La Table Breizh Café (Restaurant Japonais étoilé) Restaurant japonais

Excellent repas lors de la réouverture du restaurant . Produits de très belle qualité, saveurs variées et présentation soignée . Très belle adresse.

Magnifique découverte pour terminer 2024 en beauté.

Très belle expérience !

Une belle et délicate fusion de techniques japonaises et de produits de qualité français, bretons et japonais. une combinaison qui nous a régalée et certains plats qui resteront dans notre mémoire gustative. Le service est soigné et attentif, un grand merci à toute la brigade.

Très belle découverte le personnel au petits soins et des serviettes d’une très grandes qualité

Très belle expérience pour nos 10 ans de mariage, le Chef a su adapter ses plats pour du sans gluten en conservant cette gastronomie, service parfait ! Également, une belle proposition d'association des vins en fonction des plats, très bon sommelier. Ambiance apaisante et raffinée, nous recommandons les yeux fermés 👍

Très bonnes découverte dégustative Avec Très bon produits locaux

Super! Nous avons passé un bon moment.

Délicieux Parfait

Saveurs inhabituelles souvent pour nous s'associant parfaitement tout en gardant leurs spécificités Ce fut un réel plaisir de revenir dîner ici et de voir que notre souvenir de la première fois très positif était parfaitement justifié.

Merveilleuse expérience : service impeccable et attentionné, mets excellents, cadre fort agréable !

Superbe moment suspendu pour un dîner en amoureux. Le cadre est chouette, nous avons dîné au comptoir avec vue sur les cuisines, c'était passionnant. Menu unique. Tout est raffiné, le balai des plats s'opère de façon très discrète. Possibilité d'un accord mets et vins. Nous recommandons avec plaisir !

Expérience bluffante d'une parfaite fusion de la cuisine japonaise et des produits bretons. Tout commence par un petit escalier étroit accédant à la salle à l'étage rappellant parfaitement les restaurants de Tokyo. L'ambiance feutrée et les tables japonaises où l'on se déchausse avant de s'installer contribuent à l'immersion et au bien-être du corps pour mieux apprécier les mets. Chaque plat nous a procuré une explosion de saveurs et d'alliances parfaitement maîtrisées. C'est une belle balade japonaise que nous propose le chef et c'est inoubliable. Service discret, précis et efficace tout à la japonaise évidemment.

Incroyable !

Une belle expérience, cuisine délicate mettant en scène de beaux produits locaux Une adresse qui mérite un détour sur Cancale

Quel merveille merci mille fois, un petit morceau du Japon est venu jusqu’à nous.

Un moment exceptionnel ! Nous avons eu le privilège de découvrir enfin la cuisine raffinée de ce restaurant japonais étoilé, et l’expérience a été au-delà de nos attentes. Chaque plat était un voyage subtil et poétique, maîtrisé avec une précision parfaite par le chef Raphaël-Fumio Kudaka et son équipe talentueuse. La fraîcheur des ingrédients, les saveurs délicates et la présentation exquise ont fait de ce repas un moment inoubliable. Le service, quant à lui, était irréprochable, merci Léo ! alliant discrétion, attention et professionnalisme. Bravo et merci à toute l’équipe pour cette expérience unique . On va revenir très vite ! Marie et Quentin du château de sable saint coulomb

Un cadre merveilleux, une invitation à la dégustation de saké aux saveurs incroyables en accord avec un menu tout en finesse.

Tout était parfait ! L'accueil, la gentillesse des serveurs. La qualité des plats extraordinaire. Je n'ai jamais mangé aussi bien. Les plats bien dosés, des saveurs à en couper le souffle. A refaire avec plaisir !

Bravo au chef Kudaka pour ce moment de haute gastronomie. On était bien installé face au spectacle de la cuisine, un vrai plaisir pour les yeux. Et que dire du menu dégustation ? Un parcours gustatif sans fautes. Nos papilles vous disent merci 🙏🏻. Tout était parfait, le service, la recommandation du vin.

Nous avons eu la chance de pouvoir dîner en famille dans ce restaurant étoilé où la saveur et la finesse des plats ont enchanté nos palais. Nous avons également beaucoup apprécié le service attentif et discret dans un cadre qui nous a emporté au Japon. Une très belle expérience.

Nous avons passé un agréable moment. Belle découverte de cette cuisine japonaise avec des produits locaux.

Excellente expérience. Les plats et le service sont de très bonne qualité et à un prix très abordable. La vue est tout aussi appréciable. Pas toujours simple de se garer en période de vacances scolaires par contre.

Un délicieux repas dans une belle ambiance japonaise. Personnel très gentil et attentionné. Nous avons passé un merveilleux moment !

beautifully presented and creative food with the tasting menu, ranging from Moules et algues avec vinaigre balsamique blanc et Bouillon de Maïs avec langoustines; Salade de lentilles et quinoa et mais avec morceaux de courgettes et tomates et radis avec lieu jaune et langoustines et graines de sarrasin; Dans un bouillon morceaux de poulet et saumon et legûmes et tofu avec une préparation de poissons/algues; Nouilles soba avec bouillon de bonite; viande- 2 morceaux de bœuf avec sauce et pain d'épices (small amounts but a lot of meat for me); pour dessert Poires à l’estragon et sucre noir D’Okinawa et sorbet fraises et granita de shiso

De l’accueil au départ en passant bien sur par la dégustation des différents plats , tout aura été parfait . L’alliance culinaire France Japon est riche en gout et fine a découvrir . Bravo a toute l’équipe

Grande stabilité de prestations depuis 15 ans pour ce concept japono-breton unique ; un service rigoureux et aimable, une cuisine toujours renouvelée, précise, délicieuse : mériterait une étoile de plus !

