EchizenSOBA TOGO

"Cadre très chaleureux et classe! Et le porc pané est exquis !!"

"Tout nouveau restaurant japonais à Paris qui propose des recettes de Soba en mettant en avant la région de Fukui (son ancien nom est Echizen). Recettes classiques très bonnes de nouilles mais aussi petits plats sympathiques"

"Accueil agréable. Lieu chaleureux. Les plats sont bien présentés et sont très bons ! Je vous le recommande."

"très bon soba, toute une variété de plats genre tapas et une excellente service."

"Idéal pour déjeuner, c'est une vraie place à Soba, oubliez makis et sushi, vous êtes ici pour de très bonnes pâtes de sarrasin en avec ramen & udon. A faire une fois !"

"Excellent restaurant qui rappel dans la simplicité et le choix de ses plats les izakaya traditionnels japonais. L'équipe est jeune, sourriante et exclusivement japonaise. Un vrai dépaysement. Je recommande."

"Raffiné."

"Il faut y mettre le prix mais c'est à tester que vous connaissiez ou non le soba. Ce plat existe en version chaude et froide. Plat incontournable de la cuisine japonaise. Manger au comptoir met encore plus dans une ambiance japonaise. Une très bonne adresse !"

"Restaurant japonais authentique, élégant et chaleureux"

"Pour 16 euros seulement ce menu du midi vaut le déplacement. A ce prix un grand soba chaud ou froid vous est servi avec un bol de riz accompagné de la friture de votre choix : poulet, légumes, porc... c'est suffisant pour combler sa faim et surtout très bon. Le poulet frit (karaage ) est tout simplement diabolique : à la fois fondant et juteux, on retrouve un vrai bon goût de poulet de rôti ! J'en veux encore!"

"Les Soba y sont prépares sur place mais n'oubliez pas d'explorer la carte, il serait dommage de passer à côté de leur merveilleux hareng fumé mariné ou de leur onsen tamago. <3"

"Délicieux Soba, endroit cozy."

"Encore un place To be ... La soupe est bonne .. certe mais c'est encore heureux à 17 e le bol !! Les nouilles de Sarrasin sont légères et le bouillon bien parfumé. Mais c'est beaucoup trop cher , et bondé. Salle bruyante et sous dimensionnée. Service attentif et efficace."

"#let’sguide Excellentes nouilles de Sarrazin, soba"

"Une autre vision de la cuisine japonaise"

"Excellent rapport qualité prix ! Le cadre est très épuré (style scandinave). Les plats sont fin et goûteux. Un bémol pour le side de riz qui a un peu trop de sauce. Ça rend difficile le fait de le manger au baguette. J'y retournerai avec plaisir."

"Des sobas comme nous en avons dégusté au Japon. Les serveuses sont adorables. Une belle découverte 😋"

"A découvrir !"

"Belle découverte pour manger des Soba un midi. Un peu en retrait du quartier habituel où on trouve ce type de restaurant. Accueil très sympathique dans un lieu sobre, moderne et lumineux. Bon rapport qualité/prix, pour une carte varié. Soba ferme et bouillon savoureux, pour moi un choix de Soba froide et oeuf mollet dans un bouillon japonais froid. Les aubergines magnifiques..."

"Mes sobas préférées sur Paris, tout simplement. Et un accueil très chaleureux."

"Très bon soba."

"Excellent !"

"Le restaurant est tout petit, mais très sympa. Service rapide, serveur accueillant. Très bon mais un peu cher. Vaut quand même le détour pour les adeptes de cuisine japonaise."

"Excellent"

"Un lieu parfait pour déjeuner de bon Soba. Les tapas sont excellents également. Le service est impeccable, le lieu sobre."

"Excellent restaurant ! Le plat d'oroshi-soba, spécialité de Fukui, simple, efficace et délicieux ! Les mochi au soja grillé et miel sont à essayer absolument en dessert : ils sont parfaits. Personnel très agréable et service rapide."

"Excellent ! Les sobas sont excellent ! Très savoureux ! Gros bémol LE PRIX DES BOISSONS ! En photo le kake soba: pâtes de sarrasin nature ."

"Très bonne adresse, parfaite en tout point Bouillon parfait Cuisson parfaite Calme et bien décoré Et super carte de saké"

"Des bons soba. Pas beaucoup de choix mais c'est le principe. Vous y aller pour découvrir ces nouilles de sarrasin servi dans un bouillon clair accompagné de légumes et champignon. L'accueil est très bien. Je recommande vraiment."

"Très bon. Un VRAI restaurant japonais. A consommer sans modération"

"Très bon restaurant japonais traditionnel, très abordable dans un quartier somptueux"

"Service et salle très agréables. Les plats sont simples et bons. Je recommande !"

"Excellent Soba, personnel accueillant, recommandé pour tous !"

