C'est un plaisir de goûter un japonais aussi originale, avec des mets de qualité, raffiné, frais avec autant d'amour dans les plats proposés ! Encore merci pour ce moment !"

"Top ! On a passé un super moment avec un service au petits soins et des plats tous réussis dans l’ensemble, belle selection de boissons aussi :) Intérieur cosy, ambiance jazzy, un joli voyage à recommander ! On y reviendra c’est sûr !"

"j'ai passé un bon moment; jai bien mangé mais l'addition est prohibitive; du grand n'importe quoi !!"

"C'est bon restaurant japonais. Il change les plans régulièrement, donc c'est pas la même chose quand vous allez ici. Tous sont très bon. Les gens sont très sympathique. Merci beaucoup. Les petits plats sont 3,5 euros, pieds de cochons, aubergines, huître. Et les plans du jour, on a pris un saumon et magret de canard."

"De la très belle cuisine japonaise. Essayé à l’occasion d’un déjeuner, nous avons eu le plaisir d’apprécier des mets fins, savoureux et parfaitement réalisés. En prime de belles propositions de vins au verre et un tarif très raisonnable compte tenu de la qualité de la prestation."

"Très bon restaurant, plats raffinés, très bons apéritifs. Réservation obligatoire."

"Excellente cuisine japonaise et très bien reçu. Nous avons passé un très bon moment"

"Voyage gustatif au Japon. Les plats sont originaux pour un dépaysement garanti ✅🥇"

"Ce restaurant est tellement authentique . A chaque fois que j'y vais j'ai l'impression de voyager au Japon. Et grâce à ce lieu j'ai pus enfin goûter le fameux saké japonais un art culinaire ancestrale et les sashimi sont trop bon. Sans parler de la sauce soja salé qui n'a rien avoir avec ce que l'on nous vend."

"Délicieuse cuisine japonaise raffinée, tout autant que le service. Un bel endroit."

"Superbe restaurant traditionnel japonais. Le voyage au japon est assuré par les hôtes de ce restaurant. Le poisson est très frais et vraiment délicieux. Nous avons pris le menu dégustation qui est composé en six temps. Tout est raffiné, goûtu et joliment servi. C'est une très bel expérience que nous ont offert les hôtes. Le chef nous a confié qu'il allait choisir ses poissons lui-même le soir à minuit, après le service pour être certain de la fraîcheur. Je ne peux que vous recommander ce restaurant et remercie infiniment toute son équipe pour ce beau voyage des sens et de l'esprit vers l'empire du soleil 🎎"

"Le restaurant Ishikawa dépasse largement son ambition de nous faire voyager au Japon, il ne nous emmène pas simplement au Japon mais à son sommet culinaire ! Nous ne soupçonnions pas de pouvoir trouver à Bordeaux une cuisine japonaise d’un tel niveau. Même au Japon il faudra bien chercher (et mettre le prix aussi) pour trouver un niveau équivalent, pousser une porte aléatoirement ne suffira pas, à moins d’avoir beaucoup de chance. Tous les plats que nous avons testés (tempura, tonkatsu, saumon, bœuf yakiniku et pleins de petits plats annexes) étaient si bons et présentés avec tellement de soin. On ressent parfaitement la quête de perfection poursuivi par le chef et son épouse, seuls en cuisine, ce qui ajoute un charme supplémentaire. Pour terminer, le service était lui aussi très agréable, ultra professionnel sans être intrusif, la justesse s’exprime dans tous les domaines. Merci et bonne continuation, notre retour ne fait aucun doute. Date du diner: 27/09/2022"

"Un vrai régal en terre japonaise !"

"Nous avons passé un excellent moment. Une cuisine raffinée et délicieuse..les plats sont présentés afin de 'ous conseiller au mieux. Je conseille fortement."