Délicieux moment que cette dégustation d'une exquise cuisine exotique aux saveurs divinement équilibrées. De l'élégance pour les yeux, du bonheur pour les papilles

Nous avons passé un moment inoubliable dans cet établissement. Une ambiance feutrée, un service précis et prévenant, une cuisine exceptionnelle révélant des saveurs inédites et savoureuses. Une association mets et sakés mémorable. Un sans faute sur toute la ligne ! Bravo et merci.

La cuisine est très raffinée, de belles découvertes en saveurs et condiments. Une immersion dans l’association cuisine japonaise et bretonne très réussie. Une belle carte de vins et d’alcools japonais, avec de bons conseils pour les accords mets vins. Nous avons tous passez un très bon moment, 🙏

Excellent, cuisine raffinée, avec une Complexité en bouche étonnante.

Cuisine typique du Japon, Bonne mais basique. Tant de bruit pour si peu d'intérêts... 12/20

Excellent

Tout était délicieux. J’ai particulièrement apprécié l’originalité et la présentation des 5 plats depuis les amuse-bouche jusqu’au dessert. De même que le mariage réussi du saké (conseillé par le serveur/sommelier) avec les différentes saveurs. En bonus, l’accueil du maître de cérémonie et chef des cuisines, dans une ambiance zen, avec vue sur la baie de Cancale lumineuse et ensoleillée depuis le 1er étage.

une cuisine japonaise d'exception dans un cadre reposant

Toute une équipe attentionnée pour nous faire vivre une superbe expérience : cuisinier efficace et silencieux, serveurs souriants et enthousiastes pour nous faire découvrir le menu, sommelier de bons conseils et sympathique . Remerciements à tous . Nous avons passé un très beau moment.

Nous avons adoré l'expérience. La première chose à manger sans chaussures est merveilleuse. Service très attentionné et agréable et nourriture très délicieuse.

Lieu atypique où se rejoignent les cultures bretonne et japonaise.

Hors du temps ! Un voyage gustatif et visuel Japon-Bretagne. Très original. Vaut le déplacement comme disent certains guides. Merci à toute l'équipe

Expérience étonnante, croisement entre 2 mondes. Cadre dépouillé, ambiance feutrée et zen, l'accès aux tables n'est pas aisé pour tout le monde, mais c'est confortable une fois installé. La cuisine est créative et raffinée, nous avons apprécié les plats en 2 parties. Très bons conseils du sommelier; la carte des vins est variée et propose de belles choses à des prix compétitifs. L'offre de sakés est une belle découverte avec ce genre de cuisine. Le personnel est affable et attentif, les explications des plats sont complètes. Bref, ce restaurant est vraiment à recommander, une expérience étonnante au croisement réussi entre 2 mondes.

Magique ! Magnifique ! Nous avons littéralement voyagé au Japon lors de cette escapade culinaire ! Sensationnel et bravo au chef de ce joli restaurant disposant d'une belle vue sur le port de cancale. Le meilleur restaurant Japonais que nous ayons fait jusqu'à maintenant. Plats succulents et superbement présentés dans l'assiette. On vous conseille d'agrémenter les plats avec uniquement du Saké (3 types bien différents). Une expérience culinaire inoubliable. Bravo encore à toute l'équipe pour son accueil et professionnalisme.

Tout était parfait

Expérience gustative d'une grande finesse. Chaque plat très bien présenté est clairement expliqué par une équipe japonaise bienveillante et accueillante. Une très belle soirée.

un voyage entre les saveurs du japon et celles de bretagne. le service est attentionné et au bon rythme. nous avons passé une très belle soirée et nos papilles également.

Des créations réussies issues d'une symbiose bretonne et asiatique. Le service est très attentionné et la cuisine ouverte offre un bel aperçu du savoir-faire parfait des chefs. Personnellement, j'aurais aimé plus de belles créations végétales et moins de viande, mais elle était parfaitement et exceptionnellement assaisonnée.

oh wouah ! je n’ai pas les mots pour décrire cette expérience magique. En plus d’une cuisine incroyable ou il n’y a rien à redire … il faut ajouter à cela un service parfait; expliqué, soigné, respectueux, millimétré, mais dans une tel discrétion. Un cadre comme à la maison mais dans la cuisine d’un grand chef ! merci pour ce moment magnifique

C'est toujours un moment délicieux, de nouvelles saveurs, une cuisson parfaite. Merci

Tout est parfait. Une cuisine raffinée, délicate, recherchée dans une apparente simplicité. Le bonheur. L’accueil et le service sont à l’avenant. Merci.

Magique , mets délicieux, on se sent transportés , cuisine incomparable . On se retrouve au Japon avec des serveurs ne parlant que très français. (le chef de rang est lui français...ouf!) Surtout ne pas manquer cette adresse expérience inoubliable. Merci

Repas exceptionnel, saveurs asiatiques mêlées à des produits du terroir breton, service professionnel ! Toujours un plaisir de revenir à la table du chef Raphaël Accord mets et vins parfait

Lieu magique et intimiste à Cancale ! Restaurant alliant intelligemment les cuisines françaises et japonaises ! Un délice de A à Z ! Incontournable en Bretagne !

Encore parfait aujourd'hui sur la carte d'été, bravo à toute l'équipe, très beaux vins surtout en blanc, à bientôt pour la carte d'automne !

Excellent restaurant! Cuisine raffinée et véritable expérience gustative, service impeccable, belle vue sur la mer. Bravo à toute l’équipe!!

absolument fabuleux. des saveurs sensationnelles, un sommelier au top, et un accueil et une ambiance des plus chaleureuses. a ne rater sous aucun prétexte. et le grand chef veille à ce que tout soit parfait, ce qui est le cas.