"Très bonne nourriture et accueil"

"Très bonne adresse, lieu sobre et service efficace. Excellents sobas, de plusieurs sorties. Celui froid avec le tonkatsu (porc pané) est particulièrement bon - un des meilleurs tonkatsu que j'ai mangé, avec une panure fine, très bien frite et croustillante. À midi, on sent qu'il faut aller vite et qu'une fois votre plat fini, il est temps de partir..."

"Service au petit soin. Les plats sont tout simplement bon avec des saveurs subtiles."

"Très bon restaurant de soba chauds ou froids. Menu à 16€ avec un soba et un petit bol de riz. Vraiment délicieux. Déco sobre et service efficace. Attention, ils ne prennent pas les TR. Je recommande !"

"Très bons soba au goût très fin."

"Après avoir testé des soba chaud en soupe. Vivement que je revienne pour des soba froid"

"Excellente adresse pour déguster des divas comme au Japon. La version végétarienne est très bonne, les tempuras sont corrects sans plus (il y en a de meilleurs pas très loin). Mais on vient avant tout pour les divas, ces nouilles de sarrasin qui sont plus digestes. Le tonkatsu est très réussi également. On y mange bien et on se sent bien moins lourd à la sortie d'EchizenSoba Togo qu'à celle des restaurants de ramen."

"Bonne adresse pour des Soba, nous sommes venus goûter ce restaurant un Jeudi soir aux alentours de 20h, il y avait directement des places pour deux. La salle n'a pas énormément de couverts, mais c'est aussi ce qui donne le charme au lieu. Le service est impeccable et en bonus les toilettes sont très propres, nous avons vu le staff y aller souvent pour nettoyer."

"Très très bonnes soba"

"Une pression terrible pour manger au pas de course et vous faire sortir au plus vite. On vous met presque dehors à 22h40! incroyable..."

"Très bon mais cher pour ce que c'est"

"Cadre épuré et soigné, le personnel est adorable et la cuisine raffinée, très bonne adresse !"

"Excellente découverte ! Une formule intéressante pour découvrir autre chose que des sushis dans la cuisine japonaise. Un petit regret : pas de menu ou portion enfant... mais c est un détail."

"Très bon même si un peu cher pour des plats assez simples et populaires"

"Correct mais cher pour des portions relativement petites."

"Subtilité des saveurs, gentillesse du personnel, une pépite de restaurant !"

"Une très bonne adresse, rapport qualité prix intéressant et le personnel est très sympa"

"Dommage qu'il y est peux de desserts ! Véritable Japonais !!"

"belle adresse. On est au japon en plein Paris. je recommande vivement. prix abordable"

"Le soba était bon. Par contre, le tempura qui l'accompagnait manquait de finesse et de croustillant."

"Très très bon, je reviendrai"

"Très bel endroit, bien entretenu, très propre, jolie cuisine ouverte. On s'y sent bien. Le staff est très accueillant, souriant et japonais! Plats très bons même si un peu petit à mon goût. La seule chose que je n'ai pas aimé et ce n'est pas la faute du restaurant, c'est la clientèle du quartier, ambiance fashion week, show off et prétentieux. Sinon merci pour l'accueil et les plats."

"Laisser les cons prétentieux de chez Ebis et venez là. Des SOBA excellents. Donc trop tip top génial. Grand merci pour cette fabuleuse découverte."

"Authentique, simple, un délicieux voyage au Japon"

"Un petit restaurant japonais. Un accueil très sympathique, une déco douce et de bon goût. Des plats typiquement japonais, pleins de saveurs et aussi beaux que bons."

"Super bon"

"Très bon et proche de soba que l'on peut goûter au Japon. Je recommande."

"Cadre épuré, propre, cuisine ouverte et service agréable et rapide. Petit restaurant tenu par de vrais japonais ! On adore! Venez pour y goûter leur menu, très copieux ou à la carte ! Si vous aimez les nouilles soba, vous êtes à la bonne adresse ! Un peu moins fan du poulet karaage mais l'aubergine et l'œuf poché étaient très bien maîtrisés !"

"Excellent - garantie 100% japonais!"

"C'est très bon soba fait maison. Et il y a plusieurs tapas."

"Une adresse pour ceux qui aiment les sobas. Pour ma part, c'est la première fois que j'en mangeais et ce n'était pas à mon goût (attention, je ne dis pas que ce n'est pas bon). Les karaage étaient bons aussi mais sans plus. Tout est fait maison et l'équipe est top. Réactive et efficace."

"Vraiment délicieux et pas de queue car nous y étions en plein mois d'août. Je recommande vivement les sobas : chaudes en soupe ou froide et aussi le dessert : flan au sarrasin et au thé vert, une très bonne découverte."