"Rien à dire sur la cuisine, tout est toujours excellent et plein de saveurs. Par contre, en ce qui concerne la réservation, c’est assez bazar. Nous avons appelé quelques jours avant de vouloir venir, directement au restaurant, notre interlocuteur nous a dit d’envoyer un sms a un autre numéro pour réserver. Chose fait mais Aucune réponse, aucune confirmation ou non, rien ! Nous avons essayé de les joindre alors directement à ce numéro, aucune réponse non plus. Tout ça pour se voir refuser la réservation quelques jours plus tard, le jour même de la venue souhaitée, ça aurait été sympa de prévenir, surtout pour que l’on puisse s’organiser et prévoir un autre restaurant ! Bref, j’adore la cuisine de cet établissement mais cette mauvaise expérience n’était en rien professionnelle et nous a refroidis."

"Testé il y a 15 jours. Personnel accueillant, souriant et attentionné. Nous avons pris le menu découverte afin d'avoir un maximum de saveurs. Aucun regret. Mention particulière pour la qualité et le choix des poissons. Les sashimis étaient exceptionnels. Félicitations à tous."

"Très bon restaurant avec un service impeccable et des plats délicieux."

"Restaurant atypique, une carte variée et maîtrisée. Des plats beaux et délicieux ! Une équipe au top. C'est notre restaurant japonais préféré à Bordeaux !"

"Je recommande 😍 une très bonne découverte. Le personnels adorables, le cadre du restaurant très beau très propre."

"Cela fait un an que nous essayions de réserver chez Ishikawa et le soir où nous avons pu y aller, ce fut une déception. Les plats sont bons mais pas exceptionnels du tout. Et surtout l'accueil est extrêmement désagréable. L'un des serveurs est tellement impoli et austère que nous avons cru à un gag et avons cherché la caméra cachée..."

"Délicieux et très 'umami'. A refaire"

"Repas délicieux et service très soigné! L’huître à la sauce ponzu est une merveille🤩!"

"Un lieu épuré classes, un sans faute de l'entrée au dessert. Un savoir faire tant culinaire qu'en salle. Chaleureux,sobre et bienveillant. S'adapte totalement aux allergies et aux goûts. On peut demander un accord mets et vins le chef de rang connait parfaitement les vins et les plats il fait des propositions osée niveau vin mais très réussis une belle découverte ! Un restaurant très qualitatif qui bien évidemment se paye compter pour le dîner par personne si vous prenez le menu dégustation et des vins 65/70 par personnes le prix en vaut la chandelle ! Je recommande pour une grande occasion !!! Merci pour ce moment 😉"

"Un vrai chef , un repas comme au Japon, délicatesse et goût et un sommelier au top. Chaudement recommandé."

"Un vrai restaurant japonais au coeur de Bordeaux et peut-être ma meilleure découverte de ce début d'année. Les plats sont fins et recherchés, sans aucune prétention. Tout y est absolument délicieux. Les prix restent abordables en comparaison de la qualité de la cuisine ; vous pouvez vous en sortir pour 35€ par personne le soir et plus si vous voulez vraiment vous faire plaisir. Rien à redire sur le service non plus qui est parfait. Les serveurs sont disponibles tout en étant très discrets et connaissent parfaitement leur carte. Bref, courrez-y !"

"Quel bonheur de trouver enfin un authentique restaurant japonais de cette qualité à Bordeaux! Mention spéciale pour l’équipe en salle avec un personnel au petit soin,très agréable et accommodant. Le restaurant a un design bien travaillé, élégant avec des tables intimistes et une vaisselle en ceramique recherchée. Le menu du soir à 43euros par personne est à un prix imbattable pour la qualité. Le chef nous fait parcourir des classiques de la cuisine japonaise. C’est savoureux, raffiné et gourmand. Les photos parlent d’elles-mêmes. Le chef pousse le travail jusqu’à proposer des wagashi maison en dessert. Superbe. Merci à l’équipe, vous êtes exactement ce qu’il manquait à Bordeaux en terme de restauration japonaise. 5 étoiles foncez y les yeux fermés. (Ps: Les recommendations de saké sont excellentes)"

"Excellent restaurant japonais ! J'ai voyagé en l'espace d'un midi, c'était tellement bon et équilibré. Des saveurs qui m'étaient inconnues, je recommande ! Et le service très attentionné, j'ai adoré 😍"

"Top top top. J’ai adoré du début à la fin. Un service agréable et une cuisine en adéquation parfaite avec mes goûts. Chaque plat est préparé avec minutie, le plaisir est aussi bien visuel que gustatif. Pensez à réserver car le lieu ne propose que quelques tables."