C’est simple, tout était parfait. Nous avons été transporté au Japon. Un voyage culinaire que je ne peux que conseiller aux amateurs de grande cuisine. D’autant que cette cuisine d’excellence est servie dans une atmosphère paisible avec un personnel délicat. Vivement notre prochaine visite.

Nous sommes venus diner à la Table Breizh Café pour l'anniversaire de mon mari. L'endroit est intimiste, original et accueillant. La cuisine est très originale et très fine, peut-être un peu juste en quantité mais nous sommes de gros mangeurs. En revanche nous n'avons pas trouvé la qualité de service que l'on peut attendre d'un établissement étoilé. Quelques erreurs de service (ma coupe de champagne ramassée alors qu'elle n'était pas terminée, un couteau posé à l'envers, des verres d'eau laissés vides...). L'expérience a donc été un peu décevante pour nous. Nous sommes peut être durs mais un établissement de cette gamme n'a pas droit à l'erreur.

Une superbe expérience ! Ippon Médaille 🏅 méritée... Un accueil chaleureux, un service irréprochable. Une cuisine créative, rafraîchissante, raffinée, subtile et savoureuse. Merci pour cet excellent moment culinaire.

Un voyage culinaire qui renforce notre envie d'aller au Japon.

Vraiment excellent

Une superbe expérience ! Nous recommandons les yeux fermés ce restaurant ! Le menu unique alliant la cuisine japonaise et la Bretagne est à tomber. N'étant pas nécessairement une adepte de la cuisine japonaise au départ j'ai trouvé chaque plat exceptionnel ! Je ne suis même pas capable de dire celui que j'ai le moins aimé. Et malgré un service avec beaucoup de plats : la quantité et la manière dont s'est cuisiné font que nous ne ressortont pas du restaurant avec la sensation de trop plein ! Le service est impeccable et professionnel, le fait de devoir se déchausser pour se mettre à table ainsi que la position des tables est inédit. Le prix peut paraître élevé de prime abord mais il n'en n'est rien : ça les vaut amplement !

Moment très agréable à la Table du Breizh Café. Cuisine japonaise donc beaucoup de découverte (notamment les différent bouillons / sauces au vinaigre). Personnel très serviable. Lieu parfait : en face the la mer avec baie vitrée, au calme. Attention prévoir du temps pour aller se garer.

Très bon restaurant japonais, une vrai expérience inédite! Un voyage au Japon avec une vue sur la mer magnifique. Seule petite remarque: nous nous sommes sentis légèrement pressés pour terminer le repas.

La mer en panoramique (pour cela choisissez le bar plutôt que les tables) et une tres belle succession de goûts en dentelle avec une mention spéciale pour « l’amuse bouche » (fraîcheur du concombre, volupté de la moule de bouchot, iode de la langoustine) et le dessert d’une magnifique subtilité de saveurs et de textures. Jolis vins au verre (Mas Foulaquier / château Bois d’Arlene) à prix raisonnable.

Audace des saveurs dans l'équilibre parfait des alliances, découverte de nouveaux goûts (shiso rouge par exemple), harmonie parfaite des mets et de la vaisselle (l'œil se régale avant les papilles) portions généreuses, service attentif. On aime les sourires des serveurs et cuisiniers (hormis la mine renfrognee du chef ! peut-etre fatigué...) heureux de vous voir vous régaler. On regrette que les plats soient parfois servis par un membre de l'équipe qui ne maîtrise pas suffisamment la prononciation du français, ce qui rend incompréhensible la présentation.

Nous étions attendus pour un évènement familial avec 13 convives. Accueil sobre, chaleureux, sans les chichis à la mode. La cuisine élaborée par le chef et son équipe nous a séduits. Nous ne saurons dire si c'est une cuisine bretonne-japonaise ou japonaise-bretonne, mais c'est excellent. Nous recommandons cette table et nous reviendrons. Merci au chef et à toute son équipe.

Un excellent diner avec des plats variés et raffinés . Au bar ce soir là, devant le chef et son équipe, nous avons pu apprécier le travail précis et calme d'une belle équipe. Très bon service de tous pour expliquer les plats, les vins, les associations . Merci

C’est toujours un plaisir de se rendre dans ce lieu où le temps semble suspendu, afin de nous permettre de savourer en toute quiétude les ingénieuses trouvailles gustatives proposées. Subtil, aérien, savoureux…. Merci au chef qui est venu lui-même nous faire le cadeau d’une présentation d’une de ses préparations. Moment inoubliable pour nous.

Nous avons diné lundi soir et nous avons tellement aimé. Tout d’abord, on se croirait au Japon : table basse, retrait des chaussures, ambiance zen, ensuite accueil incroyable du chef et de son équipe. Etant malade et en pleine chimio, la jeune serveuse a pris le temps de détailler tout le menu avec moi pour l’adapter à mon régime alimentaire special. Menu avec des produits de qualité et des plats excellents et d’une finesse 😋😋. Quelle belle expérience de se retrouver au Japon avec vue sur la mer. Mention spéciale au chef toujours présent et disponible dans la salle et qui m’a aidée à descendre l’escalier car j’avais mis les tongs japonais pour me rendre aux toilettes. Un grand bravo 👏👏👏👏

Fusion parfaite du Japon et du terroir breton… une cuisine précise, raffinée, des saveurs, des produits de première qualité.. un service rapide et discret, d’une grande amabilité et d’excellent conseil sur les saké..un moment d’exception !!