"Soba froids excellents. Menu avec un bon rapport qualité-prix. Service japonais ! Attention, pas beaucoup de places à l'intérieur"

"Très bel endroit, agréable, calme, très bon accueil, très bon katsu don et karaage"

"Excellent restaurant japonais TENU PAR DES JAPONNAIS. C est simple l accent de la serveuse, sont services, ses plats reproduit à l identiques de Tokyo, j ai cru être à tokyo. A expérimenté pour les amoureux de la cuisine japonaise. ❤️❤️🇯🇵🇯🇵. Merci à toutes l equipe🤤🤤"

"🇯🇵🍣🍢🍜🍱🍶🎌🎏🗻👘🗾 Un des meilleurs japonais de Paris. Il propose une facette authentique de la cuisine japonais peu proposée par les autres restaurateurs japonais : c'est la nouille de sarrasin (soba) qui est à l'honneur. Comme au Japon, elles sont proposées chaudes ou froides. Les prix sont plus que correctes par rapport à la concurrence. Restaurant tenu par de vrais japonais. 🚾Les toilettes sont très propres. ♿Accessible aux personnes à mobilité réduites. 💁‍♀️Service rapide même aux heures de pointe : on peut y manger en 1H easy pour les pressés. Ne pas hésiter."

"Excellent soba 🍜, cadre épuré et service rapide."

"Superbe découverte d'un restaurant traditionnel japonais dont la spécialité est les soba maison. Chaud ou froid, parce que j'y suis retournée plusieurs fois, les sobas sont un délice ! Leur karaage sont également très très bons 🥰 Côté service, on est au petit soin :)"

"De l'authentique ! Restaurant avec de bons produits et merveilleusement préparés ! La carte n'est pas étoffée mais maîtrisée. Adresse à découvrir et faire découvrir sans hésitation."

"Bonne cuisine japonaise à recommander !"

"C'est un vrai goût de japonais. Tout est bon."

"Excellent et très rafraîchissant durant les fortes chaleurs (soba froides)"

"Délicieux !"

"1er expérience chez Echizen Soba Togo mais pas la dernière ! Un accueil qui fait plaisir, la serveuse était d'une douceur et d'une gentillesse. Les places à l'intérieur sont dépaysantes et tellement reposantes après une semaine de chaleur et d'agitation parisienne. On a eu la chance de ne pas être entassé les uns sur les autres et on avait l'impression d'être invité chez quelqu'un. Exceptionnel pour un vendredi soir, en cette période. Si vous cherchez du calme, le temps d'un repas, allez-y. Et surtout, le soba froid avec les tempuras, j'en ai l'eau à la bouche, rien que d'y repenser ! C'était frais, onctueux et croustillant. Merci à toute l'équipe pour le service et la cuisine. J'ai hâte d'y retourner !"

"Meilleures Soba de Paris!"

"Très bon restaurant, c'est comme au japon"

"Super contente d’avoir mangé dans ce restaurant. La nourriture est excellente et les serveuses sont très aimables. Les « Sudachi Soba » sont délicieuses et très rafraîchissantes en été ! Quant aux karaage ils sont croustillants et juteux à l’intérieur."

"Jakutsudon, Kirin, pudding, tout était délicieux. Service de qualité. Bel endroit. Accent Japonais des plus charmants. Excellente adresse."

"🍃🍺"

"Merci une très bonne expérience"

"Très bonne nouilles(bouillon ou froid), excellent tempura crevette et légumes, mais dommage que le poulet frit n’soit pas à la hauteur(pas assez crispy selon moi)"

"Excellent soba froid tororo soba. Le riz du karaage don est exceptionnelle et le poulet tres savoureux et tendre."

"Très bon restaurant japonais, les produits sont frais et la cuisine excellente. Le personnel est vraiment adorable. Mon nouveau lieu favori :)"

"Un voyage direct a Fukui. Excellent soba. Un delice. Travel direct to Fukui. Excellent soba."

"Très bon Soba et Kara age ! Un endroit calme et tranquille"

"Aucune fausse note, produits frais et rapport qualité prix excellent 👍"

"Le bouillon des soba est bon mais ça s'arrête là malheureusement aucune saveur dans les autres plats commandés."

"Sympathiques japonais et disciplinés car ce n'est pas très grand. Convivial et menu copieux. Spécialités japonaises très intéressantes. Bonne adresse. Moins plein à 14h qu'à midi"

"Vraiment super j'ai hâte de revenir manger chez eux"

"Découvrez la véritable cuisine japonaise, délicieuse et un excellent rapport qualité/ prix"

"Très bonne expérience"

"Le ramen au hareng fumé : d'une simplicité déconcertante visuellement, le ramen développe des saveurs incroyablement intenses, légèrement fumé, salée et un peu sucré. Le goût du dashi accompagne chaque nouille soba. Le tonkatsu en entrée était délicieux également. Sa panure tenait bien à la chaire, et était légèrement imprégnée de sauce (tonkatsu ?). Belle découverte, tarifs honnêtes et lieu très agréable (fond de musique jazzy). La carte propose aussi pas moins de 6 sake différents, et que des Junmai ! Bravo"

