Foujita

"Bon rapport qualité prix. Les sushi sont bons et le poisson est frais. Mention spéciale pour le sushi au maquereau et les maki anguille. Seul point négatif : certains serveurs ne sont pas très sympathiques et le service est vraiment moyen (alors que nous étions les seuls client). Je recommande tout de même pour la qualité des plats."

"Connaisseurs! un petit endroit encore assez méconnu du grand public. Récemment re-ouvert, le foujita continue à proposer des sushis de grande qualité avec un prix raisonnable! Difficile de trouver un équivalent à paris sans dépenser le double. Rob et son équipe sont aux petits soins. Service rapide, qualité constante... un endroit pour ceux qui savent faire un peu de différence sur la cuisine japonaise. On adore!!"

"Un très bon restaurant japonais avec un excellent rapport qualité prix. Poisson très frais, préparé avec soin. Présentation simple et efficace."

"Les sushis sont de qualités, si vous voulez goûter à de vrais sushis...Foncez ! Ce ne sont pas des sushis bas de gamme comme dans les woks et pour le prix...rien à dire...le rapport qualité/prix est présent. Personnel très chaleureux, restaurant petit mais convivial. Si mon commentaire vous a été utile, n’hésitez pas à mettre un « j’aime » ^_^"

"Embiance vraiment japonaise. La qualité est plus qu'au top. Et l'unagi-don est d'une violence sans égale. C'est presque un crime d'être aussi bon. Je recommande à 8000%!!"

"Un endroit fantastique ! Les sushis sont excellents 👌 et l'Unadon (anguille grillée) 💗, un délice ! Personnel très accueillant 🖒 je reviendrai quand je serai de retour sur Paris 😊"

"Un véritable restaurant japonais traditionnel ! Un rapport qualité prix exceptionnel. Un personnel adorable. Des sushis délicieux. Je ne peux que recommandé cet établissement !!!!"

"Restaurant au top de la qualité, le rapport qualité prix est imbattable, le temps d'attente pour le service n'est pas trop long, le personnel est gentil. Le seul défaut est juste que le restaurant est un peut petit donc pour avoir une place il ne faut pas venir trop tard."

"Lieu assez typique qui nous replonge vraiment dans l'ambiance des sushis japonais avec un accueil à la japonaise. La nourriture est fraiche et succulente. Amateur de vrais sushis, vous pouvez y aller sans problème! Je recommande sans hésitation Foujita où je me suis régalée 🙏"

"Les sushis sont excellents et les menus du midi intéressants. Mention spéciale au serveur qui est à fond ! Attention parfois un peu d'attente"

"Meilleur restaurant japonais de Paris voir de France !!! Pour en avoir testé un peu partout je ne peut que confirmer la renommé du lieu. La qualité est au rdv, le poisson fond dans la bouche, l'accueil est au top, nous avons adoré cette découverte. Le seul petit bémol que les gens pourrait trouver à y redire c'est le prix, mais la qualité le surpasse largement. Ce n'est pas les petits sushis dégueu des restaurants chinois ou japonais à volonté que l'on voit partout.... là on atteint la gamme au dessus. Arigato gozaimasu !"

"Un chouette restaurant pour qui veux manger du poisson cru de qualité. Les sashimis sont un pur délice. Nous somme ici dans un restaurant a la Japonaise, et comme d'autres enseigne du coin, l'attente est de rigueur en fonction de la période, l'heure et la fréquentation de Paris."

"Meilleur restaurant japonais ou je suis allé pour l'instant au niveau de la nourriture, côté expérience pittoresque c'est génial attention si vous avez du mal avec la foule et le bruit"

"Très bon. Je suis allée avec des amis pour déguster leurs sushis. Nous y avons trouvé des sushis qu'on ne trouve pas partout et aussi les sushis standards mais tout était bon. Je recommande."

"Excellent restaurant. Le poisson est très frais, d'une grande qualité. Il est agréable d'y manger et le personnel est très accueillant. Le prix est juste parfait également. Je recommande ! Merci pour ce repas."

"Ce restaurant japonais est vraiment incroyable. Si vous voulez manger du poisson de qualité et des mets typiques, c'est l'endroit. L'addition peut être un peu élevée pour certains (surtout pour ceux habitués aux menu à volonté) mais je trouve ça logique vu la qualité."

"Meilleure expérience Sushi ! large choix de poisson en terme de sushi dont on a pas l'habitude de voir ( notamment l'anguille ) ! Il faut absolument testé le Futomaki et l'anguille grillée!"

"Jamais déçue à chaque visite. Le meilleur restaurant japonais par deux chefs japonais, à Paris pour les sushis, sashimis, etc. Les produits sont très frais et plats préparés sous les yeux. Menu du midi copieux et bon rapport qualité/prix. Allez y les yeux fermés !"

"Excellent restaurant situé près d'Opéra. Les sushi sont de qualité, tous les produits sont frais et authentique. On y trouve tout le menu d'un restaurant au Japon, mention spéciale pour les Shime Saba qui étaient incroyables. Le service était attentif et souriant tout en étant détendu, sans chichi. Vivement recommandé !"

"Un menu abordable, un poisson frais et surtout un savoir faire japonais respecté. Les menus midi sont bien fournis avec des edamame en amuse-bouche, une soupe miso et un thé vert japonais."

"En allant au Foujita j'étais enthousiaste. J'en suis reparti satisfait, mais j'ai été surtout surpris par les nigiri que je n'ai pas vu dans d'autres restaurant de sushis tel que le thon gras, la coquille St Jacques...je testerai l'oursin un autre jour ! Pour les petites bourses, les menus midis sont vos amis !"

"Comme beaucoup de personnes fréquentant ce restaurant, je m'y suis rendu suite au visionnage d'une vidéo d'un YouTubeur connu (vous trouverez d'ailleurs une affichette le rappellant en guise de pub sur la devanture vitrée du restaurant). Effectivement le service n'est pas au top. Les serveurs ont du mal à se faire comprendre dans la langue de Molière ce qui ne rend pas évident la compréhension de la carte (ils ne s'expriment pas en japonais pour autant malheureusement). Côté nourriture, et c'est sans doute le plus important, la qualité au rendez-vous, bien que ce ne soit pas non plus transcendant (le YouTubeur simulerait-il ?). L'impression globale reste positive. Attention le menu ne référence pas les différents allergènes (attention aux personnes allergiques aux arachides)."

"Un très bon japonais mais un peu trop fréquenté. Il faut s'armer de patience pour y manger. Les menus sont bons, copieux et d'un excellent rapport qualité/prix mais pas très originaux. Pour plus d'exotisme que le traditionel sushi au saumon, mieux vaut commander à la carte même si c'est plus chère. J'ai beaucoup apprécié le thé vert et le bol d'edamame ! Attention aux mesures sanitaires, il est nécessaire de séparer un peu mieux les groupes de clients au comptoir soit en mettant des pexi soit en laissant de l'espace car les distances de sécurité ne sont pas respectés. #covid19"

"Je comprends mieux pourquoi ce restaurant m'a été décrit comme le meilleur sushi de Paris. Le poisson est d'une qualité exceptionnelle pour des prix plus que raisonnables. Ils ont réussi à me faire aimer des makis au concombre (Je déteste le concombre). Le service est rapide et le staff est à l'écoute. L'ambiance est chaleureuse et, si vous mangez seul ou à 2, vous aurez peut-être la chance de vous asseoir devant les chefs. Le midi, les menus sont complets et variés. Ainsi, avec votre plat, vous aurez des edamame (qui étaient d'ailleurs les meilleurs que j'aie mangé), un bol de soupe miso et une tasse de thé matcha. C'est avec plaisir que je reviendrai. Au fait petit conseil, si voulez y manger, le mieux c'est de réserver :)"

"Un véritable délice ! Le Foujita est un vrai restaurant japonais (et non pas un de ces milliers de restaurants japonais tenus par des Chinois) et nos papilles sentent immédiatement la différence. Le cuisinier devant qui nous avons mangé était adorable. Un excellent moment ! Petit bémol : dommage que l'on ne puisse pas réserver car la salle est très petite. Arrivés à 19h30, nous avons dû attendre 30 minutes avant d'avoir de la place et nous n'étions pourtant que 2. Quand nous sommes partis, la queue dehors était immense (signe de la qualité de ce restaurant...)."

"J’étais avec mon copain chez eux, on a commandé un menu chirachi ,un menu shimi et 2 rouleaux anguilles à partager. Les saumons et thon sont très fraîches. L’ambiance était sympa et les serveurs étaient bien accueillants. Je recommande !"

"Le meilleur bar à sushi de Paris au niveau rapport qualité/prix. Goûtez le toro (thon gras) et ne faites pas l'erreur de ne prendre que le saumon. Il y a tant de poissons à découvrir !"

"Meilleur japonais de Paris comme tout le monde le dit. Les mêmes saveurs qu’au Japon sans hésitation. Quelques photos qui vont vous donner faim :"

"Très bon restaurant, un service très rapide et de bonne qualité. Un accueil chaleureux et agréable, c'est un vrais bon japonais traditionnelle. Par contre le restaurant est petit et très demandé il fait arriver un peu avant l'heure d'ouverture pour éviter la queue 😊"

"Une expérience incroyable. Je n’aurais pas la prétention de dire que j’ai goûté à tout les sushis de Paris mais j’ai bien la certitude que le Foujita est le meilleur. Manger au Foujita est une expérience culinaire en elle même. Que ça soit le lieu, la qualité de service et bien évidemment la qualité des plats, rien est laissé au Hasard. Tous les éléments, la fraîcheur du poisson, la cuisson du riz, la variété des plats proposés ( anguilles, bonite, poulpe, ventreche de thon, oursin etc…) rendent ce lieu unique. La quantité de poisson supérieure a celle du riz sur les sushi est a noter, oui, ici vous n’aurez pas de grosses boules de riz gluant recouvertes de timides tranches de saumons poussiéreux. Les tranches de poisson recouvrent entièrement le riz et le tout forme une bouchée tendre et parfaitement équilibrée. Nul besoin de rajouter du wasabi et autre sauce sucré. Mettez un peut de sauce soja sur votre poisson et laissez vous porter. J’aurais adoré mettre + d’étoile mais nous sommes malheureusement limités a 5. MERCI. Ps : je ne comprends pas les avis négatif sur le personnel, ils sont professionnels et réactifs. Vous vous régalerez pour une vingtaine d’euros par personne (prix des sushi médiocres chinois sur paris)."