Quel talent de pouvoir cuisiner sans vouloir épater la galerie. Ici le chef et son équipe équilibrent les saveurs et mettent en avant les produits. C'est de l'art maîtrisé à la perfection et complété par un service attentionné et sincère. Quelle claque Encore merci pour cette belle soirée

Nous étions vraiment enthousiasmés par notre première visite à « La Table de Breizh » à Canale. Une fusion de cuisine japonaise et bretonne semble également intéressante. Et dans l'ensemble nous avons passé une très belle soirée à La Table de Breizh. L'ambiance du restaurant est relativement puriste mais agréable - exactement comme je la connais au Japon. Nous avons particulièrement remarqué le service attentif et amical du personnel. La nourriture et les accords mets et vins recommandés étaient très bons. La combinaison d'ingrédients et de saveurs était très bonne. Je peux pleinement recommander une visite!

Cuisine très originale avec ce mélange de saveur : breton et japonais. Excellent ! Je recommande.

Expérience culinaire magique dans une ambiance apaisante! Un décor sobre mais délicat et soigné avec de magnifiques vases japonais, la vue sur la baie de cancale, le comptoir où l'on peut voir un chef serein dans sa cuisine... Je remercie également le personnel qui a été à la fois très professionnel et chaleureux. Dans l'assiette, nous avons été conquis du début jusqu'à la fin ! On est transporté par les subtilles saveurs japonaises avec ses épices et condiments, tout en profitant également de plats régionaux comme l'huitre, l'agneau. Des cuissons parfaites, avec le plat de viande qui fond dans la bouche... Des poissons de qualité, homard, langoustines,...La glace au cacao épicé, une tuerie ! Bref, un plaisir pour les papilles avec de belles découvertes !

Nous avons beaucoup apprécié notre soirée dans ce beau cadre, avec une équipe aux petits soins pour que tout soit parfait. Les plats étaient tous délicieux et surprenants. Le dessert au pamplemousse m’a tout particulièrement enchantée. Merci !

Un must ! Dépaysement garanti !

Rien à ajouter, cuisine très précise et raffinée on est téléporté à l’autre bout du monde. Et belles vue sur le port de Cancale. Merci et à bientôt. Thierry et Isabelle.

Nous sommes venus découvrir ce restaurant en couple. Vraie découverte de la culture japonaise des plats comme de la décoration. Quel plaisir de manger au comptoir face au chef qui réalise ce beau menu unique. Service très agréable

Ce fut une belle soirée et une expérience culinaire exceptionnelle à « La Table Breizh Café ». L'accord mets et vins a parfaitement mis en valeur le dîner de cinq plats super créatif et délicieux. Mes plats préférés étaient les deux premiers (Langoustine, Homard) et le dernier (le sorbet au lait ribot), mais chacun était succulent.

Une superbe expérience avec des goûts bluffants ! Un véritable plaisir d’avoir découvert ce restaurant avec une vue magnifique

Première expérience dans un restaurant proposant une cuisine japonaise. Une très bonne alliance entre la Bretagne et le Japon.

A ne surtout pas manquer si vous êtes de passage à Cancale, cuisine inventive et délicieuse, personnel adorable, on a adoré

Très belle expèrience. Une cuisine qui nous a fait voyager dans les éléments et la géographie!.... Un service délicieux. Notre seul bémol est le cadre, qui gagnerait a être améliorer pour accueillir cette si belle cuisine, et son personnel charmant et attentionné. Merci!

Nous avons passé un délicieux moment ! Le repas était incroyable, nous nous sommes régalés ! Notre seul regret est de ne pas nous être laissé tenter par le plat en supplément...une prochaine fois !

Un moment magique. Une cuisine subtile, originale toute en saveur en respectant les produits. Une équipe sympathique, soucieuse du bien être des clients, un service bien rythmé. Et un chef toute en gentillesse qui suscite un grand respect et beaucoup d’admiration pour son talent. Nous n’avons qu’une envie: revenir au plus tôt

Magnifique adresse qui offre un lieu privilégié pour savoure une cuisine franco-japonaise rare et fine. une explosion de goûts et de saveurs !

Un déjeuner de très grande qualité Une cuisine recherchée, authentique, avec des saveurs équilibrées, Un service attentif mais pas envahissant, Une nouvelle magnifique expérience,

Parfait un voyage ou l on oublie tout ses soucis. La classe dans la sérénité.Merci Dixième fois que l on passe vous voir.A bientôt

Excellente ambiance. Merveilleuse hospitalité. De délicieux plats japonais cuisinés juste devant nous

Pour notre 1ère découverte de ce restaurant étoilé, nous avions pris le menu de saison. Ce menu de fusion culturelle, sous l'impulsion du chef, nous a touché. Le mariage des saveurs bretonnes et japonaises nous a conquis. Il règne un calme dépouillé et raffiné, à l'image de la culture japonaise.

Un grand merci pour ce voyage culinaire , du grand art à la japonaise ! Merci aux chefs et au service, mention spéciale pour Aude et Leo pour leur accueil qui était irréprochable ! Nous reviendrons ! Le couple à la camera 📷 🙏 ありがとうございます

Excellent Un beau voyage au Japon Une cuisine magique À très bientôt

C'est toujours un grand bonheur pour les papilles. On ne se lasse pas du venir, d'y revenir chaque fois. Des saveurs délicates qui nous font voyager du côté du pays du soleil levant en y associant des produits locaux bretons. Une farandole de plats plus exquis les uns que les autres. Encore et toujours un immense Bravo

Une très belle expérience culinaire dans le cadre superbe du port de Cancale

Le cadre était superbe et le repas était bien conçu avec des saveurs intéressantes qui se mariaient parfaitement.