"Restaurant de spécialités de la région de Fukui, principalement les echizen soba (越前そば), pâtes de sarrasin traditionnelles japonaises, délicates et délicieuses. On trouve des sets contenant un plat de soba (en bouillon chaud ou froids) et un petit plat à choisir parmi 4 pour un bon rapport qualité-prix. Sinon, vous avez un choix plus large à la carte, moins bon marché mais délicieux, comme les tempura ou les karaage. J'ai beaucoup aimé le flan au thé de sarrasin (そば茶プリン). Pour les chastes oreilles françaises : sachez que la tradition japonaise veut de faire beaucoup de bruit en aspirant les sobas, donc si vous avez des voisins japonais qui font du bruit et mangeant leur plat, c'est tout à fait normal, voire une marque de politesse ! 👍"

"Très bon restaurant japonais, accueil très sympathique, les plats sont délicieuses et un excellent rapport qualité/ prix. Décor sobre et très wabi-sabi. Je recommande vivement, tres bien situé ce restaurant est un excellent adresse pour un déjeuner entre amis."

"Très bon accueil. Nous avons passé un super moment."

"Heureuse d'avoir découvert ce petit resto de soba. Cadre et cuisine japonaise épurée. On savoure chaque ingrédient. J'y reviendrai."

"Petite escapade au Japon quoique au coeur de Paris pour deguster des sobas. On a adoré chacun des plats, le cadre et le service."

"Tout petit restaurant japonais très intimiste qui sert quasi uniquement que des sobas. Les prix sont assez chères pour ce que c’est, mais ils sont quand même alignés avec les autres restaurant japonais du quartier"

"Joli cadre, les plats servis étaient bons, le service aussi. Un peu cher pour ce que c'est. ça reste une belle découverte :)"

"Un super japonais, encore peu connu. Les meilleurs soba de Paris !"

"Délicieux soba ! Dans un cadre intimiste et zen . Mais le prix est un peu cher... Service très sympathique :)"

"Excellents soba et lieu très agréable"

"Enfin un vrai Soba-ya dans ce quartier où on pense à tort que toutes les spécialités japonaises seraient représentées 😅 Il s’agit donc là de nouilles japonaises au sarrasin de la région de Fukui (Echizen Soba). Les plats sont authentiques et les prix abordables 😊👍 Le personnel est 100% japonais en cuisine comme en salle ! Et ils sont tous au petit soin pour votre confort 😊Top 👍"

"Frais et calme endroit de qualité pour un repas léger,sain et reposant"

"Tout simplement le meilleur restaurant de soba de Paris. Service d’une gentillesse extrême, cuisine impeccable, j’y vais très régulièrement et ne suis jamais déçu."

"Mon resto japonais préféré du quartier. Leur Tenzaru est à tomber (encore meilleur lorsqu'il fait chaud). Mention spéciale pour leur pudding au sarrasin !"

"Délicieux ! Le dashi est dingue"

"Un peu cher mais très très bon ! Par contre l'équipe est très poussive et vous demandera 15 fois si vous ne voulez pas une entrée, une boisson, un accompagnement, un dessert, on se sent un peu harcelé"

"De la VRAIE cuisine japonaise servie par des VRAIS Japonais... Délicieux !"

"Délicieux et met bien dans l'ambiance japonaise. Les tarifs sont parisiens par contre..."

"parfait"

"Entrée courgettes au miso très bonnes par contre grosse déception pour les soupes aux nouilles de sarrasin manquant de saveurs et aucun goût pour les tempuras de crevettes et légumes on est loin de l'umami et tout ça pour un tarif élèvé."

"La vraie cuisine japonaise en toute simplicité. Impossible d'aller ailleurs quand il est question de manger authentique. En point faible : les horaires d'ouvertures trop restreinte + certains produits sur leur carte qui sont mis à un prix trop élevé pour ce que c'est. Je veux bien prendre en compte les marges et bénéfices, mais là, connaissant les produits, les recettes etc, c'est une carotte. Mais bon, honnêtement même avec une carotte on y retourne. 😂"

"Superbe expérience, le soba aux aubergines était vraiment délicieux, je recommande !!"

"ma cantine de quartier, super staff à l'amabilité très japonaise"

"juste parfait ! les soba sont succulentes, le bouillon chaud est à tomber, les entrées sont parfaites (concombre mariné, tofu soyeux, karaage) merci encore"

"Très bon , un accueil chaleureux, un poil cher . Je recommande."

"Personnel agréable. Très bons sobas"

"Cuisine japonaise très correcte mais accueil et service pas sympathique"

"C'est bon. Dommage que le personnel ne soit pas attentif ! Ils sont quand même 3x personnes pour une vingtaine de places..."

"Restaurant authentique avec des plats japonais autour de soba (nouilles au sarrasin) et du riz. Les plats sont délicieux et service impeccable"

"Mon restaurant préféré, je vous conseille le Zaru Soba"

"Ici , on mange des soba comme au japon Et pas nimporte lesquels ! Le chef Matsui Keiko ( aka Matsukei-San) sait y faire , et sait comment allier la simplicité et la subtilité au gout Les formules avec les karaages vont venir contrebalancer pour rajouter un peu de bonne friture en bouche A 2 doigts des tuileries le lieu est beau , et eloigné du gros axe st anne. On dit merci au chef et a son equipe !"

