Fujiyama 55 (Izakaya)

"Le chef nous a concocté un delicieux ramen. J'ai testé le miso spicy et ma fille a choisi le tonkotsu. Quel régal! Le bouillon est savoureux, goûtu et nous donne envie de revenir pour tester toute la carte."

"C'était un vrai ramen du Japon. J'ai adoré Tonkotsu Shoyu Ramen avec des gyozas! Le chef a ajouté un peu plus de sauce piquante pour moi! :-) La cuisine est super propre et organisée. Le chef prépare le plat très rapidement comme au Japon. Donc, il n'y pas d'attente, pas besoin de faire une grande queue. Et on mange bien. Je recommande à tous les Français!"

"Ce bistrot japonais (prononcer Fukuyama go go !) anciennement installé à la Commune propose une carte exclusive a midi et plus de choix le soir. Il s'agit d'une chaîne connue au Japon (mais aussi dans beaucoup d'autres pays)."

"Le restaurant japonais tenu par des japonais. Ramen tonkotsu (Soupe à base de porc) comme au Japon! Je vous conseille supplément œuf mariné et rôti de port! Les prix sont reasonable. Karaage maison... j’ai adoré!"

"Lieu agréable. Très bons ramens avec beaucoup de nouilles ! Le service a été rapide. Les saveurs sont plus subtiles qu'à l'accoutumée dans ce genre de cuisine. J'ai entendu dire que les cuisiniers sont japonais. Ce qui n'est pas toujours le cas des restaurants qui se disent à tort restaurant japonais. Bref, très bonne expérience. Je reviendrai sûrement !"

"Ce Tonkotsu Ramen était bon avec la vraie recette japonaise. On trouve plein de plats familiaux au Japon."

"Mon premier ramen. Je n'ai donc pas d'éléments de comparaison. Le Miso était très bon. C'était un jeudi midi, il n'y avait pas.plus de 10 clients dans le restaurant donc pas de bruit. Agréable moment."

"Le top des restaurants japonais rien à redire du frais du bons pas du surgelées et en plusse un accueil très agréable et très sympathique que demander de plusse.... Ce qui est devenu très rares de nos jour en plusse ils y a plusieurs saké à déguster je le recommande à tout le monde Ps essayer leur tofu frit"

"Des vraies ramen tonkotsu (bouillon réduit de porc) à Lyon ! Un goût puissant mais équilibré, des nouilles qui arrivent al dente (à manger vite!) Et une garniture généreuse."

"Le meilleur ramen que j'ai mangé de ma vie. Tout y est savoureux. Les gyozas en entrée étaient d'une fraîcheur incroyable et d'un goût exquis. Le bouillon du ramen était succulent, les nouilles al dente, l'oeuf cuit à la perfection et toutes les saveurs se mariaient subtilement. Et n'oublions pas le service sympathique et discret. Si vous êtes amateur de ramen, c'est l'endroit à visiter."

"Soupe ramen excellente ! La carte est simple, choix de 3 soupes, quelques ingrédients en supplément pour les gourmands. C'est délicieux ! Les gyoza et le poulet frit en hors d'oeuvre ne sont pas en reste ! L'enorme assemblage en bois suspendu fait la déco. Personnel très accueillant. Attention fin de service a 21h30 !"

"Accueil au top du top et déco magnifique...avec en plus les meilleures Ramen jamais mangées sans parler d un assortiment d entrées délicieuses ! Nous avons testé pratiquement toute la carte car nous etions nombreux et tout est succulent et authentique MERCI"

"Ramen vraiment délicieux : pas le simple produit d'une recette mais une véritable alchimie de saveurs ! excellent rapport qualité-prix et l'endroit est très sympa. Comme au Japon (voire meilleur, jugement qui ne tient qu'à moi)"

"Des ramens au dessus de la moyenne. Leurs sauces sont très bonne, attention les pimentées sont bien hot ! Les nouilles sont de bonne qualité. En revanche peu d'alternatives aux ramens à la carte..."