Excellent déjeuner, dans une ambiance calme, tout en étant placer au bar pour observer le chef préparer certains plats! Serveurs discrets et sympathiques. Découverte pour ma part de nouvelles saveurs comme une glace à la saveur des fleurs de cerisier, ou une huitre chaude grillée!

La cuisine est toujours aussi délicieuse et raffinée, le menu très varié et riche en découverte. La présence du Chef en salle pour la préparation des plats est un plaisir.

Très belle découverte.

Une très belle expérience culinaire. Tout était délicieux avec beaucoup de finesse et de délicatesse dans les L'endroit est très sobre et feutré. Il cadre bien avec la nourriture et l'atmosphère japonaise. Le personnel est très aimable et serviable. Rien à redire, juste l'envie d'y retourner

Un voyage gustatif plein de surprises agréables au regard et aux papilles. Le personnel est aux petits soins et le chef, discret derrière le comptoir, reste concentré sur ses tâches mais attentif à notre plaisir de goûter toutes ses œuvres gastronomiques.

De multiples saveurs inégalées, merveilleux restaurant

Très belle expérience. C'etait déjà notre 3eme repas chez vous. Le 4eme plat est fabuleux ! Encore bravo. Et tout cela dans une ambiance parfaitement zen, sans cris ni fureur en cuisine !

Un restaurant comme à Kyoto!! Magnifique cuisine très raffinée

Bravo à tous pour cet excellent repas, et particulièrement à la jeune femme qui s'occupe devant vous de la cuisson du canard. Associé au style unique du Chef, il était délicieux, comme tout le reste d'ailleurs. Un grand merci pour un grand moment.

Repas magnifique

Une vrai expérience de la très grande cuisine japonaise matinée d' influences bretonnes, un service exceptionnel, une équipe extraordinaire, un chef qui a su donner à sa cuisine une idée du raffinement et de la précision de l esprit japonais.

Une tres belle table, une belle harmonie terre et mer et Bretagne et Japon. Delicatesse autant dans les plats que dans le service.

Très belle expérience. Juste quelques nuances sur l'utilisation de tomates cerises ( pas de saison !) et comme s'il fallait meubler, sans rapport avec le plat, dommage. D'autre part le canard était beaucoup mieux exprimé sur le premier plat, un peu dénaturé dans les boulettes. sinon, le reste était parfait Merci

Très satisfaisant

Un merveilleux moment avec un personnel très professionnel. Cela vaut chaque euro dépensé !

Mon expérience dans ce restaurant a été mitigée. Bien que je pense qu'il mérite une étoile, je trouve que les plats servis sont assez traditionnels japonais, et l'on peut trouver une cuisine plus raffinée dans d'autres établissements du quartier asiatique de Paris. Les ingrédients utilisés étaient de qualité, mais les plats étaient simples. En guise d'amuse-bouche, nous avons eu une petite moitié de portion de noix de Saint-Jacques sur un lit de juliennes de daikon mariné et de concombre frais non assaisonné. Ensuite, nous avons dégusté des soba froids classiques, accompagnés de quelques tranches de homard pour une touche de luxe. Les œufs Chawanmushi étaient également bien préparés, avec une touche de homard et de l'huître. Le tempura de miette de ris de veau, homard et légumes était également savoureux, bien que classique. Cependant, le canard était plutôt ordinaire. Le point fort a été le dessert, qui était excellent en termes de saveur, texture et présentation, notamment avec sa glace. Malgré cela, je trouve que le rapport qualité-prix n'est pas à la hauteur et la cuisine n’est pas créative. L’expérience globale n'a pas réussi à me transporter dans le monde de la gastronomie.

Ambiance très cosi, cuisine formidable, cadre atypique , serveurs de bons conseils mais discrets. Allez y les yeux fermé Très belle expérience

Bretagne/Japon, une promesse magique dans un cadre intimiste où rien ne nous est caché des cuisines. Les plats se succèdent en nous emmenant plus ou moins loin…de vraies envolées et quelques déceptions aussi dont la tempura pas aussi légère que dans mes souvenirs japonais . Service parfait mais un peu impersonnel, japonisant pour le coup. Un bilan un peu en retrait des attentes, sans doute trop hautes, mais une très jolie table néanmoins.

Superbe déjeuner, vue sur la baie. Le menu du chef offre un voyage entre terre et mer, entre Cancale et le Japon.

Un moment hors du temps …

Repas excellent. Service présent mais discret. Repas divin. Bref, une belle expérience.

Toujours une grande experience, bravo pour la qualité d'ensemble et notamment le travail effectué sur les accords mets/vins. A bientôt pour la carte d'été !!

On se croirait au Japon pour le cadre et l’ambiance. Cuisine japonaise fusionnée avec la cuisine française… un excellent moment

Un voyage express vers le pays du soleil levant depuis la baie de Cancale. Saveurs et textures parfaitement sublimés par les différents saké. A refaire dès que possible

Mélange de saveurs intéressant en bouche Encore faut il être souple !

Incroyable du début à la fin merci à toute l’équipe !

Tres belle soirée avec un menu découverte pour nous qui nous a ravi. Merci à l'équipe.

Festival de saveurs et service très agréable et prévenant

Une vraie expérience. Service irréprochable et attentionné. Un festival de goûts dans l’assiette! Rien à redire!

Tout était très bien. Le cadre est magnifique, la salle avec vue sur la mer, les tables où l'on enlève les chaussures (pas besoin de se mettre en tailleur !), on peut assister aux cuisines et dressages des assiettes. Service irréprochable. Menu unique avec des plats excellents, parfaitement présentés. L'accord mets vin-saké était également une belle découverte.