"Juste incroyable ! L'ambiance est géniale, le personnel est parfait et la nourriture encore plus !"

"La nourriture est extra. Les serveurs sont extra."

"Copieux, qualitatif, propre, agréable, rapide, goûtu, raffiné, abordable.. Je cherche encore quelque chose de négatif à souligner. Et je crois que je vais chercher longtemps. Merci pour ce bon repas"

"Un voyage au Japon ! Dès notre entrée dans ce charmant restaurant nous sommes projetés au Japon. Le personnel nous accueille en japonais et se met immédiatement à notre service (en français bien évidemment) afin de nous proposer un menu dont la spécialité est le soba (nouilles de sarrasin). Nous avons choisi un œuf poché dans un bouillon en entrée, puis un plat de soba chaud avec du porc pané et ma compagne a choisi le poulet pané sur un lit de riz à la sauce soja. L'expérience culinaire est réelle, les saveurs sont au rendez-vous, la finesse des plats sublime les ingrédients. A notre prochaine visite de Paris, ce restaurant sera sur dans notre programme !"

"Très bon restaurant japonais spécialisé dans en soba chaud ou froid. Les tempuras de légumes étaient délicieux tout comme le poulet frit. Merci beaucoup 😊"

"Excellent produit service super rapide ! Il merite une meilleur note que plusieurs restaurants du quartier ! Un petit peu petit mais rend la le repas intime."

"Délicieux !!! Les plats fantastiques, un service chaleureux et rapide, un cadre confortable et agréable. Les prix ne sont pas donnés mais ça vaut le coup!"

"L'accueil est très bien comme dans les autres restaurants japonais. J'ai mangé le plat soba tempura, le bouillon avait vraiment très bon goût. 23 euros, je trouve que c'est un peu cher quand même ils se font plaisir, surtout qu'ils ne prennent pas la carte ticket restaurant. Je n'ai pas essayé leur flan en dessert parce que encore 7 euros de plus..."

"L'un des délicieux restaurants japonais les plus authentiques de Paris. Tout ce que nous avons mangé était super, nous sommes venus 5 à 6 fois jusqu'à présent pour le dîner et le déjeuner. Tout était délicieux. Le personnel est également super."

"Les plats sont délicieux et le service est gentil et impeccable."

"Vraiment excellent. C'est un vrai restaurant japonais traditionnel. Tout est excellent avec des super saveurs et un prix raisonnable."

"Excellent, le personnel est très gentil. Le tofu est délicieux. Merci pour l’échange de plat."

" Délicieuse cantine japonaise servant des nouilles soba traditionnelles (froides et chaudes). Les plats sont fraîchement préparés et très savoureux. Le personnel est sympathique et accueillant. Sachez que le concept de la cantine est de partager votre table avec des inconnus – ne vous laissez pas intimider. Les gens font généralement la queue pendant longtemps pour entrer, car il n'y a pas de système de réservation (cela fonctionne sur la base du premier arrivé, premier servi). Je vous conseille de venir aux heures d'ouverture pour éviter/réduire l'attente. "

"J’ai adoré 😍😍😍 Même les tempuras sont bien croustillants. Je repasserai sûrement !"

"Restaurant traditionnel japonais proposant des nouilles soba, j'ai beaucoup aimé le plat, on ressent la qualité des ingrédients 🥰 La carte est complète et j'y retournerai avec plaisir pour y tester les autres plats !"

"Un de mes spots préférés de cuisine japonaise à Paris."

"Nous y sommes allés à l'heure du déjeuner et avons commandé le menu à 19 €, mais c'était salé et sans saveur. Le contenu était également très pauvre. J'avais de grandes attentes à cause des bonnes critiques, mais j'ai été très déçu."

"Ramen japonais et donburi très raffinés dans une ambiance moderne et conviviale (2 grandes tables d’hôte). Super la cuisine ouverte, prévoir juste en fonction de ce que vous faites après le repas !"

"Après près de 40 minutes d'attente un samedi à 13h (4 groupes devant nous seulement) nous avons été aimablement accueillis dans ce petit restaurant (d'où l'attente, il y a peu de tables). Le service et la cuisine sont faits par des japonais aux petits soins. Le verre d'un de mes amis était ébréché, une serveuse l'a donc échangé contre un verre intact et plein ! Nous nous étions même pas aperçu du soucis. Très belle attention. Tous nos plats étaient une réussite. Ma soupe chaude avec poulet omelette et nouilles était vraiment très bonne. La soupe en elle-même était excellente ! La quantité est bonne et les prix non exorbitants."

"Soba authentiques et très bons. Mais le service laisse à désirer (lundi soir, fin juillet, pas de queue) : - On est poussés à partir et à payer à peine le plat fini. - Pas possible non plus d'attendre à table une personne qui arrive dans moins de 5 min."

"Cuisine délicieuse. Bon accueil. Cadre très sympathique"

"C’était incroyable, je recommande les soba au porc !"