"Très bons ramen et service agréable et souriant. Bon rapport qualité prix"

"Vrais belle découverte ! Depuis le temps que je voulais goûter des ramens sur Lyon ! Très bonne découverte ! Le plats était très bon et très copieux ! Le supplément pour l'oeuf était peut être un poil chère ! 0.70€ aurait suffit ! Serveuses super accueillantes ! Restaurant très jolie je reviendrais c'est sûr ! itadakimasu ! 👌"

"Encore un izakaya qui porte très mal son nom. Amateur de l'ambiance izakaya à la tokyoite, fuyez : l'endroit est froid, les serveurs mous, il n'y a pas d'emplacement bar. Pas de musique, pas d'ambiance et encore moins de musique à la japonaise (traditionnelle, city pop ou autre). 20h30 plus de riz. Dans un restaurant japonais, c'est cocasse. Certains plats sont bons mais n'ont rien de traditionnel. Aucun ramen sans le bouillon de viande, donc les végétariens devront faire avec la liste minimes des entrées froides et plats à partager végé (et le riz, s'il en reste et si on vous prévient pas 10 minutes après la prise de commande). Le service est leeeeent. Mais leeeent, alors que le resto n'est pas plein et on sent que le rythme est mou partout, en salle et en cuisine. On est loin des restaurants de ramen au Japon où on est servi en moins de 5 minutes. On a tellement attendu que l'on n'a même pas souhaité tenter les desserts de peur d'attendre encore 15 minutes. Le gyoza végé sont bonnes et semblent faites maison. Moralité : je me suis fait des pates en rentrant chez moi."

"Toujours aussi bon, la carte c'est agrandi depuis la commune mais pas trop, juste ce qu'il faut Mon calamar était très bien cuit, grand choix de saké, service sympa et avec le sourire malgré le masque, ambiance cosy Continuez Deux ans après, toujours aussi bon 😋"

"美味しかったですよ。 Un ramen incroyable. On retrouve le goût du vrai ramen ce qui est extremement rare en France. Après avoir vécu au Japon, vous pouvez me croire sur parole, ce sont de loin les ramens de Lyon les plus proches en goût des vrais! Merci beaucoup, on reviendra 😊"

"Une bonne cuisine servie par des belles personnes :) Toujours un plaisir de retrouver les saveurs authentiques d'un pays qui gagnerait plus a être connu par ses plats traditionnels que par les 'sushis, et autres 'yakitoris, que l'on trouve à foison dans de très nombreuses enseignes de piètre qualité . Ici, qualité et savoir faire riment avec des prix corrects et un cadre a l'image du service : épuré et agréable. いつもありがとう - ご馳走さま"

"Réservation: il prend pas de nom, il te demande de venir plus tôt et en fait y a 4 tables occupées sur 20 même après qu’on soit parti. La moitié du menu indisponible seulement les ramens et des gyozas de dispo. Gyozas aux légumes (garniture de l’espace) ratés. Des ramens avec du maïs ? De la roquette ???"

"Les serveurs, agréable et souriant, connaissent très bien leur carte et sont de très bon conseil (J'avais eu les yeux plus gros que le ventre et le serveur m'a conseillé de prendre moins et il a eu raison^^). Malgré un voyage au Japon je n'avais pas gouté la soupe Miso, du coup j'en ai profité et wow.... quelle claque ! Le bouillon est succulent et gourmant, je ne connaissais pas du tout cette saveur. je recommande fortement !"

"Visite le 21/09 Commande : - Tonkotsu ramen + Oeuf mollet mariné - Karaagé Points forts : +++ Service excellent! Clair, précis, et serveuse très sympathique +++ Le bouillon! Enfin un bouillon avec de la consistance, goûtu, qui n'est pas insipide comme beaucoup de ramen-ya sur Lyon. Un plaisir. ++ Très bon rapport qualité/prix sur le ramen ++ La poitrine de porc “chashu”, très bonne + L’œuf mollet : pareil, contrairement à d'autres ramen-ya, bonne cuisson, et vraiment mariné contrairement à d'autres qui le prétende (contrairement à ces e****** de GoRamen qui vous servent un oeuf prétendument mariné, et qui plus es, très froid!). Peux-être à revoir un équilibre sur la marinade de celui-ci, mais il reste bon. Points faibles : --- Grosse déception sur les karaagé... Il s'agit d'une préparation de poulet haché, et qui plus ai vraiment fade pour un karaagé. Cerise sur le gateau, ils sont servis sans sauce (une petite mayonnaise japonaise légèrement sucré aurait pu rattrapé ceci). On se retrouve avec des boulettes de poulet haché frites, sans goût, et sans texture. Un gros point noir. J'ai préféré la salade servie avec. Conclusion : Pour ma part, j'y retournerai très certainement pour les ramens, cela vaut clairement le coup. Pour le reste, je ne m'aventurerai plus jamais sur les karaagé. A voir pour les autres hors-d'œuvre. EDIT: Visite le 12/10/2020 - Miso Ramen -Gyoza porc légumes Je vais juste me contenter de rajouter ce qu'il faut. Le miso ramen : Le bouillon, une tuerie, encore. Un vrai délice. J'ai tester un autre hors-d'œuvre, les gyoza, et là, c'est clairement mieux que les karaagé. Là on se met bien. Faites vous plaisir! Léger point noir : ce coup ci, l'intérieur de l'œuf mollet prit en supplément était froid. Je vous conseille de le garder pour la fin, le temps qu'il soit à température."