Notre dîner à la Table de Breizh à Cancale a été une expérience culinaire exceptionnelle, où chaque plat était une délicieuse immersion dans les saveurs de la Bretagne. L'atmosphère chaleureuse et le service attentionné ont ajouté une touche magique à ce moment hors du temps, faisant de cette soirée un souvenir mémorable. Les produits locaux frais et la créativité du chef ont véritablement enchanté nos papilles. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie à Cancale.

Restaurant mêlant cuisine française et japonaise de grande qualité.

Excellent ! Merci beaucoup à Raphaël Fumio Kudaka, et à toute l’équipe.

Une très belle expérience, une cuisine bretonne associée à des ingrédients et à un style japonais, savoureuse et si joliment présentée.

Mais quel bonheur que ces endroits un peu cachés où l'on se sent si bien. A peine installés dans nos belles chambres à l'étage, nous découvrons cette jolie table où œuvre le chef chef Raphaël Fumio Kudaka, tout zen, tout serein mais surtout parfait. Homard, Saint-Jacques, huîtres, cochon fermier. De la précision dans toutes les cuissons, du bonheur dans les goûts, un service aux petits soins avec une jolie vue sur le port de Cancale. Merci pour ce moment hors du temp entre Asie et Bretagne.

Bonne expérience culinaire, mais le service n’est absolument pas au niveau d’un étoilé ; service brouillon, pas de service du vins, nettoyage alors qu’il reste des clients en salle …. C’est dommage !

Produits bretons revisités. Mets subtils

Découverte de saveurs nouvelles et raffinées. Un dîner qui transporte tout en douceur d’ouest en est!

Très bon moment à la table de Breizh ! Un mélange de saveurs et de textures tout au long du menu, un univers culinaire qui vaut le détour, nous reviendrons avec plaisir.

Magnifique . Fin, raffiné, dépaysant, ! Un superbe moment !!

Belle échappée gustative quelque part entre la Bretagne et le Japon. Un chef admirable au travail sous vos yeux tout en harmonie avec sa brigade.

Qualité constante dans le temps tant pour le service, l'ambiance et important, le savoir faire culinaire. Toujours le même plaisir à découvrir et déguster les plats.

C'est toujours un grand plaisir de déguster la cuisine du chef Raphaël Fumio Kudaka et son équipe. Produits locaux de qualité, cuisson et assaisonnement très bien maitrisé de la mise en bouche au dessert. Sélection de vin au verre est de bon niveau. En salle Aude et Léo sont sympathiques et professionnels. Félicitations à tous.

Exceptionnel, découverte de saveurs japonaise

Tout parfait, merci pour toutes ces saveurs, service impeccable. C'était excellent !

Une vraie expérience. À l’arrivée nous avons eu le choix entre l’installation au bar ou tatami ce que nous avons choisi pour vivre l’expérience. Les serveurs sont d’une gentillesse et d’un professionnalisme sans rien à ajouter, avec de très bons conseils notamment pour les sakés! Sur le plan culinaire, explosion de saveurs et de complexité! Nous avons adorés.

Une expérience parfaite du début à la fin ! Entre le personnel accueillant et la nourriture délicate et délicieuse cette adresse est un des meilleurs restaurant étoilé que j’ai pu tester !

Cuisine absolument délicieuse, le menu unique était merveilleux, dans un cadre japonais confortable et raffiné ! Service extrêmement sympathique et arrangeant. Vue à couper le souffle. Merci, nous avons passé un moment génial !

Bon accueil, le repas excellent

Sympa

Une perfection visuelle et gustative. Service impeccable. Tout est dit

Un chef japonais à cancale ! Très belle surprise et dégustation des produits locaux revisiter par une équipe japonaise au top de la précision et des accords. On a beaucoup aimé l ambiance et les plats hors du commun.

Un dîner tout en douceur et subtilité. Cuisine sublime, service impeccable. Une très belle liste de vin avec des prix normaux. Des assiettes éblouissantes.

Très bonne galette et bonne accueil.

Qualité des produits exceptionnelle.

Cuisine japonaise avec la fusion des produits bretons. Quelle précision dans la mise en place des assiettes. Menu en 5 services 125 euros. Ce fut une expérience de restauration unique. J'ai particulierement kiffe le nem japonais avec du lieu jaune, et la dinde froide avec sa salade. Aussi le dessert était parfait avec des saveurs inédites. Décoration japonaise, petite salle intimiste calme. Je recommande

Nous venions à Cancale pour nous évader et voyager le temps d’un week-end, grâce à votre restaurant nous avons le temps d’une soirée voyagé une seconde fois. Cuisine raffinée avec un équilibre remarquable dans les assiettes. Service bienveillant avec un timing parfait, le tout dans un cadre reposant et dépaysant. Merci à toute l’équipe !

Très joli cadre ! Service rapide.

Excellent moment passé dans ce restaurant lors d un déjeuner de « gala ». Les plats sont extrêmement savoureux et les produits très bien travaillés, le service est très agréable et le tempo des plats est parfait! Accord mets vins impeccable. Vraiment on a grandement apprécié ce moment

Jolie parenthèse Japonaise à Cancale. Le restaurant mérite son étoile Michelin à mon goût. Le service est très discret et attentif. À noter que j’ai trouvé les tempura (en extra dans le menu) légèrement en deçà du reste.