"Restaurant qui me donner envie depuis avoir vue la vidéo de Louis-san (youtubeurs franco-japonais) très difficile dans mon cas n'habitant pas en France de pouvoir essayer j'ai profité de mes vacances pour essayer et je ne regrette pas du tout c'était excellent rien a en dire enfin de vrais sushi et pas tout ces truc qui ouvre que ce dit restaurant sushi et qui en on que le nom bref je recommande chaudement j'espère un jour pouvoir revenir..."

"Peut-être n'avons nous pas eu de chance, mais l'expérience était loin de ce que l'on lit dans les autres critiques. J'ai pris le menu sake sushi (sushis et makis au saumon) et le riz était trop cuit et peu assaisonné. Le saumon était bon mais sans plus, on trouve plus frais dans la même rue. L'algue nori ne faisait pas entièrement le tour de mes makis, qui se sont donc désagrégés dès que je les ai pris... Mon mari a pris un chirashi, et même constat sur le riz, trop cuit. Le maquereau mariné (shime saba) était un peu insipide. Les autres morceaux étaient par contre très bons, notamment l'omelette. Il devait y avoir une soupe dans nos deux menus, mais nous n'en avons pas eu... La déco est jolie, et les tables assez espacées pour ne pas se sentir les uns sur les autres. Le service était correct mais sans plus, on est loin de l'habituel omotenashi/sens de l'accueil des restaurateurs japonais. La prochaine fois, nous préférerons les autres adresses japonaises de la rue."

"Excellent restaurant de sushi ! Un classique et incontournable du quartier ! On a pris un sushi spécial, sashimi spécial avec des makis anguilles : - Les sashimis étaient frais et bien découpés - Les sushis sont bien réalisés avec du wasabi directement au centre comme au Japon - Les makis anguilles sont excellents en revanche certains makis comme la prune étaient relativement bizarre. Le cadre est sympa, le service était relativement rapide."

"Le meilleur restaurant de sushis de ma vie. N'en parlez pas trop fort svp, c'est une petite enseigne et je ne veux pas qu'elle soit envahie 🤣"

"Le poisson est très frais et les sushis sont excellents. On peut même voir le poisson que les cuisiniers préparent. Très bon rapport qualité/prix. Je conseille!"

"Des bons sushis. L'assiette variée semble être le plat de référence et c'est vrai que c'est chouette. Ici, pas de sauce soja sucrée ! Mention spéciale aux sushis anguilles (hors menu) incroyables"

"Testé avec 1 année d’intervalle. Le service et la qualité sont toujours au rendez vous. Des sushis et sashimi de qualité (crevette cru, saint Jacques etc) et en bonne quantité. On peut aller dans ce restaurant les yeux fermés! Je recommande fortement ! Bonne découverte de la Mactre d’Amérique (surf clams) que je n’avais jamais vu sur aucune carte ni tester ailleurs!"

"Globalement, ce bar à sushi est surcôté. Pour un japonais, le riz du sushi est trop pâteux et à peine assaisonné et le service est du niveau d'un fast food :( Le poisson était bon et la qualité est meilleure que la moyenne à Paris pour le prix (17€ le menu à midi)."

"Que dire... l'attente en vaut la chandelle. Ce lieu est ce que j'imagine de plus rapprochant en France des sushis japonais, les chefs préparent les sushis, sashimis, makis et autres délices devant nous avec précision et élégance. Ceux-ci sont délicieux ! Le restaurant est petit et il y a déjà un peu de queue à l'extérieur 15min avant l'ouverture, donc je vous conseille de venir tôt si vous voulez déguster un plat dans cet endroit divin. Au plaisir de revenir !"

"Les meilleurs sushis que j’ai jamais mangé en France n’hésitez pas a y allez je recommande."

"Lieu typique, n’hésitez pas à vous mettre au comptoir du côté de l’évier. On a partagé le menu spécial qui vaut vraiment le coup, à accompagner d’un thé vert. Le service est très sympa, il vaut mieux venir tôt"

"Le top c’est d’être au bar à regarder le maitre sushi manipuler son poisson. 5 étoiles. Assiette de sashimi moriawase special. Tres bon apport en protéines. Mes compliments au chef."

"Longues files d'attente à chaque service. La prise de commande est expéditive et le service est parfois désagréble. En ce qui concerne les plats, il est l'un des Meilleurs japonais de Paris."

"Je connais Foujita depuis 21 ans et c'est toujours un restaurant où je retourne chaque fois que je visite Paris. Les chefs sont là depuis toujours, très aimables, maîtres de son métier. Ça fait plaisir manger du vrai soul food, poissons très frais, de saison et une coupe qu'on la reconnais comme chez Foujita. Le service est aussi toujours le même: aimable et rapide. Félicitations!!"

"Un excellent restaurant avec des produits frais et des chefs au top. Tout était succulent ! Vous pouvez y aller les yeux fermés. Nous avions partagé les assortiments mixtes pour pouvoir goûter a tout !"

"Qualité +++ Le poisson est tellement frais,fondant et savoureux. Menu sushi à 17 euros. Thé vert, une soupe miso excellente et des fèves de soja (?). Manger au comptoir en face des chefs cuistots est dépaysant! Équipe très aimable."

"Une adresse sûre pour ceux qui veulent manger de bons sushis. Toujours plein. Arrivez tôt. Pas de réservation."

"Malheureusement, le restaurant Foujita ne nous a pas convaincus. C’est la deuxième fois que je viens et il y a toujours autant de monde et d’attente. Le patron étant assez pressé, il peut paraître oppressant dans son envie de vous pousser à consommer le plus rapidement possible. Quand on vient manger, le minimum qu’on attend en temps que client c’est qu’on nous laisse le temps de savourer des mets aussi délicats. Ensuite, même si le poisson est frais et meilleur que les restaurants de sushis revisités pour être adaptés aux goûts des français, il y a d’autres restaurants sur la même rue qui pratiquent les mêmes prix avec la même fraîcheur et la même authenticité. La première fois, c’est la vidéo de Louis-San qui m’a poussée à venir. La deuxième fois, j’ai voulu redonner sa chance à ce restaurant. Malheureusement, deux fois n’ont pas suffit pour me convaincre. Pour moi, ce restaurant n’a rien d’exceptionnel et il est possible de trouver mieux au même prix. La bonne nouvelle c’est donc qu’il existe d’autres pépites à Paris. La mauvaise nouvelle c’est que ce restaurant est bien trop sûrcôté par rapport à d’autres."

"Pour ceux qui sont prêts à attendre un peu car la salle est petite (et tant mieux), c’est une excellente expérience. Une expérience de poisson cru japonais unique à Paris, loin des clichés et des saveurs habituelles. Ici, c’est la criée, le bon poisson frais et goûtu, l’exécution hors-pair: on redécouvre la gastronomie japonaise à prix abordable."

"Un véritable et authentique japonais, spécialisé en poissons. A faire si vous adorez les sushis, c'est exquis ! On y retrouve des makis, sushi et sashimi et certains des menus au déjeuner sont pensés pour la clientèle française, notamment des menus avec exclusivement du saumon. On vous offre des edamame d'entrée de jeu et le service y est très rapide le tout pour un tarif abordable à midi. On y retrouve des produits peu courants comme le sushi à l'anguille grillée ou de l'oursin."

"Un restaurant japonais de très bonne qualité ! Rien à dire sur notre repas. Je recommande très fortement ! Il y a peut être juste deux points négatifs à relever: L'accueil pas très chaleureux et la carte pas très explicite, mais ça n'a pas du tout gâché l'expérience."

"C’est très bon. Il faut venir ici, goûter des sushis préparés avec amour, avec soin, avec précision. Renier ces sushis chinois que l’on trouve à chaque coin de rue et qui ont malheureusement fait croire aux français que c’était ça de la cuisine nippone. Non! Venez-ici et vous verrez la différence."

"Que dire à part que j'ai tellement attaqué mon plateau que j'ai dû prendre en photo celui de mon amie pour vous le partager??? Je suis une grande fan du Japon et retrouver les saveurs des sushi que j'ai mangé la bas était presque mission impossible, jusqu'à aujourd'hui! N'hésitez pas, allez y les yeux fermer, tout est super et ça vaut le prix qui peut paraître un peu cher. Je vous conseil le thon gras, waw, j'en ai encore l'eau à la bouche, je ne m'en passerait plus. Merci, c'était un bon moment, chaleureux, les chefs sont super doués et tout le personnel est très agréable, on voit ce qu'ils préparent et comment ils le préparent alors encore une fois, allez y les yeux fermer. Merci Foujita, j'ai adoré ce petit retour au Japon le temps d'une petite heure, vous allez me revoir très souvent!"