"La nourriture est excellente. Les serveurs sont là pour vous expliquer et s'assurer de votre satisfaction. Tout est génial. Je reviendrai"

"Je vais faire exception aux avis précédents. J ai trouvé les plats très bons mais je ne partage pas du tout les avis indiquant que c est un bon rapport qualité prix en tout cas le soir. On vous impose de prendre au moins un plat par personne et le vin au verre est à 9 euro pour des vins pas si exceptionnel Donc si vous cherchez un bon rapport qualité prix je pense qu il y a mieux sur Bordeaux à part peut-être pour les formules du midi que je n ai pas essayé"

"Juste incroyable ! Un excellent moment! Merci beaucoup au chef et à toute l'équipe"

"Voilà une adresse dont on a envie d y retourner. Les plats sont magnifiques et les saveurs à tomber. Vôtre seule envie, prendre un billet pour s envoler pour le Japon."

"Excellente cuisine authentique Japonaise ! On a l'impression de profiter d'un véritable repas Kaiseki Japonais !! Félicitations à M. Et Mme Ishikawa !"

"Expérience incroyable, de la cuisine japonaise authentique. Je conseille vivement !"

"Un grand moment."

"Super restaurant gastronomique japonais.Cuisine excellente et personnel super gentil et très prévenant"

"Ce restaurant est une belle découverte ! De la véritable cuisine japonaise sur Bordeaux , avec des plats savoureux et surprenant ! Nous avons pris le menu dégustation qui était copieux en y ajoutant des petits suppléments ! Le service est adorable et accueillant ! Les serveurs donnent de nombreuses infos sur le menu et les plats ! Un véritable plaisir, on reviendra !"

"On est très proche de du japonais authentique. Kono restaurant no tabemono wa oichi desu ne!"

"Excellente découverte que cet Ishikawa. C'est bon, c'est cuisiné comme dans un bon izakaya de là bas mais avec nos bons produits de chez nous (exemple du tonkatsu ibérique). Même le dessert (qui n'est pas une spécialité japonaise) était bon! Bref, j'espère y retourner!"

"Sincèrement le meilleur restaurant japonais de Bordeaux ! Authentique et succulent ! Service impeccable ! Merci."

"La passerelle entre la France et le Japon qui vaut la réservation et le détour… une régalade de 6 services toujours accompagnés des précisions du serveur ou du chef … belle carte des vins et de saké bien sûr… dessert incroyable … le top."

"Une belle découverte !! Accueil agréable et plats fins et délicieux. J'ai passé un très bon moment."

"Le menu dégustation est à recommander les yeux fermés. Fraîcheur et qualité des produits, un délice pour les papilles. Service de qualité également, chef de rang professionnel et sympathique. Nous reviendrons."

"L'excellence de la cuisine du Chef Yugo et de l'accueil comme du service sont toujours au rendez-vous, dans ce lieu privilégié à la décoration soignée : petits cailloux et objets, plantes de toute taille superbement soignées... et bouteilles de saké bien sûr. On se régale de mets délicieux et recherchés, aux saveurs subtiles."

"Très très bonne qualité de nourriture. Nous avons eu beaucoup de belles surprises (plats et services compris). Meilleur restaurant japonais de Bordeaux avec le prix correspondant bien sûr. Pensez à réserver bien en avance par sms sur leur numéro de téléphone, voire même une semaine en avance pour être sûr."

"Le restaurant japonais de Bordeaux le plus authentique, délicieux et dépaysant. Le service est irréprochable."