Un univers tout simplement... Monter ces escaliers en se demandant ce qui nous attend Et là, une fontaine, une cuisine, un comptoir, une baie vitrée et des sourires, de la bienveillance... On quitte ses chaussures pour ne plus bouger et là, plongeon dans le monde culinaire de Raphaël Fumio Kudaka entre Bretagne et Japon... Magnifique tout simplement...

Une expérience culinaire extraordinaire et un personnel discret et très respectueux !!

Cuisine, cadre, service parfait.

Pour un restaurant gastronomique le système de réservation est excusez-moi du terme à c.... ! En effet, le 14/01 je réserve une table sur le site, je reçois un mail me disant que j'ai bien fait une réservation (pas sur liste d'attente) mais qu'elle n 'est pas validée... ah bon ? Le 09/02, je reçois un nouveau mail me disant que je suis bien inscrit sur liste d'attente... pourquoi ? une sélection est-elle faite ? Quand les gens veulent fêter un évènement ils ne peuvent donc pas compter sur une réservation chez vous.... Ce jour, j'appelle donc le restaurant, et aucune solution ou proposition ne m'est faite ! Ben c'est comme ça monsieur... Au moins je saurais quels restaurants ne plus fréquenter !

Un restaurant japonais à cancale… what else?😊 Quel beau voyage entre Bretagne et Japon, des produits locaux magnifiés aux techniques et goûts japonisant, un cadre comme si on y était, un service discret et efficace comme au pays du soleil levant, une cuisine ouverte pour montrer la rigueur et l’efficacité de la maison, orchestré par un chef cherchant toujours le regard et le ressenti des convives par soucis du détail et du plaisir culinaire. Un moment original et inoubliable à revivre sans hésiter.

Peu cher, vue mer en terrasse panoramique....excellentes huitres

Expérience culinaire japonaise intéressante à Cancale. Note Michelin néanmoins. Plats sympas, simples et très savoureux. Optez pour le menu dégustation et l'accord mets et vins.

Un voyage au Japon inattendu. Un defilé de plats qui nous régale, quelle finesse dans les goûts et les assaisonnements. Bravo à l'équipe très professionnelle. Je recommande sans hésiter.

Être accueilli avec tant de simplicité, de précision dans cet environnement particulier.. Tout est calme, maîtrisé. Il y a de l'activité en cuisine devant nous, sans stress. Les plats défilent, tant de saveurs assemblées, tant d'éléments préparés ; des cuissons maîtrisées ; tout est juste, un service avec tant de sérénité. Une soirée de belles découvertes gastronomiques avec une telle justesse. Merci

S’il était possible de mettre la note de 6 sur 5 je le ferai. Un restaurant qui nous rappelle tout simplement que la cuisine est un art. Un grand merci pour ce moment de grand plaisir.

Apres 4 venues à cette table, je me dois de donner un avis plus qu'élogieux, à la juste valeur de ce lieu Plus qu'un restaurant, c'est une expérience qui vous attend ici, le cadre est sympathique, sobre et classe, à la japonaise Au-delà du cadre, les serveurs sont excellents, sympathique, souriant, on sent qu'ils connaissent et respectent les trésors tenu dans leurs mains Ces trésors étant plus que des plats, un subtile mélange de qualité de produit, d'expertise des saveurs, d'inventivité incroyable, le tout effectué d'une main de maître par l'équipe en cuisine Oubliez tout vos apriori sur l'intitulé des plats et laissez vous transporter par chaque bouchées Vous naviguerez entre l'excellence et la perfection, à la rencontre entre la finesse japonaise et le meilleur que notre région peut produire

Le top de la gastronomie bretonne ! Très petit restaurant (20 places, pensez à réserver (semaines) à l'avance) ambiance informelle très cosy. Mais on remarque immédiatement que le patron et son équipe prennent leur métier très au sérieux et savent le faire. Le choix des plats est fait pour vous, il n'y a qu'un seul menu. Si vous voulez de la diversité, vous devriez aller ailleurs. Il y a de la variété dans l'assiette, de la tradition japonaise et du terroir français. Chaque plat est comme une pièce de théâtre qui a été testée, peaufinée et réfléchie avant d'être livrée au client. Comme un ensemble bien répété, chaque mouvement est parfait et c'est amusant de regarder les chefs (dans notre cas, la femme chef) au travail. Tout autour d'une expérience. Nous serons de retour!

Agréable surprise à cancale Des saveurs, du goût,du professionnalisme. Le chef d’orchestre même son équipe en toute discrétion . Plats raffinés et succulents. Excellente table.

Superbes produits locaux sublimés par le talent du chef et de son équipe Dans un cadre sobre et élégant

C'était une soirée à recommander. Excellent repas !

Fortement recommandé, très savoureux et un serveur très sympathique. Bonne nuit

Nous voilà embarqués dans la tradition japonaise pour une expérience culinaire fantastique ! Le restaurant nous avait été souvent conseillé et nous n'avons pas été déçus ! Un régal pour les papilles !

Décevant… Nous connaissons les restaurants de Bertrand Larcher et nous faisions une joie de découvrir enfin cette grande table dont tout le monde parle. Nous sommes ressortis plus que mitigés… L’assaisonnement des plats n’était pas ajusté (beaucoup trop salé), aucune découverte culinaire, des associations qui ne « matchent » pas selon nous (l’un des plats alliait morceaux de homard et pintade en sauce, sur lit d’une sorte de riz cantonais gras aux poivrons et au maïs…), … Nous retournerons avec beaucoup de plaisir à l’Otonali à Saint Malo, mais ne reviendrons pas dans l’établissement de Cancale… L’équipe et le cadre n’en restent pas moins des plus agréables !