"On se rapproche des vrai Sushi du Japon rien avoir avec les betisses des super marcher ou des autres resto autour qui offre n importe quoi mal fait. Ici on est dans l art . La température des sushi servi , le riz est parfaitement cuit . Le meilleur sushi place de la ville selon mon bonne expérience on peux vraiment y retourner plusieurs fois sans jamais s ennuyer de redecouvrir de bon sushi. Même le wasabi est top bien puissant et super bon"

"Enfin un sushi bar où la part de poisson est plus importante que la part de riz !! J’ai pris un assortissement choisi par le chef pour 20€, le poisson est très bon et le riz est bien assaisonné et fondant en bouche ! Par contre ⚠️ je n’ai pas compris pourquoi le riz n’est pas du riz spécial sushi rond/concassé mais plutôt un riz normal long comme vous pouvez le remarquer sur la photo du sushi saumon, c’est ce qui m’a manqué pour une expérience parfaite"

"Tres bonne adresse pour les passionnés de plats japonais. Et la cest de la creme ! Le restaurant est petit, il est vite rempli avec le nombre de personnes qui veulent déguster les bons sushis et autres sashimis ! Y a meme posibilité de manger au comptoir pour voir les chefs dans la préparation des menus .. venez au maximum avec un groupe de 4 ou 6. Sinon l attente risque d etre long. Apres la commande des menu on nous fait patienté avec un petit plat d 'edamame :) Et les menus sont servies avec une soupe miso et un thé vert ! Pensé a venir en avance le restaurant ne prend pas les reservations. Et les menus du midi sont a 18€"

"Restaurant japonais ultra délicieux. Le poisson est toujours d'une fraîcheur impeccable. Accueil toujours sympathique et service rapide. Un délice pour les papilles. Je conseille de tester l'anguille pour ce qui ne connaissent pas."

"Un des meilleurs restaurants de sushis que j'ai pu goûter sur Paris. Le rapport qualité/prix est excellent !"

"Sashimi thon gras était terrible. Ce n’est pas du tout le viande pour sashimi, très difficile à mâcher!!! Le sauce unadon moyen. La peau d’anguille est cramé et donne un goût amer."

"J’ai totalement apprécié mon expérience à Foujita. Poissons de toute fraicheur, et tout plein de saveurs. Accueil chaleureux et cadre agréable! Je peux comprendre ceux qui pensent que c’est un peu surfait. C’est vrai que ce n’est pas donné, et un peu « hype ». Après le poisson et la qualité ça se paie… Aucun restaurant de sushi de qualité, et ce dans le monde entier, n’est bon marché. À faire de manière éclairée !"

"Ça fait très longtemps que j’ai voulu tester cette adresse et globalement, je suis déçue. Je ne suis pas fan des maki/sushi/sashimi mais j’ai tenté vu la notoriété. J’ai trouvé le poisson meilleur que les buffets ou autre resto « bouiboui » chinois mais on peut clairement trouver mieux sur Paris (un peu plus cher mais bien meilleur !). Le service est expéditif. Allez y 15 min avant l’ouverture pour ne pas avoir de queue…"

"Simplement INCROYABLE Peu importe le plat commandé, le poisson est ultra frais, et tout est fait sous nos yeux : c'est même les chefs au comptoir qui prennent les commandes. L'ambiance est authentique : le staff communique en japonais, et tout le monde a le sourire - on est heureux d'être ici. Je recommande absolument l'assortiment de sushi spécial, et idéalement s'installer au niveau du bar."

"Expérience typiquement japonaise ! Tout était très frais, d'un délice et les portions très généreuses ! Par contre attendez vous à faire la queue avant de pouvoir y manger mais cela vaut l'attente!"

"Restaurant japonais de qualité qui sort largement du lot. Points positifs : qualité des plats, le bol d’endadame, le thé vert Petit bémol : prix un peu élevé pour la quantité. Rapidement oublié tant les plats sont délicieux."

"Le poisson est d'une grande qualité, le rapport qualité prix est très bien. Petit bémol sur le riz qui est un peu trop fade et l'accueil qui est très directif et autoritaire"

"Les plats sont vraiment délicieux, a la hauteur des commentaires que l'on peut lire sur Google et surtout la quantité est généreuse. Toutefois, le restaurant pourrait être mieux si 1/ les serveurs étaient mieux formés car aucun plat n a été décrit (la norme dans un restau de sushi japonais) je ne parle pas de la communication.. c'est a peine si ils parlent ou comprennent le français. Les serveurs n'ont pas expliqué le menu et répondu sur un mauvais ton lorsqu'on a posé une question. Par ailleurs, on a demandé quelques minutes supplémentaires pour regarder le menu, et le serveur nous a complètement oublié. C'est le chef sushi qui a pris la commande et a oublié un plat.A peine avons nous eu fini que le serveur c'est empêché de venir débarrasser. 2/ l accueil est très rudimentaire, et les personnes qui font les sushis pas très accommodants, bien dommage pour un restaurant japonais 3/ il y a un traitement de faveur pour certains clients, a savoir ils peuvent entrer dans le restaurant sans faire la queue, et sans complexe passer devant tout le monde (nos voisins de table au bar par exemple). Il faut compter environ 45 minutes a 1h de queue 4/ l un de mes poissons favoris, l anguille, et que je commande toujours n était pas du tout a la hauteur. Il manquait de goût et il était mal cuit Donc finalement, je mets 3 car les plats sont au top (sauf sushi anguille), mais le service ne suit pas, et avec la fréquentation qu'ils ont, je doute qu'un changement d attitude va être effectué."

"Overrated piège à touristes qui traitent mal les clients. Le service est horrible : 1 - nous arrivons à 3 et on nous met sur une table de 2 totalement serré. Quand on demande de rapprocher une table de 2 pour prendre 4 places, on nous dis non car nous ne sommes pas 5. Alors que la table à côté de nous sont 3 sur une table de 4. 2 - une fois les plats finis, on nous ramène l’addition directement sans nous demander si nous voulions des desserts ou autre (nos bières étaient encore pleines). 3 - après 3 minutes avec l’addition sur la table et nos bières pleines, on vient nous voir avec la machine à carte pour nous obliger à payer et partir…. Le tout en se faisant mal parler par les deux serveurs. Les assortiments : 1 - on nous dit que l’assortiment de sushi est composé de 15 pièces… oui 15 pièces comprenant 3 sushis et un morceaux d’omelette… 2 - les sashimis étaient tellement mal coupés que certains étaient juste en paté. 3 - la qualité est assez bonne mais pas supérieure au point de justifier les prix (surtout dans ce quartier) A fuir !"

"Le poisson cru était très bon, ainsi que le wasabi et le sake froid. Mais le restaurant reste quand même sur-côté, rien d’exceptionnel (par exemple le riz était super gluant, le plat saumon cuit assez fade et sans accompagnement). Le menu n’est pas du tout clair non plus. Il ne précise pas les ingrédients de chaque recette ni le nombre de pièces… Quant au service, nous avions eu un serveur particulièrement désagréable, qui était embêté de répondre à nos questions et n’a pas su nous informer correctement. Je vois des autres commentaires que la même remarque a déjà été soulevée à l’égard de ce serveur. Il est temps de prendre cela au sérieux !"

"Nous y allons en famille ou en solo depuis plus de 25 ans. Le propriétaire a les cheveux qui blanchissent.... nous aussi.... Par contre la qualité est toujours là et je vous souhaite à tous d'en faire l'expérience."

"Une adresse fidèle à sa réputation. Les produits sont frais et la qualité du service est bon également. Le tarif est raisonnable (20-24€ le plateau d'assortiment de sushis) Prévoir de l'attente si vous venez nombreux (+ de 2 personnes)"

"Qualité et fraîcheur des aliments incomparables, une adresse à garder absolument au sein de Paris. Un vrai coup de cœur à prix très raisonnable Présentez vous en avance si vous ne voulez pas attendre 2h dehors car le restaurant est très très prisé et ne prend pas de réservations."

"J’ai adoré! (Recommandé par le youtuber Louis-san) Divers poissons de bonnes qualités. J’ai beaucoup apprécié ceux aux thons alors que je n’aime pas le thon habituellement. Belle présentation. J’y reviendrais! - Il n’y a pas de sauce soja sucrée - Les serveurs sont souvent trop occupés (difficile de les appeler)."

"Excellent restaurant japonais qui se remplit très rapidement ! Conseil : Allez y un peu avant l’ouverture ! Le restaurant est petit mais joliment décoré de manière traditionnelle. Le service est rapide, les sushis sont très bons avec un excellent rapport qualité prix !"

"Meilleur restaurant japonais de poissons crus sur Paris, je n'ai retrouvé cette saveur nulle part ailleurs. Les ingrédients sont frais, pleins de goûts, c'est copieux. Et en plus un thé est inclus dans le menu. Le serveur était très sympathique et investi. Je conseille fortement ! Prévoyez cependant de l'avance, ou bien d'arriver un peu avant la fin du service car il y a beaucoup d'attente."

"Très bons sushis, poisson frais, bien assaisonnés. Service assez expéditif et pas aimable les 2 fois où nous y sommes allés."

"Excellent restauration japonais qui propose une carte exclusivement poisson ou végétarien. Les sushi sont à tomber ! Un des rares japonais à servir du natto. Les connaisseurs seront comblés, les novices découvriront le vrai goût de la cuisine japonaise"

"Meilleur rapport qualité-prix pour un restaurant de sushi/sashimi. Pas de réservation possible, venez tôt car il n'y a que 20 places à l'intérieur. Soyez patient avec l'équipe qui ne maîtrise pas à 100% le français."

"Excellent restaurant japonais. Le poisson est frais et délicieux. La carte midi est d'un excellent rapport qualité prix. Comptez 18-19eur le menu sushi, shirashi et sashimi. Un bon compromis si vous ne pouvez pas faire Sushi b."

"Un des meilleurs sushis de Paris. Incontestablement. Il est toujours impréssionnant d'être assis au niveau du comptoir et voir les sushis/makis réalisés devant soi."

"Malgré une queue assez longue, l’expérience est très bonne : fraîcheur, qualité. Un bon rapport qualité prix, évidemment ça ne va pas être les premiers prix, mais à Paris c’est le prix à payer pour manger authentique."

"Un peu d’attente mais cela vaut le coup. Le saumon fond dans la bouche, les produits sont de qualité. Les desserts sont également très bons."

"Délicieux! Le meilleur chirashi que j’ai pu manger! Les prix restent cher mais la qualité suit alors je trouve ça mérité :). En plus en arrivant juste avant 12h il n’y a pas de queue en semaine, autrement il faut s’attendre à plus de 30 minutes environ. Le cadre est très sympathique et le service rapide!"