"Véritable restaurant japonais, tenu par des Japonais, au plein cœur de Bordeaux."

"Peut être là meilleur adresse pour un restaurant japonais sur bordeaux . En plus d’être juste ultra sympa et accueillant leurs cuisines et merveilleusement bonne ."

"On s'est régalé, très bonne cuisine japonaise. Si vous y allez en hiver, n'hésitez pas à commander un atsukan c'est du saké chaud, un régal."

"Super cuisine traditionnelle et très fine, copieux et excellent"

"Le meilleur Japonais de Bordeaux. Service discret et juste. Qualité des aliments et compositions parfaites, un plaisir."

"Un seul mot pour qualifier ce lieu : PAR-FAIT! Une cuisine délicieuse et raffinée servie par une équipe au petit soin. Nous nous sommes régalés du début à la fin avec ce voyage culinaire extraordinaire. Un grand bravo à l’équipe en cuisine qui a su faire vibrer nos papilles avec des saveurs incroyables"

"Ne vous fiez pas à cette façade discrète car ce restaurant a tout d'un grand ! J'ai rarement eu une claque culinaire comme celle là... Tout était parfait : les produits sont de haute qualité, les plats sont tous excellents. Nous avons pris le menu dégustation et nous avons fait un réel voyage culinaire au Japon. Je vous recommande vivement de tester ce restaurant si vous souhaitez vous initiez à de vraies recettes japonaises !"

"De vacances à Bordeaux nous nous sommes arrêtés dans ce beau restaurant Japonais avec ma femme. Ça a été un magnifique voyage culinaire ! Nous avons été très bien accueilli, la carte est épurée, le chef travaille dans une cuisine ouverte avec des produits frais. Les plats sont délicieux et l’ensemble du menu copieux. Pas surpris au final vu que le restaurant a un « bib gourmand » au Michelin. Pour finir nous avons eu plein de conseils en vu de notre voyage au Japon qui arrive à grand pas ! Merci du fond du coeur pour ce moment !"

"Tout est parfait ici : la cuisine vraiment incroyable, l'accueil, la grande politesse et la sympathie des serveurs. Une adresse unique à Bordeaux."

"Canon ! Ce bib gourmand d’un célèbre guide route invite à en pousser la porte. Cadre japonais et cuisine d’inspiration de Tokyo. Une adresse incroyable. A découvrir !"

"Cuisine délicieuse et service attentionné ! J’ai hâte d’y retourner !"

"Superbe restaurant japonais traditionnel, les plats proposés, les desserts, l’ambiance, les sakés tout y est pour vous faire voyager. Le service est adorable, aux petits soins et discret, la cuisine est très bonne, adresse à retenir, merci pour ce moment !"

"Restaurant découvert grâce à une amie japonaise. Excellente cuisine traditionnelle japonaise. Je recommande particulièrement le menu découverte : une explosion de saveurs!"

"Je recommande absolument ! Une excellente cuisine japonaise"

"Le restaurant Ishikawa met la barre très haute en termes de qualité, d'authenticité, de finesse. C'est un ravissement des pupilles gustatives. On a l'impression de se trouver au cœur d'une ville nippone. Je recommande vivement."

"Le dîner est vraiment délicieux Et Le dessert était particulièrement impressionnant. Je vous recommandes 👍🏻"

"Trop trop bon on est au Japon .pleins de saveurs. Bravo"

"Toujours un plaisir de revenir chaque années ici, aussi bon (voir meilleur suivant le restaurant) qu’au Japon ! Et des serveurs toujours parfait !"

"Si vous cherchez une cuisine japonaise authentique, loin des sempiternels sushis, vous êtes au bon endroit ! La carte, respectueuse des produits de saison, est riche de plats dans la pure tradition des izakaya japonais. Entre entrées, petits plats et plats principaux, vous êtes assurés de ravir vos papilles, le tout selon vos contraintes alimentaires et la capacité de votre estomac. Le personnel est lui aussi très agréable et nous avons passé un excellent moment de découverte culinaire !"