Plongé dès l entrée dans l'univers Japonais du chef, ici tout est sobre, bois blond, calme, un comptoir où nous sommes conviés à nous installer, face au chef qui officie. Les produits de la mer sont sublimés par un savant mélange de produits Japonais, à déguster avec des baguettes. Découvrir également l hotel face mer avec un petit dejeuner de produits sains sur une ambiance grande table. Je recommande

Délicat,savoureux,une vraie découverte, équipe agréable

Expérience culinaire extraordinaire. Il est rare de manger dans un restaurant japonais étoilé, et à Cancale !....Ce fut un délice à tout point de vue. Le lieu est emprunt de sérénité, l'accueil est parfait, la cuisine est sublime ! bravo à toute l'équipe !... moment magique !

Splendide !! Nous y avons déjeuné ce jour et que dire mis à part sublime !! Un accueil irréprochable ! Tout est parfait dans l’assiette pour les yeux et les papilles. Le décor et l’ambiance apaisante nous ont fait passer un moment suspendu … Merci

Simplement excellent, et avec vue !

Expérience délicieuse et pleine de découvertes !!

Excellent! Dépaysement complet, nous y retournerons avec un grand plaisir!

Expérience culinaire incroyable ! On savoure des yeux avant les papilles et l'odorat est aussi à la fête... J'ai adoré les 4 plats de mon déjeuner sans exception. Point fort encore l'ambiance de la cuisine et de la salle, tout est serein et maîtrisé. Et tout cela sous un soleil printanier, qu'attendre de plus ... D'y retourner 😄

Lieu épuré et chaleureux. Niveau culinaire un régal. Une bonne expérience de la cuisine japonaise. Personnels très agréable. Je recommande fortement ce restaurant sur Cancale.

À faire les yeux fermés pour un aller direct au japon 🇯🇵

A Cancale c'est une chance de trouver cette adresse de restaurant gastronomique étoilé et en plus japonais. La salle du restaurant est à l'étage et quand l'on monte le dépaysement est bien là. Vous mangez à la japonaise avec des baguettes autour du bar si vous le voulez c'est sympa. Vous pouvez aussi choisir les tables traditionnelles où vous enlevez les chaussures. Des sabots sont prévus à cet effet. Toute l'ambiance y est et même la musique traditionnelle. Le chef organise sa cuisine comme un chef d'orchestre. Tous les plats sont rigoureusement réalisés avec minutie dans un calme absolu. Son équipe est au top et chacun sait ce qu'il doit faire. Tout est nettoyé au fur et à mesure et il règne une grande propreté. Tout est réglé et certaines préparations sont faites à l'avance le jour même pour ne s'occuper que du dressage. Des produits sont cuisinés en amont et arrivent avec toute fraîcheur dans l'assiette . De très gros efforts pour le personnel japonais pour parler notre langue. La cuisine est un mélange de produits locaux cuisinés avec toutes les saveurs japonaises. Un très beau menu de saison en ce moment est proposé avec des produits nobles (homard, langoustines, huîtres, canard de Burgaud, poulet de Bresse). Les plats sont parfaitement bien maîtrisés et rien n'est laissé au hasard. De très bons conseils par le chef de salle pour nous guider dans le choix des vins ou du saké. Il est très professionnel. L'apéritif au youzou est très agréable à boire et pas trop alcoolisé. Une belle adresse pour ce faire plaisir qui vaut la peine d'essayer et quelle belle évasion.

C'était exquis. Il y a longtemps que j'ai été émue par une expérience gastronomique comme celle-ci. Je suis végétarienne et ils ont préparé un menu spécial digne des grands kaisekis ou shojin ryoris que j'ai pu connaître au Japon. En plus, la vue sur la mer, le service discret, les céramiques... un régal pour les sens! とても美味しかった

Exceptionnel! Un grand plaisir !

Je garde un souvenir merveilleusement mémorable de mon déjeuner à la Table de Breizh. Ce charmant restaurant japonais, au décor épuré et chaleureux, offre une bulle de calme et de raffinement au milieu de l'agitation estivale de Cancale. De beaux objets d'artisanat savent dialoguer d'âme à âme et animent parfaitement les lieux. La vue sur la baie est imprenable, et le regard médite avec douceur et rêverie au fil des marées. Pour notre plus grand plaisir ce jour là, la mer et la lumière ont su jouer avec art de toute une palette de nuances dégradées mêlant verts, bleus et gris avec une grande délicatesse. Le ciel complice a offert ses éclairages tantôt pastels ou électriques, sur une partition au tempo largo, moderato ou allegretto ... Un écrin parfait pour le menu absolument délicieux, en harmonie avec ce spectacle. Une présentation délicate et ravissante, des saveurs savamment équilibrées, subtiles, originales et gourmandes, un ballet de gestes paisibles et maitrisés du chef Raphaël-Fumio Kudaka, un service attentionné et feutré juste ce qu'il faut, tout en étant naturel de la part de l'équipe... Voici un bien joli pont entre le Japon et la Bretagne, que j'ai emprunté avec joie. Merci de votre délicate attention lors du dessert. Des petits bonheurs à cueillir comme un bouquet, qui font tant de différence. Un grand merci et au plaisir d'une prochaine escale...

Une belle expérience de cuisine japonaise.

Excellente soirée pour une cuisine raffinée et qui éveille les sens. Dégustation de saké au verre pour réaliser que cette boisson est une vraie tradition et que les saké sont très différents. Plats nobles (maki de homard, poulpe frit, boeuf de Kobé wagyu...) assassonés avec goût et finesse. Dessert aérien mêlant crêpes et thé vert. Une vraie découverte.

La nourriture est tout simplement délicieuse, cuisine japonaise/asiatique avec une touche bretonne.