"On nous a servi des edamame pour grignoter en attendant nos plateaux. Les serveurs avaient oublié notre commande mais cela n’est pas bien grave, on nous a offert des soupe miso. On a apprécié le geste. En ce qui concerne les sushis, ce sont les meilleurs que j’ai mangé jusqu’à présent, le poisson est quali. J’ai beaucoup aimé le tamago sucré. Par contre vu que c’est un endroit très prisé une fois terminé on nous demande de libérer la table donc c’est pas le genre d’endroit où on va pouvoir manger tranquillement. Hormis ce détail les serveurs sont souriants et l’endroit cosy."

"Les plats sont absolument délicieux et confectionnés avec des ingrédients frais et de qualité. Ils sont également copieux et satisfaisants. Je recommande vivement Foujita"

"Le restaurant Foujita est une véritable perle culinaire située au cœur de Paris. La cuisine y est exceptionnelle, avec une variété de plats de qualité supérieure qui raviront vos papilles gustatives. Les ingrédients frais et savoureux sont méticuleusement préparés par une équipe de chefs talentueux, qui sont clairement passionnés par leur métier. Le décor du restaurant est également remarquable, avec un style moderne et élégant qui crée une ambiance agréable pour les convives. Les serveurs sont très accueillants et professionnels, fournissant un service impeccable tout au long de votre repas. Bien que l'attente avant l'ouverture puisse être un peu longue, cela en vaut largement la peine une fois que vous êtes installé à votre table. La qualité de la cuisine et du service vous transportera dans un monde de saveurs délicieuses et de moments inoubliables. En somme, je recommande vivement le restaurant Foujita à tous ceux qui cherchent une expérience culinaire unique à Paris. Prévoyez de venir un peu en avance et vous ne serez pas déçu !"

"Après 30 minutes d’attente, nous avons mangé des sushis sans plus. Le prix est Ok mais élevé pour ce niveau de qualité. Dommage au vu de la notoriété du restaurant."

"Définitivement mon japonais préféré sur Paris. Un service rapide, du poisson ultra frais, c’est vraiment un plaisir de manger de vrais sushis ici."

"Très beau restaurant avec une décoration japonaise. Il faut un peu patienter avant de pouvoir rentrer (nombre de place limité). Une fois dans le restaurant le service est très rapide. Les assiettes de sushis sashimis sont bien copieuses. Les morceaux de poisson sont généreux. C'était très bon. Le natto a un goût assez particulier, mais à tester quand même pour ceux qui ne connaissent pas."

"Un restaurant japonais de qualité. Les produits sont frais mais un peu cher par rapport à la quantité."

"Une expérience inégalée de sushis japonais authentiques par le Chef Rob. Je suis client de ce restaurant de sushis japonais depuis des années, et je peux affirmer sans hésitation qu'il s'agit du meilleur endroit où déguster des sushis authentiques. Mon père est client depuis 1987, et c'est grâce à lui que j'ai découvert cet établissement exceptionnel. L'atmosphère du restaurant est chaleureuse et accueillante, avec un personnel courtois et attentionné qui veille à ce que chaque visite soit mémorable. Leur expertise dans l'art de préparer et de présenter les sushis est tout simplement remarquable. Chaque bouchée est un véritable voyage gustatif, où les saveurs délicates se marient harmonieusement pour créer une expérience culinaire inégalée. La fraîcheur des ingrédients utilisés est indéniable. Les poissons sont d'une qualité supérieure, d'une texture délicate et d'un goût exquis. Les sushis sont préparés avec une minutie et une précision remarquables, mettant en valeur la beauté de chaque morceau. Le riz est parfaitement assaisonné, avec une texture légèrement ferme qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients. Outre les sushis, le menu propose également une variété d'autres plats japonais qui valent la peine d'être explorés. En résumé, ce restaurant de sushis japonais est une véritable perle. Si vous recherchez une expérience culinaire authentique, avec des saveurs raffinées et une qualité exceptionnelle, je vous recommande vivement de vous rendre dans cet établissement. Vous ne serez pas déçu."

"Nous avons mangé ici pour comprendre ce qui fait la réputation du lieu, mais j'ai été très déçu par le service, une équipe hyper speed qui ne laisse pas le temps de choisir ni de poser de questions sur la carte qui n'est pas suffisamment explicite concernant les menus. Sans compter le fait qu'ils viennent constamment essayer de débarrasser les plats même si nous n'avions pas fini. Le poisson était très bon."

"Je ne recommande vraiment pas pour les amateurs de sushi. Do not go if you are a real sushi lover J'attribue cette note car le riz était mauvais. Pâteux, sans goût, on voit bien il a été fait dans la précipitation et que ça n'avait même pas refroidi,le maki au radi était tiède ! Même refroidi le riz était mauvais une honte avec tout l'engouement. Je confirme l'effet à la chaîne du restaurant. Faire la queue pour cette qualité c'est non. Seul le thon, le saumon, la saint jacques et l'anguille étaient bons. L'hygiène des plateaux à revoir aussi comment c'est possible de servir des plats à ce prix sur un plateau avec de la moisissure?"

"La qualité des produits est excellente, hors question. Le service est rapide, même très rapide : tu manges et tu pars, c’est vraiment plutôt un « street fast food » ce qui est parfaitement dans la tradition des sushis à l’époque Edo. C’est cher, mais on paie pour la qualité des poissons et des fruits de mer. A mon avis, c’est une très bonne expérience, je peux recommander à tous les amateurs de sushis."

"Un très bon restaurant japonais authentique. Pour ma part j'ai pris un sashimi et les morceaux de poisson étaient énormes et fondants. On aurait voulu tout goûter. Gros bravo à tout le staff."

"SUPER Japonais ! 🇯🇵 Les ingrédients sont frais et la qualité est irréprochable. Les plats ne sont pas expliqués sur le menu et il faut donc demander aux serveurs qui vous expliqueront en détail. L'endroit est petit et il faut donc un peu attendre avant d'être dirigé vers une table. Le Japonais traditionnel par excellence. Ce n'est pas un lieu touristique ou une arnaque comme d'autres commentaires le suggèrent."

"J’y suis venu deux fois. La première fois, je n’ai pas eu à faire la queue car j’étais venu en semaine vers 12h30 en plein mois d’août. La 2nd fois il y avait que deux groupes de deux devant moi alors qu’on était un soir de week-end. Que ce soit pour les menus midi ou assortiment, je trouve qu’il y a un excellent rapport qualité-prix. Très bon sushi, différent des sushis habituels par sa qualité"

"Des sushis frais de qualité, une vrai institution à Paris. Très busy mais service efficace et courtois, what else."

"Première fois dans ce restaurant coréen et je vois un de mes plats préférés (bouillon avec une caille entière dedans) une version plus simple mais assez savoureuse. N'hésitez pas à ajuster le sel c'est servi volontairement sans car c'est un plat santé par excellence. Je recommande en tout cas le service à été rapide et super sympathique. Hâte de revenir goûter au reste"

"Sans conteste le meilleur sushi traditionnel de Paris. Le rapport qualité/prix est imbattable au vue de la qualité des poissons utilisés, comptez environ 25 euros par personne. Le toro notamment est incroyablement fondant et savoureux. Ici vous ne retrouverez que des mets typiques pas de california rolls ou autre brochette au boeuf fromage. L'ambiance du restaurant est très sympa avec un petit comptoir duquel on voit les chefs préparer les sushis sous nos yeux. Pour finir le chef Rob est très sympathique"

"Très décevant. Le riz vinaigré est trop humide, le poisson n'a aucune saveur fraîche, l'omelette est grossière, le thé et la soupe miso fournis sont très ordinaires, les edamames sont de qualité médiocre et secs, et de nombreuses parties sont immangeables. J'ai également remarqué que les clients réguliers reçoivent une portion d'edamame généreuse, tandis que les nouveaux clients ne reçoivent qu'un bol à moitié plein. L'ambiance n'est pas bien entretenue, et le service est semblable à celui de nourrir des cochons. Cet endroit est destiné aux personnes peu familières avec la culture culinaire asiatique. Je recommande d'aller à la rue Sainte-Anne où vous trouverez de bien meilleurs restaurants."

"Bon restaurant japonais avec des produits de qualité mais sans plus. Les prix pour des sushis, sashimis et maki sont déjà très haut dans de simples restaurants japonais mais là c’est encore plus extravagant ! Vous pouvez trouver des pièces de sushis à 7€ (pas la paire). Le rapport qualité-prix n’est pas à la hauteur du goût. C’est un bon restaurant mais vous pouvez trouver un équivalent pour moins cher."

"Service catastrophique. Serveur qui se trompe dans la commande. Impossible d avoir du riz froid au point de presque se faire insulter par le serveur agressif car vous lui faites une remarque … poisson sashimi coupé hyper épais et pas correctement. Maki avec énormément de riz. On sent même pas le poisson. Bref on a jeté la moitié de la nourriture et c était bien énervant (Sutour le thon gras a 35 euros..). Bref à éviter absolument !!"

"Toujours les meilleurs sushis/sashimis de thon, je viens juste pour ça ! Le thon gras est juste incroyable. La daurade est également excellente."

"Une qualité incroyable. Le meilleur sushi où je suis allé et peu chère par rapport à la qualité servie. Petit bémol sur le service : en période de rush, le serveur était très pressant"

"Très bons sushis et sashimi! Poisson très frais de qualité et préparé avec simplicité, beaucoup de fraîcheur et saveurs. Petit restaurant, déco simple mais efficace, on mange un peu serré mais ça passe. Service express et sans chichi, une bonne option pour un déjeuner rapide si on arrive à avoir une place !"