"Fujiyama c'est les ramen à la japonaise et ça fait plaisir. Le service est impeccable et les serveuses souriantes. On peut accompagner ses ramen de gyoza pour les plus gourmands. Pour terminer un petit café ou un thé vert genmaicha pour une note gourmande."

"Super bon moment dans ce restaurant, Le repas était excellent, ramen avec un bouillon maison parfait. Le personnel ets accueillant et souriant. Nous reviendrons avec plaisir. N'hésitez pas à demander de l'aide pour choisir votre saké, ils sauront parfaitement vous conseiller."

"je suis venu avec mon compagnon en septembre puis je suis revenu avec des amies il y a une semaine, les plats sont toujours très délicieux et me rappellent mon pays natif ce qui est très rare dans lyon, c'est le meilleur restaurant japonais que j'ai pu tester ici. Cependant j'étais géné de l'accueil déplorable lors de ma première visite , la serveuse avec les chevex bleu qui s'est occupé de nous était exécrable , pas de sourire, ni de politesse , nous prenait de haut et paraissait désintéressé ... la deuxieme fois elle n'était pas la, tout sest bien passé ..."

"Excellent! Un des meilleurs si ce n'est le meilleur restaurant proposant des ramens à Lyon. Mais tout est délicieux de l'entrée au dessert et le service est parfait. Sympathique, agréable, pro. L'équipe connaît parfaitement la cuisine de son chef et conseille très bien sur les saveurs particulières de chaque bouillon de ramen. Un excellent moment passé à Fujiyama 55 et encore bravo au chef. Nous reviendrons !"

"Des ramens fantastiques, goûteuses, à base d'un long bouillon de porc cuit 24h On adore Les serveuses sont chaleureuses On conseille"

"Meilleur japonais essayé depuis mon retour du japon. Les gyozas et karaage goûtent le fait maison. Le bouillon du tonkotsu est bon, bien équilibré. Seul petit bémol: le porc avec les ramen qui pourrait un peu plus gras et savoureux. Le service est sympa. Bravo et merci de redresser la bar !"

"Les rāmens sont très bonnes, pas trop pimenté le bouillon a beaucoup de goût. Le mochi est délicieux et bien servi avec des petits accompagnements."

"Les meilleurs ramens que j’ai goûté à Lyon !! Les ramens sont comme au Japon surtout le bouillon et les chashu. Le personnel très sympathique et les mochis japonais authentiques !"

"C’était très bon, l’accueil était agréable et les plats assez copieux. Je reviendrais !"

"Excellents ramens , les meilleurs que j'ai pu goûter à Lyon. Nous avons pris le RAMEN : TONKOTSU SPICY entre autres , il était très bien équilibré en terme d'épices. je reviendrai. Equipe sympathique , mais il faut absolument faire quelquechose avec la porte d'entrée qui reste ouverte et qui donne froid à tout le restaurant selon où nous sommes placés: nous avons du demander à changer de place et dresser nous même notre table... pas très pro. (petits axes d'amélioration pour que l'expérience soit parfaite)"

"Très bon restaurant japonais Les sashimis sont léger et très bon Pour les ramens : le bouillon est très goûteux , très bien assaisonné et juste épicé comme il faut La viande est délicieuse De tout les ramens, je préfère le tonkotsu spicy avec l œuf mollet"

"Excellent Ramen, je conseille particulièrement le Miso Spicy,le Tonkotsu est vraiment délicieux aussi. L'option de l'oeuf mollet est sérieusement à considérer !"