"Qualité de service irréprochable et cuisine japonaise fabuleuse avec un vin incroyable Nous reviendrons avec le plus grand des plaisirs"

"Superbe expérience ! Un vrai restaurant japonais en plein Bordeaux. Parfait, des plats au service 🙏🏻"

"Très bon restaurant avec un personnel agréable. Un véritable restaurant japonais dont le chef fait de son mieux pour nous. ハム！"

"Excellent. Un retour au Japon, tout en restant à Bordeaux. Service attentionné, rapide Plats somptueux, bons, innovants Un régal, dans tout les sens du terme Pensez cependant à réserver pour éviter de ne pas pouvoir vivre cette expérience."

"Un rapport qualité prix excellent, pour un repas authentiquement japonais Les produits sont extrêmement frais, les serveurs sont très sympathiques et il y a un très large choix de sake"

"Une cuisine japonaise d'exception avec un chef et des serveurs aux petits soins. Notre régime alimentaire (halal) a été pris en compte et le menu dégustation a pu être adapté. Encore merci, nous reviendrons et vous recommanderons !"

"une restaurant exceptionnel ! Bravo au chef et à l'équipe en salle, nous avons passé un merveilleux moment."

"Quel Talent ! Bravo à toute l'équipe et au chef pour cette merveilleuse soirée que nous avons passée entre Amis. Probablement le meilleur restaurant traditionnel japonais de Bordeaux et de loin. Encore Merci et à bientôt c'est sûr!"

"Menu dégustation à 48 euros, jusqu’à là tout va bien, mais on s’aperçoit vite au moment de l’explication du menu qu’il y a des suppléments sur quasiment tous les plats. Au final on a payé 70 par personne, je regrette cette soirée qui ne mérite pas du tout le prix, plats sans saveurs et sans surprises. Cet établissement se veut gastronomique mais au final laisse un goût amer de s’être fait couillonner"

"Une superbe découverte! Cuisine exceptionnelle, les kobachis sont délicieux (les aubergines marinées et les karaage sont à tomber!), les plats sont fins, copieux et très bien présentés! La dégustation de saké accompagne parfaitement le repas! Le tout servi chaleureusement par des hôtes très accueillants! ありがとうございました !"

"Expérience très agréable, le service est délicat et la cuisine très savoureuse. Merci pour cette belle soirée!"

"Restaurant japonais incontournable. Service attentionné, rapport qualité/prix excellent. Dans l'assiette c'est fin et gourmand."

"Le top du restaurant japonais sur Bordeaux. Ayant vécu au Japon je recommande sincèrement ne serait-ce que pour avoir une idée de la cuisine japonaise préparée par des japonais .merci pour ce moment. A faire impérativement sur Bordeaux. Seul petit bémol pour le riz qui n'est malheureusement pas japonais. Car c'est vraiment un riz à part introuvable ailleurs qu'au Japon......."

"Service impeccable et sympathique, mets succulants et légers pour un menu genereux."

"Excellente cuisine japonaise et service très sympathique. En revanche notre table était très mal placée, coincée entre l'arrière cuisine et le bar. Ce n'était pas convivial. A ce niveau de prix, c'est un peu décevant. A mon avis, on ne peut pas mettre une table ici, ou alors il faut la proposer à des personnes qui n'ont pas réservé et qui veulent absolument manger à l'Ishikawa."

"Lieu très zen et reposante Des plats très goûteux"

"Prenez le temps de déguster cette cuisine où tout vous offre un délicieux avant-goût du voyage ou vous rappelle les meilleurs moments que vous aurez passés là-bas."

"Nous avons eu la chance de passer la dernière soirée de 2023 en dînant ici et c'était tout simplement un excellent moment. De la gentillesse de l'accueil à la cuisine tout en finesse tout était parfait. Enchanté d'avoir pu trinquer avec vous pour fêter cette nouvelle année qui commence."

"Délicieux sakés, bons conseils par un passionné. Bonnes petites entrées et plats classiques. Les déserts sont tout aussi réussis."