"Avec ces nombreux avis positifs, j’attendais beaucoup de ce restaurant japonais. Cependant, ce ne fut pas à la hauteur de mes attentes. Bien que les portions soient généreuses, le goût n’y était pas. Le personnel n’était pas très chaleureux non plus. PS : ils prennent les tickets restaurants"

"Excellent ! Rien a redire, lieu super agréable. On s’est régalé. En semaine le midi prevoir de venir un bon quart d’heure avant l’ouverture pour avoir de la place. Service rapide :)"

"Délicieux. Je vous recommande d’arriver en avance (le soir vers 18h30) car il y a déjà la queue pour l’ouverture de 19h à 18h40 et le restaurant étant petit vous risquez de devoir attendre que des tables se libèrent pour manger. Très bon sinon, des poissons gras avec du goût."

"J ai testé le restaurant en septembre 2022, un midi. Prévoir un peu d'attente,c'est petit.ce n'est pas cher pour manger dans un bon resto japonais"

"Un régal ! J'ai pris un Moriwase spécial. Un vrai voyage culinaire. Le poisson et le riz y sont excellent ! L'adresse est ajoutée à mon carnet pour sûr. Attention le soir (du moins) y'a pas mal de queue donc visez d'arriver plus tôt ! Cependant le repas vaut l'attente, le staff est très sympathique et le cadre est très chaleureux."

"J'ai dû faire la queue pendant presque 1 heure pour goûter ce resto. Le plat est bon mais rien de spécial pour retourner le 2ème fois."

"J'aime beaucoup ce petit restaurant tenu par un vrai japonais. Il faut y aller tôt sinon on fait vite la queue. L'intérieur est très simple mais on se croit dans un petit restaurant à Hokkaido. J'ai mangé un délicieux Chirashi, servi avec des edamame, soupe miso et du thé vert. Belle portion avec de belles tranches de poissons. Tout le monde est très gentil."

"Si vous déjeunez là bas, allez-y le plus tôt possible car les places sont prises d’assaut ! Serveurs tres gentils. Les divers poissons sont de qualité et excellents. Étant un ventre sur pattes, j’ai pris deux plats mais vous pouvez très bien être repu avec un seul plat ;) Un peu décu sur la quantité pour le prix si vous prenez de l’anguille (2e plat). Néanmoins ca reste très bon !"

"Pour 19€ (c'est certes une poignée d'euros pour cher que les chinois qui font les sushis) on a un aperçu de l'art des maîtres sushis japonais ! Le riz est fondant et pas trop vinaigré, le poisson certes pas IKEJIME 活け締め mais reste bon grâce à nos pêcheurs de la côte atlantique ! Par contre la soupe miso est très moyenne... Équipe sympathique aussi."

"Excellente expérience ! Très bon avec du poisson de qualité."

"Mais quel orgasme de sushi ! Le meilleur rapport qualité/prix. Au dessus ce sont les maîtres sushis. Les poissons sont de bonnes qualité et en bonne portion. Les sashimi Toro sont très rares en France. C'est la partie la plus grace et la plus cher du thon. Divin."

"Une amie m'a recommandé, disant que c'était frais et délicieux. J'ai même fait la queue sous la pluie pendant des heures. Cependant, j'ai été très déçue. Le riz du sushi était collant et la texture n'était pas bonne. Les deux morceaux d'anguille étaient minces et trop cuits. De plus, les gens à la table à côté ont même dit que le riz était délicieux. Eh bien, je suppose que chacun a des goûts différents. Pour moi, ce restaurant offre simplement des portions généreuses à un prix abordable, mais ce n'est certainement pas du sushi authentique. Je suis seulement venue ici parce que c'était le choix de mon amie, sinon je n'aurais jamais choisi ce restaurant pour manger japonais."

"Vraiment top ! On y est fort serrés, prenez ca en considération. Les nigiris ne sont pas servis froids, merci🙌 C’était délicieux, j’ai été transporté à mon dernier séjour au Japon💜 L’oursin et l’anguille étaient parfaits."

"L’un des meilleurs si ce n’est le meilleur sushis de la capitale à mon sens ! Les poissons de qualité sont frais, préparés devant vous, pour un résultat à la hauteur de toutes les attentes que vous auriez ! Un crush absolu sur le « Sashimi Moriawase Special » qui est vraiment spécial. Mention spéciale au toro, qui est un délice qui fond sur la langue 🫠"

"Ce restaurant se rapproche un peu plus de ce que j'ai pu manger au Japon, les sushis sont très bons, mentions spéciale pour les makis anguilles. Malgré le service baclé mais rapide, je recommande ce restaurant de Sushi."

"Nous étions mitigé à l’idée de venir après les commentaires très tranchés sur ce restaurant : soit très négatif soit très positif. Bilan : je ne recommande pas. Le personnel est désagréable au possible, et cela participe à rendre l’expérience désastreuse. Le menu sushi midi à 21€ ou l’on a encore très très faim en sortant, les clients qui se disputent à l’entrée car il faut faire la queue dehors et que certains ne font pas la queue. Les sushis sont bons mais pas excellent, il n’y a aucune raison de se déplacer et de patienter devant ce restaurant qui n’a rien d’exceptionnel et qui visiblement augmente ses prix en permanence… Je suis très déçue et ne vous recommande pas ce restaurant."

"Déçu par cette première expérience dans un restaurant servant des sushis authentique. Le plateau de sushi classique est tout juste correct pour son prix, le poisson manque un peu de goût et j'ai trouvé la portion de riz trop importante et surtout trop pâteux, pas agréable en bouche au point de gâcher le poisson. La soupe miso est bonne. J'ai aussi pris un verre d'Umeshu que je recommande si vous pouvez vous ruiner, 12€ c'est assez excessif... En revanche je ne recommande pas du tout le sushi d'anguille, trop grillé voir cramé (du charbon en bouche c'est pas agréable), à 8€ unité passez votre chemin. Pour en avoir manger au Japon c'était la douche froide, même dans une chaîne comme Sushiro c'est 3x mieux. Maintenant ce qui fâche vraiment, les serveurs vous hâtent trop, ça en devient vraiment lourd. Même si le sushi est un plat qui se mange vite on ne peut pas demander à des gens de payer leur repas 30€ après avoir patienter 45min dans le froid et partir une fois la planche vide. Cela ne concerne pas le serveur plus âgé qui fait son travail avec le sourire, il sait rester agréable sans vous pousser vers la porte. Tous ces points me retourne un peu l'estomac à l'idée de vouloir y remettre les pieds, le restaurant est mignon mais il n'y a aucun ambiance musicale, un serveur plus que froid et des sushis sans goût et collant… Ce n'est pas ce que j'espérai de ce resto qui joui quand même d'une bonne réputation."

"Concernant les sushis et ses accompagnements, je n’ai pas grand chose à dire. C’était bon dans l’ensemble. Cependant le gros point négatif du restaurant concerne l’hospitalité du restaurant . On paye déjà un bon prix le menu ainsi que des suppléments, pour aussitôt se faire jeter dehors à peine nous avions fini notre plat. Je veux bien comprendre qu’il y ait une queue dehors mais on a meme pas le temps de respirer 2 secondes et de profiter du repas. Je ne reviendrai pas."

"Très bon sushi thon gras et crevette crue. C'est fondant. L'assortiment special vaut le coup. Les poissons sont très bons. La glace au matcha n'est pas extraordinaire. Il faut compter 1h30 d'attente le samedi soir."

"J’avais lu énormément de bons avis sur Foujita (bon rapport qualité prix, poisson de qualité,..). Toutefois, après y être retournée pour la deuxième fois, je ne suis toujours pas convaincue. Les portions y sont généreuses mais cela ne suffit pas pour en faire un bon restaurant! Le riz est beaucoup trop cuit et la quantité de riz dans les sushis est beaucoup trop importante (on ne vient pas pour être gavé de riz..). Si vous souhaitez tout de même tester pour avoir votre propre avis dessus, je vous invite à vous y rendre tôt pour vous éviter 1h de queue."

"Beaucoup de bruit pour pas grand chose! Riz sushi beaucoup trop cuit, anguille sèche et peu savoureuse, maki mal confectionné. Service sans aucune formule de politesse. Le prix est aussi élevé que d'autre adresse du quartier mais en moins bien! J'ai du mal à comprendre l'engouement pour cette adresse."

"Rien à redire une adresse où j ai toujours plaisir à venir Excellent sushi, déjeuner et ambiance japonaise Il y a de la queue et on comprend vite pourquoi"

"Oui, vous allez attendre 90 minutes dehors. En effet ce n’est pas un endroit où traîner une fois son assiette finie… Mais les sushis sont fabuleux. Je pense que le goût du sushi aux oursins (8 euros pièce tout de même) restera gravé dans ma mémoire pour longtemps."

"Les meilleurs sushis de Paris on se croirait vraiment au Japon. Sets découverte très abordable à 21 euros. Je conseille de goûter les anguilles grillées qui sont excellents ! Service très rapide. On vous conseille de venir bien à 11h30 pour l'ouverture un samedi. L'endroit est petit donc peu de place."

"Déçue … trop de riz proportionnellement au poisson, et mauvais riz. Le thé était sans goût (en plus, du thé vert brûlant ce n’est pas normal). Le miso shiru était bon, les edamame aussi (dur à rater ça ..) le service pas terrible (j’ai eu peur d’être mal comprise pour mon allergie parce que le serveur ne parlait pas bien français). Serré entre les tables, pas les chaises les plus confortables. Alors oui les prix sont plus abordables que dans d’autres restaurants japonais en France mais ça ne vaut pas le coup de faire la queue / venir en avance puis de manger qq chose de médiocre … ce n’est pas de la vraie cuisine japonaise."

"Éviter de prendre a emporter, expérience mitigé sur les sushis qui étaient vraiment pas terrible avec un d'impression de pas frais, le chirashi était quant à lui bien mieux. Si vous mangez sur place c'est excellent. Sushis, sashimi, makis et autres spécialités fait par le maître a sushi sont savoureux frais et avec du choix. Attention si vous êtes pas habitué aux vrais sushis, ici vous trouverez des sushis avec parfois un peu de wasabi directement intégré entre la tranche de poisson et le riz. Allez y tot pour avoir une place."