"Une très bonne adresse pour déguster des ramens traditionnels. Ils sont très bons, bien garnis et a un prix correct. Petit bémol cependant sur les starters à partager qui sont peut être un peu trop chers pour la quantité"

"Excellent (et soutient la comparaison aux ramens du japon) ! Et comme tout le monde met des photos d'assiettes pleines. Voici les nôtres..... vides."

"J'ai bien aimé l'ambiance du restaurant de ramen. La déco est cool. Il n'y a pas un large choix de plat mais ça passe car le restaurant propose une formule midi avec entrée, plat et dessert. En termes de goût, les glaces sont supers bonnes, j'ai adoré. Par contre, la ramen n'a rien d'exceptionnel, il est normal."

"Probablement un des trois meilleurs ramen que j'ai eu la chance de déguster. On a vraiment envie de revenir pour explorer plus la carte. Très sympa aussi de proposer des plats à partager."

"Il font de vrais dessert 👏 Les ramen son copieux, les serveurs souriant même a travers le masque ☺️ ça fait du bien."

"Meilleurs ramen de Lyon! ils étaient très bon, service très rapide aussi! Shout out a la serveuse tissmé soin cheveux bouclés qui était adorable (en plus d’être une belle gosse)"

"Belle découverte, Menu « gyosas » abordable avec soupes riz, petite salade Bon rapport qualité prix Accueil agréable. Service très rapide Je conseille"

"Excellent restaurant de Ramen Même en à emporter les portions sont très larges et restent excellentes. Le Tonkotsu épicé est un régal et pas tant épicé que cela, je le conseille. Une mention spéciale aussi pour les Karaagé 自慢の唐揚げ qui sont un régal. Une belle adresse"

"Excellent repas. Personnel très accueillant et souriant. C’était délicieux, un mélange de saveurs de l’entrée au dessert. Rapport qualité prix vraiment super! Je recommande fortement! Nous reviendrons."

"Très bon restaurant, même si les ramens (notamment ceux au miso) sont selon mon ami gourmet un peu épicés ! Je recommande tout de même ! Excellente adresse"

"Une très belle découverte. Des ramen excellentes !"

"Première pour une resto Japonais 😋 👍 A refaire sans hésiter... superbe accueil"

"Très bon Izakaya, plein de plats Japonais qui change des sushis, très bon service et musique au top !"

"Les ramens sont vraiment très bons comme au Japon et ça fait plaisir de retrouver ça en France. Le service est super et les serveurs très serviables avec le sourire (particulièrement le serveur asiatique) et très gentils. Ils ont aussi une grande variété de saké à proposer avec bien sûr l’incontournable Umeshu (alcool de prune japonais). Le rapport qualité prix est très bon. N’hésitez pas!"

"Belle pause déjeuner. Bon rapport qualite prix. Merci"

"C’est la 6e fois que j’y vais. Toutes les personnes que j’emmène sont unanimes. Cette fois, j’ai testé le curry japonais pour changer des ramens (excellentes), une belle surprise. Un rapport qualité prix imbattable. Même le vin n’est pas cher. Et le tout est servi par un personnel aux petits soins. J’y retournerai encore (et encore)"

"Des plats excellents et une ambiance conviviale ! Nous avons encore une fois passé un excellent moment. Gros coup de cœur pour les ramens froides d'été ❤️"

"Des ramens délicieux, gourmands et généreux. Le bouillon du tonkotsu spicy est un délice et la combinaison des ingrédients font honneur à ce plat si typique du Japon ! Néanmoins, le curry était un peu décevant, et ce malgré le supplément pour une portion plus large. Les ramen à titre de comparaison sont beaucoup plus copieux. La composition du curry ( au boeuf ) était discrete . Des petites lamelles de boeuf et de carottes, loin de l'image gourmande et généreuse d'un curry traditionnel. Je conseille vivement de rester sur les ramen ! 😊"

"Meilleur Ramen de Lyon⭐️⭐️⭐️⭐️🌟 J'ai mangé plusieurs ramen à Lyon mais ce restaurant est le meilleur, le bouillon est super intense, on voit c'est travailler pendant des heures, les nouilles incroyables, le porc hyper fondant, je recommande à 100% 🫶🏼"