"Que ce soit au niveau de l'accueil et de la qualité des plats, c'était juste parfait! Une cuisine équilibrée, fine, avec une explosion de saveurs en bouche. Je recommande le menu dégustation."

"Le menu dégustation est une expérience, c'est un repas incroyable que j'ai vécu ici. D'une justesse incroyable, des produits frais mis en valeur par une cuisine chaleureuse et minutieuse. Le service était absolument parfait, c'était un repas époustouflant."

"Très bonne cuisine, inventive et délicieuse. Les serveurs sont disponibles et de très bons conseils. Mais pour calmer sa faim, il faut multiplier les plats, ce qui corse l'addition."

"Cuisine japonaise raffinée avec des produits frais de saison. Le menu découverte est excellent pour un prix tout à fait correct. Le service est impeccable, à l’écoute. Il y a peu de tables alors la réservation est conseillée, et en plus cela donne une ambiance calme dans le restaurant."

"Nous avons passé une soirée exceptionnelle, un grand merci au chef et à toute l'équipe !"

"Tout simplement, parfait. Personnel exceptionnel (en salle et en cuisine) personnes de valeur et de bons conseils. Nous avons passé un moment incroyable dans cet endroit, découverte culinaire et qualité de produits exceptionnelle. Allez-y."

"Excellente cuisine japonaise raffinée très rare à Bordeaux. Service poli et efficace comme au Japon. Très bon rapport qualité prix. Nous reviendrons"

"Un lieu très agréable et très chique. Avec un personnel très accueillant et bien sûr un menu qui permet d’aimer et découvrir la cuisine japonaise. Incroyable je recommande fortement et merci a l’équipe du restaurant !!"

"Expérience à ne pas louper, découverte d'accord plat saké inoubliable"

"Tout était parfait. Les deux serveurs étaient extrêmement polis, respectueux, courtois, aimable et attentionné. Pour deux, nous avons réservé en envoyant un texto comme demandé sur le site internet, le mardi, on nous a répondu le lendemain pour nous proposer un créneau le vendredi à 19h30. Nous avions été prévenu en amont que, du au manque de cuisinier il n'y avais que le menu dégustation de disponible mais il vaut largement son prix de 47 euros. J'ai vu des commentaires négatifs sur le fait que beaucoup de plats dans ce menu sont avec supplément, mais libre à vous de ne pas les prendre, tout est annoncé des le début, et nous avons grandement apprécié les suppléments pris pour notre part, ils valaient bien quelques euros. En terme de qualité gustative, rien à voir avec un japonais Lambda. Si vous avez un palais correct vous ne pourrez qu appréciez la qualité des produits de la cuisine et la fraîcheur du poisson. Les boissons sont un peu chères mais c'est le seul reproche que je pourrais faire si je dois en mettre un. Par ailleurs, si la salle est libre quand vous passez, c'est parce qu'ils ne font pas plusieurs services, elles sont donc très certainement réservées pour quelqu'un dans la soirée. Pour le menu dégustation comptez 3 heures sur place ( 19h30/ 22h15 pour notre part, en 7 services), mais les plats sont servis à un rythme correct pour vous laisser le temps de les apprécier. Merci pour cette soirée"

"Vraiment délicieux Un service en 6 plats plus suppléments, un vrai voyage gustatif et culinaire Un lieu agréable, un très bon accueil"

"J'ai eu le plaisir de déjeuner au restaurant japonais Ishikawa à Bordeaux avec mon frère pour son anniversaire et l'expérience a été exceptionnelle. L'ambiance paisible et l'accueil attentif ont immédiatement posé le ton. Chaque plat, préparé avec des ingrédients frais et de haute qualité, reflétait une authentique maîtrise de la gastronomie japonaise. Je recommande vivement l’endroit pour tous les amateurs de cuisine raffinée à Bordeaux."

"Très belle expérience de gastronomie japonaise à un prix tout à fait correct au vu de la qualité."

"Belle découverte!!! Cuisine excellente avec des goûts différents. Je recommande!!"