"sushis vraiment très bon. le poisson est frais et à la différence des autres avis, le personnel était vraiment gentil et disponible. gros coup de coeur pour le sushi au thon gras! néanmoins, le thé était insipide et l’espace pour manger est vraiment restreint en plus de l’attente très longue devant le restaurant."

"Superbe expérience. Ça change des sushis habituels…Poissons de très bonne qualité, thons gras (à tomber). Ambiance traditionnelle et savoir-faire, vraiment très bon. Sûrement dans le top 3 des meilleurs sushis de Paris !"

"Cuisine japonaise vraiment japonaise. Je recommande surtout les maki temakis en rouleaux qui sont une tuerie !"

"Probablement l'un des 10 meilleurs restaurants de sushis de Paris Généreux, élégant, gourmand. Une cuisine raffiné et authentique qui vous fera voyager le temps d'un repas ."

"C'est l'un des meilleurs sushis à Paris. La qualité du poisson est impeccable. Le menu midi est très intéressant. C'est rare de trouver des très bons sushis abordables. Le seul soucis c'est qu'il y a beaucoup de monde pour peu de places assises."

"Tout le monde dit que c'est le meilleur restau de sushis de Paris. J'ai jamais été aussi déçue de ma vie. Les poissons étaient bons mais le riz était tellement pâteux. C'est compliqué quand le riz a une place aussi grande dans le plat."

"3 fois que j’y viens. Lieu incontournable à Paris pour déguster de bons sushis. Pour le soir d’après mon expérience, Prévoir d’arriver à l’heure du premier service (19h) et même 20 minutes avant. Pas de réservations possibles. Si vous connaissez déjà les spécialités japonaises, privilégiez une commande à la carte, pour apprécier le thon gras, la peau de saumon grillée, l’anguille, les crevettes crues (amaebi) par exemple. Sinon un menu moriawase est pas mal pour débuter. Bonne dégustation !"

"Un super endroit pour manger ! Par contre: la salle est très petite, on a toujours l’impression de déranger la personne à droite ou à gauche de nous ou encore les serveurs… Et qui dit petite salle dit arriver tôt - dès l’ouverture - sinon il faut faire la queue !"

"Cuisine de très bonne qualité. En revanche, les prix ont bien augmenté et les quantités des menus midi ne sont pas gigantesques, parfois on a encore faim en sortant du restaurant. Super déco"

"Très déçue de ce repas, temps et d'argent gaspillés. Merci Louis San (attention, sa photo à l'entrée). Faire la queue pour manger des sushis comme n'importe quel buffet sushi à 15euros! Se faire bouculer pour commander vite, payer vite et dégager vite. Quantité genereuse oui, riz sans goût et trop cuit (plus collant pour former des sushis plus facilement sans doute), poisson de qualité moyenne (usine à sushi avec un tas de saumon précoupés sur la planche à découper, hygiène à désirer (le serveur sert des edamames avec sa main qui a touché à tous), 62euros pour 2 sans boisson ni dessert (ce n'est pas donné). C'est honteux que Louis San a vendu ce restaurant comme 'manger des sushis comme au Japon'. Je pense qu'il a essayé très fort de convaincre ceux qui ne sont pas allés au Japon. C'est vraiment une blague !"

"Le rapport qualité prix est là, pour un menu sushi à 21€ c'est plutôt bon. Les sushis sont préparés devant vous et il n'y a pas que du saumon et du thon.. difficile de trouver meilleur rapport qualité prix à Paris. Il existe des restaus de sushis bien meilleurs sur Paris mais pas à ce tarif ! Il est conseillé de venir à 2 maximum au risque d'attendre longtemps pour avoir une table. Le service est expéditif et pas vraiment attentionné, il faut y aller juste pour manger (rapidement).. mais ça vaut le coup !"

"Bon ok c’est le meilleur restaurant, la carte n’est pas du fusion mais c’est full traditionnel et authentique. C’est ce qu’on adore. Pas de réservation comprise, toutefois, si vous venez tôt il y aura de la place. J’essaie de vous décrires : Avec les proportions donné qui sont énorme avec un saumon divin ! Ils font dans la bouche. Il y a des menu à partir de 20€ Personnellement je vous conseilles de prendre la carte Une fois dans votre vie prenez un thon d’excellente c’est savoureux !"

"Je suis venue pour goûter les sashimis dont j’avais beaucoup entendu parler. Quelle expérience! C’était si bon! On sent que les poissons sont vraiment frais, le saumon et le thon sont gras et fondent en bouche, c’est succulent! Le poulpe (dont je ne suis habituellement pas fan) était très savoureux, avec un petit goût de citron. Le riz était parfaitement cuit, et la soupe en entrée était sympa, rien à dire là-dessus. En revanche le petit bémol était le thé vert qui est clairement insipide - mais bon ça n’a pas gâché mon expérience. Les cuisiniers sont super amicaux et le service est efficace, super ambiance en plus de cela. Je reviendrai!! D’ailleurs pas trop de monde si on vient en fin de service (mais possibilité de ne plus avoir le choix complet - il n’y avait plus d’edamame pour nous)."

"Ça faisait plusieurs années qu'on m'avait parlé du Foujita en le présentant comme le meilleur restaurant de sushis de Paris mais n'aimant pas le poisson cru, je n'avais jamais passé le pas. J'y suis allée un peu sur un coup de tête un dimanche vers 13h30, et le restaurant était rempli mais il n'y avait qu'un couple dans la queue devant nous. Nous n'avons donc pas dû attendre trop longtemps (une vingtaine de minutes max) avant d'avoir notre place sur le comptoir. La salle est super mignonne, bien décorée et bien dans l'ambiance d'un restaurant japonais. Je ne suis pas fan des places au comptoir mais pour une fois c'était suffisamment spacieux pour que l'on ne soit pas collés aux autres clients. Compte-tenu de la forte fréquentation, c'est relativement bruyant et on se sent un peu pressé pour manger. Le service est cependant super rapide, que ce soit sur la prise de commande ou sur l'arrivée des plats. Nous avons commandé deux menus midis (un menu sushi et un menu saumon grillé). Nous avons également commandé des sushis anguilles et thon gras à la carte. C'est là où le service n'est pas optimal car le serveur (très gentil mais ne parlant pas très bien français) nous a un peu forcé la main pour commander 2 sushis anguilles alors que je n'en ai demandé qu'un seul. Il m'a fait non de la tête et m'a un peu imposé d'en prendre 2 comme si ce n'était pas possible à l'unité. La note était donc très salée à la fin car les sushis un peu nobles sont à 8-9€ l'unité... La cuisine était cependant très bonne. Le saumon était grillé à la perfection, bien juteux, un peu trop gras cependant (très huileux). La salade qui l'accompagnait était oubliable. Le riz n'était pas bon du tout ; un peu trop humide et collant, pas du tout assaisonné. Ce qui est étrange car pour les sushis je l'ai trouvé très bien et très adapté, mais en bol ce n'était juste pas agréable. Concernant ces fameux sushis, ils étaient délicieux. On sent que les ingrédients sont de qualité et les préparations bien maîtrisées. Mon bout d'anguille était très gras mais bien grillé et très goûtu. La soupe miso qui accompagnait le menu était également délicieuse. J'ai pu goûter le sushi crevette (un peu fade) et l'omelette roulée (délicieuse, légèrement sucrée et parfaitement cuite) dans l'assiette de mon copain, qui, lui, a beaucoup apprécié son set de sushis. Au final, une bonne expérience. Plutôt onéreuse car nous en avons eu pour 74€ à deux (deux menus midi + 2 sushis anguilles + 2 sushis thon gras) qui n'est pas à la portée de toutes les bourses mais nous n'avions pas regretté. Juste les menus midis auraient cependant été suffisants ; nous avions assez à manger. En résumé ? Une bonne adresse qui est souvent prise d'assaut (à raison). Pensez à venir très tôt ou plutôt en fin de service pour éviter d'attendre trop longtemps. J'y reviendrai probablement."

"Bon assortiment de sushis à un prix raisonnable (surtout pour le quartier), mais pas exceptionnel Je suis venue 2 fois et la queue était dissuasive. Au final, mieux vaut prendre à emporter, car l'accueil est glacial (voire hostile) et la salle est très petite. A la belle saison, mieux vaut déguster les sushis sur les marches du palais Garnier pas très loin !"

"Sa réputation est bien méritée, de loin la meilleure adresse pour de la nourriture japonais. Le saumon est à tomber par terre, et ils proposent des plats qu’on ne trouve nul part ailleurs. Il y a certes pas mal de queue mais ça en vaut la peine à chaque fois. La salle peut devenir assez bruyante quand elle est remplie par contre, donc le cadre n’est pas propice pour un repas avec discussions"

"Excellent restaurant, les sushis étaient les meilleurs que j’ai mangé jusqu’à présent"

"J'ai hésité entre 3 et 4 mais il n'y a pas de 3.5, les makis et sushis restent très bons mais j'ai eu du mal à les trouver meilleurs qu'ailleurs 😶 Ce qui n'est pas forcement un avis partagé vu le monde qu'il y avait. Je trouve la salle un peu exiguë, et la proximité des tables un peu embarrassante. Comme disent d'autres commentaires, ce n'est pas un endroit où traîner, vu le monde qu'il y a mais ça montre qu'il est victime de son succès. Peut être la carte pourrait être plus précise au niveau des menus (la photo est le menu sushi spécial à 28 euros) et la composition de l'assiette n'est pas clairement indiquée. Les makis et sushis contenaient directement un peu de wasabi, un peu piquant quand on est pas habitué mais j'ai trouvé ça pas mal c'est bien de découvrir quelque chose de nouveau. Tous les sushis/makis étaient bons mais j'ai eu un peu de mal avec le met à l'œuf (l'omelette en haut à gauche du plateau) Bien sur, testez par vous même si vous pouvez Ps : C'est peut être plus un restaurant pour ceux qui préfèrent la sauce salée et il n'y avait que de la salée a disposition sur la table, c'est peut être un sacrilège pour certains mais je préfère la sucrée 🤣"

"Les sushis sont plutôt pas mal et on est servis rapidement mais par contre quel mauvais accueil ! On nous presse pour commander, pas un sourire du personnel et à peine on a finis de manger, qu'on nous presse de débarrasser nos plats même pas encore terminés et on nous expédie directement en caisse ! Pour info, il n'y avait pas de queue à l'extérieur donc aucune raison de nous presser de cette manière. Quel dommage car les sushis sont pas mal mais on y va pas pour partager un moment de convivialité..."