"Un restaurant de Ramen élégant, ou sont proposé des Ramen végétarienne. En été sont proposé également des Ramen froides (Hiyashi chūka), que l'on ma soigneusement adapté en version végétarienne. C'était délicieux et rafraichissant. Mais surtout je conseille le dessert, car il était incroyable. Des Dorayaki, faite maison, chaudes, avec sa boule de glace. (J'ai prit celle au sésame noir.) Le tout était incroyable, les pancake était parfaite, les haricots rouge chaud légèrement sucrée, juste ce qu'il faut, la glace bien parfumé, une petite chantilly, et des coulis de fruit l’accompagné ainsi qu'une délicate feuille de menthe. L'équilibre du désert été parfait."

"(À emporter) Le ramen était vraiment excellent, les tranches de porc sont fines et tout se mange, vous pouvez faire enlever des ingrédients si vous n’en aimez pas certains. Le spicy est bien dosé et ne prend pas le pas sur tout le reste. La portion est généreuse. En dessert le mochi est très gros et évidement très bon. Rien à dire ! En plus l’accueil était sympathique et l’attente minime alors que le restaurant était rempli."

"Très bonne expérience , les ramen sont délicieux , la formule entrée plat à un rapport qualité-prix très intéressante , les serveurs sont agréables , et la déco du restaurant est top ! Je recommande !"

"Trop bon! Nous avons découvert ce restaurant car nous avions rendez-vous dans le quartier et mon dieu quelle découverte!!! J'ai toujours voulu goûter de vrais bons ramen et c'est chose faite! Ce restaurant est agréable, une déco simple et apaisante. L'accueil est très sympathique tout comme le service. Les ramens sont délicieux!!! J'ai pris un ramen classique et mon mari un spicy, les deux étaient très bons. J'ai apprécié chaque bouchée avec un grand plaisir. Le bouillon est parfait, autant la texture que le goût. Les nouilles sont si bonnes, une belle texture, une super consistance, un bonheur! En entrée mon mari a prit des Gyozas qui étaient tout aussi délicieux. J'ai voulu goûter le mochi (daifuku) en dessert, il était très bien réalisé, mon mari l'a adoré, moi je suis moins fan de la texture du mochi, mais j'ai adoré la pâte de azuki à l'intérieur. Je recommande ce resto!"

"Un moment très agréable, le ramen est excellent mais pas que! Des gyosas maison, porc mariné, tofu frais, sashimi de thon, tout était bon 👍 super accueil, pas de doute ici on connaît son sujet! J'espère bien revenir 🙏"

"Excellent, les meilleures de Lyon et de loin, le bouillon est succulent et réalisé par de vrais professionnels japonais ! Quand je vois les commentaires et les notes du restaurant okawali, qui sont très positifs, ça me désole de voir l’ignorance des gens quant au goût fidèle d’un ramen. (Leurs bouillon est juste insipide, de l’eau salée..) j’ai testé il y a deux jours car malheureusement fujiyama est fermé jusqu'au 21 août 😭 Il faut absolument venir chez Fujiyama, ☺️☺️☺️"

"Excellent ! Édit : Je viens d’y re-manger à l’instant, toujours aussi exquis !"

"Ramen EXCELLENTE, dessert très bon. Prix très raisonnable. Le serveur hier a été aux petits soins, attentionné et de bon conseils. Ce fût très agréable. L'endroit est cependant un peu bruyant pour discuter tranquillement."

"Etant habituée à manger des ramens, ceux proposés ici sont un régal. Le personnel est très accueillant, le service est rapide. Je recommande vivement cette adresse."

"Restaurant très agréable avec un personnel très accueillant et sympathique. La nourriture était bonne, même si j'ai trouvé que la carte manquait un peu de variété : cela étant, quand on va chez un spécialiste du ramen, c'est logique qu'il y ait beaucoup de ramens ! J'y reviendrai probablement."

"Meilleur ramen de Lyon! Excellent rapport qualité / prix! Super accueil, service très chaleureux. Pour les amateurs de saké, vous aurez un très grand choix. Choix de ramen épicé ou pas, selon vos envies. Le bouillon est riche en goût et la viande très tendre. Une extase pour les papilles! Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche! 🤤 Ce n’est pas ma première fois ni la dernière, c’est sur que j’y reviendrai! A bientôt l’équipe du Fujiyama55."