"Si vous voulez goûter des sobas sur paris c'est un des lieux où vous devez aller. Les plats sont bons et l'équipe adorable."

"En étant Japonais, je vous garantis que le goût de soba chez TOGO (croyais au début que c’est « togolais ») est bien authentique et copieux ! C’est à la maison, en plus vous pouvez regarder le moment qu’ils fabriquent des sobas au travers la fenêtre. Un seul petit bémol c’est de la quantité un peu trop petite par rapport au prix…Je sais très bien que le sytème fiscal dans la restauration en France est tellement différente qu’au Japon mais j’avais jamais payé cette somme pour un soba au Japon toute ma vie lol. Mais le décor modern/sophistiqué rend d’une bonne ambiance. Pas trop pour les dates vu qu’ils ont pas de table à deux. Plutôt avec des camarades de boulots ou casual meeting avant de basculer au bar. Pour ceux qui mentionnent l’attente énorme, votre astuce est aussi simple : d’y aller vers l’ouverture. Quand on est allé en deux mardi soir vers 19h10, on a attendu 0 min (probablement la période vacancière a joué un peu dessus)."

"Excellent japonais !! Je recommande, le service et les plats sont incroyables, je me suis régalée !! UMAI 🇯🇵"

"Ce fut très bon et je reviendrais volontiers. J'ai testée le Soba Tempura et j'ai pris le Pudding au sarrasin ce midi. Pas trop d'attente de mon côté étant donné que je suis arrivée à l'ouverture."

"Lieu confortable et personnel accueillant. Le tempura soba était très bon avec un bouillon incroyable. Testé le midi en semaine à l’ouverture sans attente."

"Très déçu que en 2023 pas une seule option végétarienne soit au menu. On m’a donné une carte alternative avec du riz blanc du tofu nature et du concombre à 6€ chacun. Je trouve ça scandaleux…"

"Bien"

"Tout était excellent et très réconfortant!!! C’était exactement ce que nous avions de besoin après une journée froide à visiter Paris!!! Je suggère fortement! :)"

"Nous nous sommes régalés. Plats simples et délicieux. L’accueil était chaleureux. Le restaurant est tenu par des Japonais, cela fait plaisir. Décoration sobre et devanture discrète, ça change des lieux trop « Instagramable »"

"Difficile de trouver la place le week-end mais la cuisine est exceptionnelle. Les sobas exactement comme au Japon . Super adresse"

"Très beau lieu pour commencer, service impeccable. La nourriture est excellente, rien à redire. Je recommande absolument pour manger de très bonnes soba a paris !"

"Excellent ! Soba tempura, délicieux !"

"Les meilleurs Karaage de Paris, alors que ce n'est pas leur spécialité ! Dans ce restaurant sobre et élégant de restauration japonaise, vous retrouvez toit ce qui fait le force de cette gastronomie. Les ingrédients sont de tops qualité. Les préparations en amont, comme celui du karaage apportent une dimension supplémentaire de plaisir gustatifs : Ultra juteux, un poulet ferme et très goûteux, marinés au soja et dashi. Une explosion de saveurs relevés par le sel et le citron vert Quant au soba, elles sont ce qu'on attends de la cuisine nippone ; sobre, subtile et savoureuse. On ressent clairement la sensation d'umami à chaque bouchées. Les nouilles sont parfaitement cuite, le bouillon est maîtrisé et le viande est tendre Bref un endroit à ne pas louper malgré son emplacement peu visible !"

"100% japonais .c est simple et très bon."

"Quelle belle expérience. Un déjeuner à deux. Tout d’abord l’accueil, le personnel est vraiment aux petits soins. La salle, relativement petite, offre la possibilité de s’installer autour de deux longues tables, ou devant le comptoir, permettant d’admirer le travail en cuisine. Déco sobre, épurée, apaisante. Ensuite, et surtout, la carte autour des Soba: savoureuses, digestes, légères accompagnées d’un bouillon merveilleux; nous avons testé le tempura soba et le katsu soba, tous deux délicieux. Les entrées sont du même niveau, mention spéciale au dengaku, des courgettes frites nappées de miso. Et le thé vert est bien au-dessus de ce qui est servi d’habitude dans ce type de restaurant. Un sans faute, à tout point de vue. Un conseil, arrivée 15 minutes avant l’ouverture. Merci à toute l’équipe."

"Très bonne cuisine, carte simple, rapide. Mais le service est insupportable à presser pour manger et régler vite. Gâche l'expérience"

"Les meilleurs Soba de Paris, sans aucun doute! De l'entrée au dessert (a base de Soba également) tout était parfait !"

"Excellent repas! Authentique, copieux, propre. Je retournerai!"

"Très bon restaurant et le service top. Surtout le dessert, un flan de sobacha. J'ai été agréablement surprise."