"« Meilleur sushi de Paris » Il ne faut pas exagérer. Il y en a des biens meilleurs. « Comme au Japon » surement pas. Le rapport qualité prix est toutefois correcte."

"Exceptionnellement bon On aura du mal à aller à une autre adresse après une pareille expérience ! Mention spéciale pour les anguilles, première fois et certainement pas la dernière ! Rapport qualité-prix imbattable quand on prend en compte tout le savoir-faire et la qualité !"

"Les sushis et les plats sont incroyables, le poisson est très frais, les sauces très bonnes. Par contre j'enlève 2 étoiles pour le service du soir. Je sais qu'ils sont victimes de leur succès mais ce n'est pas une raison pour nous fliquer toutes les deux minutes pour qu'on se dépêche. J'avais encore une bouchée de riz dans mon bol quand on me l'a retiré! C'est assez insupportable, ce n'était pas la première fois que je le remarquais mais là c'était celle de trop!"

"Une excellente découverte pour déguster des sushis et sashimis frais. Ce restaurant se distingue par un large choix de poissons, bien au-delà du saumon et du thon que l'on trouve habituellement dans d'autres établissements de sushis. Chaque bouchée est un véritable régal, mettant en valeur la fraîcheur et la qualité des ingrédients. Cependant, le succès de ce restaurant a un inconvénient : il est souvent plein à craquer. Il faut donc s'armer de patience pour faire la queue, et une fois à table, le service rapide et la rotation des clients incitent à manger rapidement pour laisser la place aux suivants. Malgré ce petit désagrément, l'expérience culinaire en vaut vraiment la peine. Idéal pour les amateurs de sushis à la recherche de variété et de qualité, ce restaurant est un incontournable. À tester absolument !"

"J ai été tenté suite à la hype sur instagram sauf que j'étais vraiment déçu de l'expérience : Plat Sushi Moriwase special : je m'attendais à des sushis spéciaux pour 28 € sauf que le gout est ordinaire et une presentation mediocre qui laisse à desirer pour un plat qu on appelle spécial Le service : je n'ai rien contre le monsieur avec lunette sauf qu il y a un grand problème de communication lors de la commande et ce que j'ai pas aimé c est qu à peine fini mon dernier sushi le monsieur viens pour debarasser pour qu on se leve et libere la place . Vraiment un conseil pour le prix depenser je prefere ajouter quelque € en plus et gouter des sushis semi gastronomique ou meme sur le meme budget allez chez restaurant japonais à volonté comme shinko et gouter tous types de sushis/chirashi/sashimi de meilleure qualite."

"On nous a placé à une table de 4 avec 2 personnes déjà à dessus. La qualité des sushi est médiocre avec un riz tiède et j’avais l’impression que c’était du riz basmati ??? Ou au moins du riz grain long.. service où on se sent pas à l’aise car il faut vite libérer la place. Bref il y a 100x mieux à Paris…"

"Bon service rapide, menu à 21€ avec une soupe (tofu, algues) un peu trop salée et du thé vert. Les sushis et makis manquaient de goûts au niveau du poisson, le riz était trop mou. Le wasabi est directement mis dans les sushis et makis mais la dose était trop forte pour certains. Il faut venir avant l'ouverture pour être sur d'avoir une place sinon il y a de l'attente."

"C'est juste merveilleux ! Une cuisine excellente, un cadre authentique et un serveur âgé semblant être le patron qui pourrait sortir tout droit d'un Ghibli. On était même obligés de recommander deux bols de soupe miso à la fi' du repas tellement elle était bonne ! Les prix étaient tellement abordables pour une si bonne cuisine en plus ! Une expérience que nous réitérerons la prochaine fois qu'on sera à Paris. Merci à l'équipe pour cette expérience magique."

"Très bon sushi avec excellent rapport qualité prix !"

"J’ai pris un menu midi sashimi et c’était très bon. Le service était rapide."

"La cuisine est excelente, les prix corrects en fonction de ce qui est prix (sauf le prix des sushis à l'unité ou le rapport qualité/ prix nest pas top au vu du prix vs la qualite du poisson...) a part ca c'est probablement l'un des meilleurs sushi de Paris. Par contre je n'ai jamais vu un patron aussi antipathique que celui de cet établissement. Onna vraiment l'impression d'être des m*rdes qui doivent manger à toute vitesse et partir. Il balance les trucs sans un mot. Vous jette l'addition au visage... Pas de bonjour, de merci, rien. Franchement je recommande pour les sushis qui sont vraiment très bons. mais le patron est à fuir. Insupportable. D'où la note. Le service est aussi important que la cuisine même s'il n'en a rien à f*outre de l'accueil vu qu'il y a la queue devant son restaurant :)"

"Arrivée quelques minutes avant l'ouverture, il y avait déjà 5 personnes devant moi. 5 minutes avant l'ouverture, un homme assez âgé sort du restaurant, fais quelques pas et rentre dans le restaurant... Sans adresser de bonjour. Puis l'heure d'ouverture arrive, la porte s'ouvre et à partir de là tout va trèèèès vite. Si vous voulez dégustez et prendre votre temps, passez votre chemin 😋. Bref je suis placée au comptoir, je commande un chirachi spécial (30€) et je demande quels sont les poissons servis dans ce spécial.. Bon bah c'est un assortiment, je pense que le serveur n'a pas le temps de rentrer dans les détails. Ma commande arrive très rapidement, c'est très copieux, le poisson est frais, bon, mais honnêtement pas exceptionnel. 20 minutes, montre en main après l'ouverture, les premiers clients placés en même temps que moi, commencent déjà à partir 😵 les tables sont vite redressées pour laisser entrer de nouveaux clients et ainsi de suite. C'est ce que je retiendrai de ce restaurant dont j'avais tant entendu parler. Un restaurant où on peut manger très rapidement mais gustativement, rien de transcendant. Comme quoi c'est toujours bien de se faire son propre avis."

"On est allé à deux à ce restaurant un mercredi midi et on a attendu environ 30 min avant d'être assis. Les sushis sont vraiment très bon et sont au même niveau que les sushis du Japon, les tranche de poisson sont épaisses et les portions généreuses, c'est un restaurant qui mérite son attente. Tout le personnel est au top, et s'il y a un sushi à essayer c'est le thon gras."

"Les poissons sont frais et très bons, le riz bien cuit, le prix très abordable. Mais alors pourquoi seulement 4 étoiles ? Parce qu'il y a trop de riz sous les sushi. On pourrait facilement en enlever 30% pour obtenir des bouchées parfaites. Dommage."

"Le service est trop rapide, impossible de choisir calmement. Les sushis dont assez bons mais tout est gâché par l’odeur à l’intérieur et le manque de propreté dans l’établissement. Je reviendrais pas.."

"Mon adresse préférée de sushi à Paris. Un peu de temps d’attente (10-15min) puisque l’endroit est petit mais qui valent le coup. Service rapide, préparation des plats devant vous et surtout décoration typique du Japon. Comptez 21€ pour le menu sushi avec soupe, edamame et thé. Mention spéciale pour l’anguille grillée. Allez-y les yeux fermés!"

"Pour la première fois, je dégustais enfin des vrais sushis grâce à des amis qui m’ont découvrir cette adresse ! C’était vraiment succulent De plus, ce sont des produits frais, comme on peut le voir en vitrine ! le personnel est au top ! réactif 😊 Je reviendrai sans hésiter ! Mes amis et moi nous nous sommes régalés !"

"Très bon sushis on sent le goût des aliments et la différence entre chaque poissons. Les portions sont généreuses. Les sushis qui se rapprochent le plus du japon que j’ai goûté. J’ai pris le menu sushi moriawase special à 28€ ce que je trouve raisonnable pour la qualité sachant que c’est quasi le prix des buffet à volonté de nos jours, j’ai ajouté des makis thon gras parce que je suis un gourmand mais le menu m’aurait largement suffi niveau quantité. L’ambiance est cool, il faut prévoir environ 30 min d’attente car le resto est très petit mais le service extrêmement rapide compense. Louis-san n’a pas menti"

"Une adresse de sushi à absolument connaître à Paris Le rapport qualité prix de la cuisine est tellement excellent, attendez vous à faire un peu de queue avant de pouvoir vous installer mais cela vaut le coup ! Les portions sont généreuses, le poisson frais et savoureux, À refaire !"

"Bon restaurant mais malheureusement trop petit, on est un peu serré, bonne cuisine, bon service, les chefs préparent les sushis devant vous. À refaire sans hésitation."

"Adresse que je voulais découvrir depuis plusieurs années mais toujours trop de queue. J'ai pu y aller presque sans avoir à attendre un dimanche soir vers 21h. L'assortiment sushi special permet de déguster une bonne variété de poissons, et les makis en supplément (par 6 pieces) permettent d'en goûter d'autres. On sent de suite que le riz et le poisson sont de bonne qualité, et surtout servi en très bonne quantité (agréablement surpris par celle du poisson) Malheureusement je n'ai pas senti l'effet wouah que je lis partout et que j'aurai aimé avoir.."