"Excellent ramen ! Le personnel est sympathique et accueillant! Le choix de ramen est largement suffisant contrairement aux commentaires qui disent le contraire, une carte simple et efficace a un prix très abordable ! tout ce qu’il faut pour passer un super moment. Attention, il faut penser à réserver!"

"C'est sympa de trouver un japonais où l'on mange autre chose que des sushis à l'occidental. Plusieurs options végétariennes appréciables. Les portions sont tout de même un peu petites et les ramens végé sont trop vides. Je mets tout de même 5 étoiles parce que ça reste un offre appréciable dans le quartier."

"Restaurant très sympa avec un serveur aux petits soins qui m'a réconcilié avec les ramens. Le seul bémol est la salle assez bruyante quand elle est pleine."

"Les ramen étaient délicieux ! Les gyozas tout aussi bons"

"Restaurant où être seul signifie d'être un client de seconde zone ayant comme unique choix de manger à un endroit inconfortable face à un mur alors que de petites tables sont disponibles. Je suis donc allé ailleurs dans le quartier où l'accueil fut bien meilleur. edit: Contrairement à ce qui est répondu de petites tables étaient inutilisées. La réponse de la serveuse n'a pas été de me dire que ces tables étaient réservées mais qu'étant donné que j'étais seul je ne pouvais pas y prétendre."

"Formule du midi très appréciable avec des gyozas vraiment délicieux, un ramen qui l'était tout autant et un mochi sur la même lignée. Très frais, bien meilleurs que ceux que j'ai pu manger ailleurs."

"Les staffs sont agréables et souriants. Les plats sont très bon. On a passé le temps sympathique."

"Meilleur ramen testé sur Lyon, les ingrédients étaient tous excellents et le bouillon n’est pas laissé de côté. Une adresse à retenir."

"Repas excellent ! Entrées cependant excessivement chère pour la minuscule quantité :( le karaage est très bons. Le tonkotsu ramen est incroyable !! Les nouilles parfaitement cuites, les œufs mollets très bien faits et le bouillon délicieux et très épais. Je reviendrai avec plaisir !"

"Excellent restaurant japonais, le curry et les gyozas sont excellent Les portions sont suffisantes le tout à un prix intéressant pour un menu le midi Le restaurant est bien rempli le midi il faut donc prévoir de venir assez tôt si on est pressés"

"Excellent restaurant japonais (bien placé) : prix corrects, personnel agréable et à l'écoute (mon plat a été changé rapidement et avec le sourire à cause d'un malentendu lors de la prise de commande), menu varié, cuisine raffinée. Vous pouvez y aller les yeux fermés !"

"Très bonne cuisine, je me suis régalée que ce soit par les gyosas, ou les ramens. Très savoureux et copieux. Un vrai délice pour un prix très raisonnable."

"C’est bon, pour le bouillon du ramen c’est très réussi. Pour les ingrédients fournis dans le ramen de base c’est par contre bien trop léger. Les nouilles sont bonnes et parfaitement cuites mais ne sont pas fraîches. Le karaage n’est pas à la hauteur. Dommage pour l’absence de décoration je m’attendais à bien plus immersif pour un restaurant type izakaya. Le personnel est très sympathique, attention à prévoir de réserver pour avoir une table (tout du moins un samedi soir)."

"Excellent restaurant ! Une carte concise mais parfaitement maîtrisée, avec un coup de cœur pour le Shoyu Ramen."

"Un ramen délicieux ! Celui avec la soupe de miso est parfait !"

"Restaurant repéré grâce à une vidéo sur Tiktok, je ne suis pas déçus du voyage ! La qualité de la nourriture me rappelle mon voyage au Japon en 2019, les prix sont très corrects et le personnel est top ! Je reviendrais ;) MAJ 21/08/2023 Le ramen froid de l'été est une tuerie ❤️"

"Réservation faite. On vous force à venir tôt et vous êtes placés sur une grande table au coude à coude avec vos voisins et proches de la porte de sortie. Les gens qui n'ont pas réservé se retrouvent à de meilleures tables. Des entrées sans plus. Des ramens bons sans plus. Une formule étrange car les ingrédients de base qui font normalement partie de la composition du ramen sont payants en supplément"

"Très déçu du curry aux légumes...qui semblent être aux abonnés absents. Nous avons remonté notre déception et on nous explique que c'est parce que les légumes sont moulinés dans le curry...dans ce cas il faudrait être plus explicite et appeler cela autrement surtout quand on s'attend à retrouver le goût des légumes. Réelle déception au final!!! A éviter !!! Préférer les soupes ou autres plats."