"30mn d attente pour des plats sans saveur... triste en goût"

"Super restaurant. Très bon rapport qualité prix"

"Nous avons déjeuné face à la cuisine de sorte que nous pouvions voir le déroulement de la préparation des plats sur l'instant. Ce ne sont pas des plats préparés d'avance et réchauffés et ça fait toute la différence."

"Très joli lieu pour le dejeuner. L acceuil est chaleureux et la deco soignée avec des céramiques japonaises. J ai pris un oeuf poché en entrée et des soba chauds porc pané en plat. L oeuf était delicieux les sobas et le bouillon très fins. Juste un peu basic a mon gout pour le prix (on peu ajouter des choses au bouillon, j ai pris des alges, mais c est en supplement) Très bonne adresse."

"Très bon restaurant, le service était top, rapide, les gens très sympa, très bon accueil. La nourriture rien a dire , c était très bien."

" L'un des meilleurs sobas de Paris. La tempura est légère et fraîche et le flan au sarrasin est 🔥🔥🔥peu de places mais rotation rapide. "

"Le goût n'est pas au rendez vous. Les soba avec les tempura il y a qu'une seule crevette, et 4 rondelles de légumes frits, ça fait cher payé 23 euros le plat de soba avec une sauce qu'on peut acheter au supermarché. Le katsudon était fade. Le chou en entrée c'était du chou cru avec un peu de sauce salée dessus, c'est tout ! Le resto est très joli et élégant, service agréable et rapide. Toilettes très propres. L'ambiance y est mais l'essentiel c'est la cuisine."

"Un établissement exceptionnel. Le lieu est intimiste et très agréable. Accueil et service irréprochable. Les plats sont délicieusement raffinés et savoureux, je n’ai jamais mangé une aussi bonne cuisine japonaise à Paris. Je reviendrai sans aucun doute !"

"Certains jours longue file d attente le soir des habitues et des clients suivant les recommandations de guides .cuisine japonaise"

"avis d'un japonais... alors cette fois-ci on est sur un restaurant japonais de soba, authentique, situé dans le quartier japonais de paris. c'est idéal sur le papier... et pourtant, c'est très certainement l'un des pires restaurants japonais authentiques de paris. ils auraient pu recueillir un peu de sel de l'addition et le transférer dans le plat, car ce dernier n'a aucune saveur. je veux dire par là aussi que le prix est exorbitant par rapport à ce qui est servi. tout est dans le cadre, rien n'est dans l'assiette. attention à ne pas croire qu'on mange des sobas aussi insignifiants dans le pays d'origine pour une bonne expérience, allez chez abri soba"

"Une parenthèse hors des tumultes de la vie parisienne. La douceur du personnel et des plats fut un vrai plaisir !"

"Un super restaurant authentique de soba situé pas loin de la station de métro Pyramides ! Le karaage est super juteux et est très goûteux (il n’y a pas besoin de sauce car la marinade sent déjà très bon). Les gros morceaux de sel et le citron vert rajoutent un super goût au poulet ! Concernant les soba, j’ai pu goûter aux soba froids avec beignet de crevette et légumes tempura (avec sauce froide à tremper à part). C’était délicieux et très rafraîchissant de manger ça en été ! La qualité des produits et même de la friture est superbe. C’était aussi bon, voire meilleure que certains restaurants de soba au Japon (même si le prix est bien sûr assez différent). En termes de quantité j’ai trouvé ça parfait, ni trop peu ni pas assez puisque les tempuras (crevettes et légumes) sont quand même assez grands. Leur pudding (qui est d’ailleurs fait sans oeufs, et si je ne me trompe pas à base de thé de sarrasin) est d’une légèreté incroyable et pas trop sucré, j’ai beaucoup aimé. Le personnel (100% japonais) était adorable ! Service au top :). Le prix est un peu élevé (et les tickets restaurants ne sont pas acceptés) si on commence à prendre entrée, plat et dessert, mais il y a assez peu de restaurants de soba à Paris, et encore moins aussi qualitatifs. Je recommande fortement pour manger d’excellents soba !"

"Les soba étaient excellents, mais malheureusement mon katsu (porc pané) était très sec et dur, ce qui a un peu gâché l'expérience. Dommage. Cependant, le service était impeccable, typiquement japonais et réalisé par des serveurs japonais."

"Tout le staff est japonais, quel bonheur, quel chaleur qui émane de l’équipe si souriante. J’étais au comptoir pour les voir faire leur soba maison, beau spectacle. Et quand les assiettes arrivent, beauté, fraîcheur et saveurs si intense. J’ai voyagé au Japon le temps d’un repas"

" Très bon et prix raisonnable ! Enfin un restaurant de cuisine japonaise authentique et pas trop cher où aller à Paris. "

"Une ambiance comme au Japon . Un sobre chaud délicieux. C'était parfait 😃👍"

"On y a déjeuner avec notre petit garçon de 2 ans. C'est toujours un peu difficile au restaurant avec un enfant. Mais le service était impeccable et rapide. Et nous avons passé un très bon moment tous les 3. Tout est cuit donc notre enfant a pu manger de tout et il était ravi. Merci a l'équipe pour cette accueil."