"Bonne adresse proposant des sushis makis alignant qualité et quantité. Le petit (+) : Thé et edamame servis pendant l'attente. Tips : Venir à l'ouverture pour éviter de poireauter dans la queue. Le temaki est assez consistant, ne pas se fier à l'image, ne tombez pas dans le piège."

"Très bon restaurant. Pour les formules du midi, privilégier celles avec un bol de riz, elles sont plus nourrissantes et mettent plus en valeur le poisson. Le maquereau est délicieux. Le point négatif est qu'on se sent un peu pressé de devoir partir, ainsi c'est bien pour un repas rapide si il n'y a pas trop de queue, mais pas pour se poser longtemps."

"Restaurant considéré comme le meilleur restaurant à Sushi de Paris par un youtuber franco-japonais. Cela devait être il y a longtemps. - Patron acariâtre imbuvable ne répondant pas au question - Sashimi moriawase avec 4 variétés de poissons coupés à la hache. Dont un gros tas de saumon occupant la moitié de l'assiette. - Sushi étouffe occidentaux avec plus de riz que de poisson. Riz gluant et sucré. Etc ... Plus jamais"

"Le restaurant ferme à 14h15. J'arrive à 14h16 et je suis empêchée de m'installer et manger alors que j'étais seule, 1 personne. Ils étaient vraiment méchants et désagréables avec moi. À fuire. Par contre, j'ai été très bien accueilli et j'ai divinement mangé chez Sanjo, restaurant juste à côté"

"Pour moi, c'est le meilleur restaurant japonais de Paris en termes de rapport qualité-prix. Les plats sont toujours délicieux et bien préparés. Je recommande particulièrement l'anguille et le thon gras, qui sont absolument excellents. Le seul souci est qu’il y a trop de queue…"

"Très franchement le meilleur sushi de Paris, les prix sont un peu élevés, mais la quantité et la qualité des produits et particulièrement des poissons vaut totalement le coup ! Une vraie expérience a faire au moins une fois ! Les assortiments sashimis sont de haute qualités et variés, mais le top reste l'assortiment nuta ! Les temakis de Thon gras et d'anguille sont particulièrement à essayer ! Vous en redemanderez !"

"On a très bien mangé! J’ai beaucoup apprécié le fait que notre ami en retard ait été servi en même temps que tout le monde. J’y retournerai très certainement!"

"On peut trouver des sushis a la crevette crue et coquilles st jacque, je n'en avais jamais revu depuis le Japon. Par contre il y a la queue c'est bondé"

"Excellent poisson ! recette traditionnel Parfait pour les fan de sashimi et sushi de qualité Cependant fort de son succès un peu d'attente devant le restaurant compter entre 15 min et 1h"

"Excellents sushis, avec des produits frais et un service très rapide, très bon rapport qualité prix. Dommage que la salle ne soit pas plus grande :/"

"C’est beau, l’ambiance est sympa, le service est top. Seuls reproches, le menu sushis spécial ne présente pas trop d’intérêt car il ya plusieurs fois les mêmes poissons, ça manque de variété (2 saumons, 2 crevettes, 2 thons rouges). Également, je rejoins d’autres commentaires sur le fait qu’il y a beaucoup trop de riz par rapport à la taille de la tranche du poisson. C’est dommage car sur certains sushis, le riz prend le dessus sur le poisson. Sinon expérience globalement satisfaisante, idéal pour un déjeuner le midi."

"Produits de qualité et délicieux, je recommande le sushi à l'anguille!"

"Superbe adresse, un peu d'attente le soir. Vous avez la cuisine devant vous, ça change des sushis d'habitude. Vous mangez bien."

"Tout était parfait. Nous sommes venus pour tester les sushis, et ils étaient excellents ! Le riz était parfaitement préparé, et le poisson d'une fraîcheur remarquable. Installés au comptoir, nous avons même pu voir le chef les préparer devant nous. Ce n'est pas l'endroit idéal pour de longues discussions, car c'est petit et il y a souvent de l'attente, donc on est un peu pressés"

"Sushis aussi bons que le serveur est détestable. Au bout d'une heure à table, le serveur commencait a faire des bruits d'agacement et en 1h15 nous a demandé de partir. Les sushis étaient délicieux, nous aurions aimer pouvoir les deguster tranquillement."

"On m'avait dit beaucoup de bien de ce restaurant mais j'ai été très déçu : personnel antipathique (limite malpoli), vaisselle sale, maki faits à la va-vite, une fois le repas fini on nous adresse rapidement à la caisse... très décevant, le resto se repose surement sur la hype passée. Je déconseille. Par ailleurs prix excessifs (28 euros pour l'assortiment de 15 sushi). Heureusement les sushi étaient quand même bons."

"Impossible d'entrer. Comme nous étions 4, ils ont préféré faire passer tous les groupes de clients en quantité moindre, alors que nous avions déjà attendu une demi heure. Pitoyable."

"Un régal ! Je suis venue un vendredi à l'heure du déjeuner avec mes sœurs. Nous sommes arrivées devant le restaurant 40 minutes avant l'ouverture pour faire la queue, en raison de sa popularité. Il n'y avait pas grande monde qui attendait ce jour-là. La vague de personnes arrive plutôt vers 11h45-12h. Il y a peu de place à l'intérieur, donc il est possible d'attendre un moment pour être placés. /!\ Soyez tous au complet pour être admis dans le restaurant, si vous venez en groupe. Nous avons commandé un menu Sushi du midi (21 euros), un menu Sashimi du midi (23 euros), un menu Sushi Moriawase Special (28 euros), ainsi que 6 pièces de sushi Toro (au thon gras) dont 1 pièce = 8 euros. Les menus du midi incluent une soupe miso, du thé (et du riz à côté pour le menu Sashimi) mais les plats à part sur la carte ne les comptent pas. Il faudra en commander comme accompagnements en plus. La différence entre les menus du midi et les plats à la carte est le nombre de pièces dans l'assiette. Les menus du midi offrent un peu moins de pièces (mais les portions restent tout de même généreuses !), tandis que les plats sur la carte comportent plus de pièces (donc le prix est plus élevé aussi). La nourriture était délicieuse : portions généreuses et très bonne qualité des poissons. Vous devez absolument tester au moins une pièce au toro (thon gras) ! Ça fond dans la bouche. Nous étions très satisfaites du service aussi : rapide et courtois. À peine avions nous fini de commander que nous avons reçu de l'edamame en attendant nos soupes, qui sont ensuite arrivées très rapidement derrière. Je recommande fortement et je reviendrai sans aucun doute !"

"Horrible Nous avons patienté 45 minutes dehors dans le froid, en voyant 2 couples passer devant nous (nous étions 3). Derrière nous dans la queue, un groupe de 5, arrivés bien après nous. Apparement, ils connaissaient relativement bien le personnel, puisque, malgré nos 45 minutes d’attente, le serveur les a faits passer devant nous. Cette manière de traiter les clients est honteux, non professionnel et détestable (le serveur savait très bien qu’on patientait depuis très longtemps). Cela donne une très mauvaise image du restaurant malgré la qualité des sushis. Nous sommes partis sans avoir pu manger. A fuir."

"Sushi moriawase copieux mais avec des sushis très inégaux. La qualité du poisson était correcte mais certains sushis étaient maigre en poisson et avec beaucoup trop de riz. On a l’impression que deux chefs différents réalise le plat ce qui est décevant. De plus mon thé vert n’était pas bon."

"Le Foujita est une véritable révélation. Dès mon arrivée, j'ai été conquis par l’ambiance élégante et raffinée qui règne dans le lieu. Mais c’est surtout la cuisine qui m’a ébloui. Chaque sushis que j’ai goûté était un chef-d’œuvre, parfaitement préparés, avec des poissons d’une qualité exceptionnelle, et le riz était d'une texture idéale. Ce que j’apprécie particulièrement chez Foujita, c’est cette capacité à rester fidèle aux traditions tout en apportant une touche moderne et créative qui rend chaque plat encore plus savoureux. Le chef, avec son savoir-faire évident, fait de chaque repas une véritable expérience sensorielle. On sent une passion et une précision dans la préparation des plats, ce qui rend l’ensemble encore plus authentique. Si vous cherchez un endroit où savourer une cuisine japonaise d’exception, Foujita est sans aucun doute une adresse à ne pas manquer. C’est un voyage culinaire que je recommande vivement à tous les amateurs de bonne table."

"Situé entre Opéra et Pyramides, ce restaurant japonais au cadre authentique propose un espace avec plus de 20 places, parfait pour les amateurs de sushis, makis et sashimis. Les poissons et fruits de mer sont frais et de bonne qualité, ce qui rend chaque bouchée savoureuse. Les chefs maîtrisent leur art, mais l'accueil du serveur manque de chaleur, ce qui peut surprendre. Malgré cela, le rapport qualité-prix est excellent pour savourer des sushis à Paris. Petit conseil : préparez-vous à faire la queue, car ce lieu attire beaucoup de monde !"

"Foujita propose une cuisine japonaise dans sa forme la plus authentique avec un rapport qualité prix impeccable. Très demandé, il faut arriver tôt pour faire la queue au restaurant car ils n'acceptent aucune réservation. Cela valait vraiment la peine de faire la queue car la nourriture est fraîche et savoureuse, les portions généreuses et les prix intéressants. Le personnel pourrait être plus chaleureux mais c'est le seul point à améliorer."

"Excellent japonais. Enfin un chirachi pas avec des morceaux d’avocats mais du vrai poisson cru. Il y a une table où il faut enlever ses chaussures (5/6 personnes) est super et dépaysante."

"Excellente gastronomie, service rapide et personnel très agréable. Merci encore !"

"Très bonne expérience dans ce restaurant japonais. Les produits sont frais, préparés devant vous. Le service est rapide même si un peu brusque. La promiscuité du lieu fait que c'est assez bruyant et qu'on ne peut pas trop tarder après avoir mangé. Le rapport qualité-prix est très raisonnable"