"Oui c’est compliqué de réserver une table, il faut s’y prendre à l’avance pour éviter la liste d’attente et les échanges se font par SMS. Oui l’accueil est courtois et le service tout en délicatesse. Oui la cuisine est bonne et les produits sont de qualité. Oui c’est trop cher payé, avec trop de suppléments qui alourdissent une note déjà conséquente (52€ le menu du soir). 210€ pour 3 personnes (2 verres de vin). Nous en resterons là pour cet établissement."

"1ère fois : Explications claires du serveur, je ne savais pas à quoi m´attendre, dans l'ensemble c´est une bonne surprise. J´aurais apprécié un riz qui ne soit pas nature, mais c´est la marque de la maison ! Mon mari avait un plat avec un peu de sauce, pour lui ça allait, pour moi cela faisait tout de même un peu ´´regime´´"

"Excellent restaurant japonnais assurément le ou l’un des meilleurs de bordeaux cuisine exquise et service professionnel"

"Un poisson toujours au top, les meilleurs sashimis de Bordeaux pour moi."

"Une chouette découverte de la cuisine japonaise. Je recommande. Un petit bémol sur les suppléments qui sont à partager mais pas trop"

"On y a mangé un midi et quelle découverte! C’était très bon du début à la fin, autant du côté du service que de la cuisine, rien à redire ! Merci beaucoup pour ce moment, j’y reviendrai à chaque passage à bordeaux!"

"Un restaurant incontournable pour qui veut découvrir/manger des plats japonais de qualité. Plaisir des yeux , délices des papilles sans oublier les excellents saké."

"Un véritable joyau culinaire ! J’ai eu le plaisir de dîner ici récemment et chaque aspect de l’expérience a été exceptionnel. Le service était impeccable, avec un personnel attentif et chaleureux. Les plats étaient non seulement délicieux mais aussi magnifiquement présentés. L’ambiance du restaurant est charmante et accueillante, parfaite pour une soirée spéciale. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui cherchent une expérience gastronomique inoubliable. Bravo à toute l’équipe et surtout au Chef Yugo ISHIKAWA"

"Expérience incroyable et immergent! Le voyage est garanti avec des produit de qualité vraiment incroyable je recommande fortement!"

"Je rejoins tout les autres avis sur le restaurant. Merci au chef et à son équipe. Grâce à vous nous avons passer un très bon moment , et nous avons pu découvrir une partie de la magnifique gastronomie japonaise."

"Vous serez très bien accueilli. On prendra la peine de vous donner la composition des plats et surtout vous vous régalerez. C’est excellent du début à la fin. Un restaurant japonais qui vous fera oublier tous les autres. Bravo au Chef !"

"Un service parfait jusqu'à l'assiette. Un menu dégustation de 6 plats, un véritable délice. Cadre sobre et personnel aux petits soins. À refaire très bientôt !"

"Très bien déjeuné Tout délicieux et très jolie présentation des plats Aucune difficulté pour réserver Je conseille ce restaurant"

"Service à la Japonais irréprochable qui fait voyager ! Un dîner d’exception, nous avons eu beaucoup de plaisir à y manger."

"Nous avons eu beaucoup de plaisir à manger dans ce restaurant. Plats fins et goûteux."

"Le plaisir de manger une cuisine japonaise raffinée et excellente, servi par un personnel attentionné et discret"

"Un coup de cœur et un plaisir à chaque fois que nous y venons (3eme fois). Notre restaurant japonais préféré a Bordeaux intra muros. Le patron Japonais est adorable et prend le temps de nous détailler toute la carte du moment (pas de plats a la carte mais menu dégustation très varié avec des plats différents et des options possibles). C'est le vrai Japon dans notre assiette ! Plats savoureux et originaux ! Budget assez élevé entre 50 et 100€ par personne mais cela en vaut vraiment la peine pour une belle occasion ou pour se faire plaisir de temps en temps et s'évader dans la riche et raffinée gastronomie japonaise !"