"Les plats étaient délicieux."

" Incroyable restaurant Soba! L'ambiance est agréable et le personnel est sympathique. Soba est très savoureux et délicieux. Le pudding soba est également un incontournable. Fortement recommandé! Pas de réservation pour ce restaurant, alors mieux vaut venir quand le restaurant vient d'ouvrir. "

"Des produits de qualité, des nouilles parfaitement cuites et une tempura excellente. Le personnel est attentionné et aux petits soins. Cependant, je trouve que les prix sont un peu élevés par rapport à d'autres bonnes options dans le quartier."

"Belle découverte"

"Restaurant spécialisé en soba noodle. Une vraie pépite et un voyage culinaire au Japon. De belles découvertes en saveur, c’est clairement un restaurant que je referais juste pour tester le reste de la carte. Cadre agréable et bon service. Un peu de queue a l’entrée car le restaurant ne comprend que 2 grandes tables, mais ambiance épurée."

"Un des rares restaurants japonais de Paris qui rappelle vraiment le Japon ! Il faut goûter les soba froids à tremper dans le bouillon et leurs entrées à édition limitée ! Le restaurant nous a été recommandé par un chef Tokyoïte. Ce restaurant occupe la première place parmi tous les restaurants japonais que j’ai pu goûter à Paris et on nous sert enfin autre chose que des ramens"

" Le bol de riz aux escalopes de porc et les nouilles soba étaient absolument délicieuses ! La côtelette de porc était croustillante à l'extérieur et parfaitement assaisonnée. Accompagné du riz moelleux, c'était incroyablement satisfaisant. Les nouilles soba étaient fraîches et avaient une texture merveilleuse et moelleuse. Ensemble, ils ont préparé un repas incroyable, simple, réconfortant et plein de saveurs. Fortement recommandé! "

"Toujours très bon, service rapide"

"J’ai testé plusieurs entrées, le porc panée été sans goût hormis une panure et le gros sel. La salade de concombre mariné pareil, la chapelure des tempura en assortiment malgré la sauce pas assez relevé et goûtu à mon goût. Et les nouilles froides de poulet panée très dur et sec et imbibé du bouillon donc pas très croustillants. Et par dessus ce qui est dérangeant le serveur et la serveuse venez en continue pour nous demandez si on voulait autre chose sachant qu’on avait déjà payé une façon gentil de nous dire de partir."

"Echizensoba Togo : Une Belle Adresse pour les Amateurs de Cuisine Japonaise Restaurant japonais sympathique avec une ambiance agréable. J’ai testé le bol de riz au poulet (Kara-age Don). Le poulet était savoureux et bien croustillant, mais pour le prix, j’aurais apprécié une portion un peu plus généreuse. Le service est chaleureux, et la présentation des plats ainsi que les ustensiles utilisés ajoutent une belle touche. Le menu propose une variété intéressante de sobas, bols de riz, et tapas japonais. Mention spéciale pour le saké, qui accompagne parfaitement le repas. J’ajoute des photos du menu et des plats que j’ai dégustés, comme d’habitude. Elle reste une bonne adresse pour découvrir la cuisine japonaise, même si j’aurais aimé un meilleur rapport qualité-prix."

"Un voyage culinaire !!! J'ai eu l'opportunité d'y manger pour fêter le nouvel an. Ayant déjà été au Japon plusieurs fois j'y ai retrouvé les mêmes saveurs et ce fut un vrai plaisir avec une touche de nostalgie. Une cuisine délicieuse et délicate. Un service formidable, une équipe à l'écoute et d'une extrême gentillesse. Un vrai voyage au Japon le temps d'un dîner."

"Arrivé par hasard depuis le Fooding, quelle belle surprise ! Je cherchais un endroit authentique puisque je voyage chaque année au Japon pour le travail et on a vraiment l’impression d’être au Japon ! Tout est fait avec minutie et c’est très bon. J’ai regrettte n’avoir pas testé le katsudon :p Bravo, on repassera"

" J'y suis allé parce que j'ai entendu dire que c'était un restaurant soba. Comme c'était l'hiver, j'ai essayé du soba chaud, et même si le prix était un peu cher pour un soba, c'était globalement correct. Le personnel était très sympathique ! Le poulet karage frit et le saké que j'ai commandé en entrée étaient délicieux 👏 J'ai l'intention de revenir en été pour essayer le soba froid. "

"J'ai eu une excellente expérience dans ce restaurant 100% japonais à l'atmosphère très immersive. Les plats sont un régal et je me suis promis d'y venir régulièrement"

" Je ne recommande pas de faire un voyage spécial pour manger ici. Il y avait des nouilles soba et du tempura. Le goût est moyen. Je ne recommande pas de commander celles au curry. Les nouilles soba à soupe claires sont meilleures. A 26 euros le bol de nouilles, le prix est décidément cher par rapport à la qualité. Le thé au sarrasin n'est pas mauvais. "