"Gros bols de Ramens succulents pour 10 à 14€. Rien à dire, ils dominent leur sujet. Je recommande fortement !"

"Quand on nous annonce que c'est complet pour 2, la moindre des choses c'est de ne pas accepter le couple suivant sans réservation 5 min après (nous avions discuté avec eux dehors avant qu'ils rentrent). Je tiens à préciser que ma femme lui a demandé le temps d'attente et qu'elle lui a fait comprendre que c'était COMPLET... Donc je rentre de nouveau dans le restaurant pour demander des explications et la serveuse m'annonce de manière très impolie : c'était complet quand vous êtes venu et maintenant non, je ne regarde pas dehors devant le restaurant si vous êtes encore là. Très mauvaise expérience, c'est dommage... j'en gardais un super souvenir car ce n'était pourtant pas la première fois que j'avais mangé là !! Dernière fois pour moi, j'en trouverais bien un autre sur Lyon Pour info : la serveuse avait des cheveux courts avec piercings ou écarteurs (au nez ou arcade je ne me souviens plus)."

"Le Fujiyama 55 maitrise son sujet. C’est l’un des meilleur restaurant de ramen de Lyon et l’un des plus agréable. Le cadre est atypique avec cette imposante structure en bois. C’est onéreux et mériterai d’être plus copieux mais la qualité est présente."

"Une excellente association de la roquette et du sésame, un bouillon tout en finesse et des nouilles bien tendres, en tout cas leurs ramens sont très bons et je vous conseille de réserver à moins que vous n'aimiez bien les tabourets."

"Relativement déçu par votre enseigne. Venant fréquemment depuis plusieurs années, la nouvelle équipe m’impose le comptoir systématiquement de façon très froide et peu commerçante. Je peux comprendre cette démarche en période de rush, mais c’est peu compréhensible lorsque le restaurant n’est absolument pas remplie. Ça ne m’avais jamais été imposé auparavant, j’ai fais l’effort plusieurs fois, mais un petit geste de sympathie pour un client fréquent aurait pu être étudié. Dommage car je suis un habitué, enfin j’étais …"

"Deuxième fois chez fujiyama 55, hier soir nous avons littéralement prit toute la carte avec mon conjoint pour tout goûter. Les entrées sont excellentes, mention spéciale au poulet karaagé. En plat nous avons prit des ramens tonkutsu vraiment excellents, le bouillon est divin. Je pense que c’est clairement le meilleur ramen de la ville ! Et en dessert un mochi legé et peu sucré avec une glace sesame noir. Divin ! Dommage pour la qualité du service un peu en dessous par rapport à la cuisine proposée (oubli d’une entrée avant le plat) et serveuse peu amicale. Nous reviendrons, à très vite !"

"Et ben... J'ai toujours été un grand fan d'un des concurrents du quartier (Ramen Djizan), mais la ca va etre compliqué de ne pas revenir chez Fujiyama55. Deja le service est rapide et de qualité, le choix est assez important, avec pour chaque ramen, sa version spicy. Des entrées en veux tu en voila... Bref je recommande chaudement, et je mets les photos qui vont avec"

"Super restaurant Japonais, très bien accueilli, s'était vraiment très bon 🤤"

"Accueil très sympathique La cuisine est bonne, les karaages sont cher pour ce que c'est mais il faut avouer bien juteux et très bons J'ai pris un miso spicy ramen qui était incroyable, un bouillon qui était très épais, ça remplit vite le ventre ! Les tranches de chashu sont fines mais c'est pas déplaisant au contraire Et enfin en dessert un dorayaki avec une glace sésame noir un classique , rien d'exceptionnel mais c'était bon ! Conclusion : allez y pour partager un bon moment convivial , la bonne ambiance izakaya , les serveurs/ serveuses sont très sympathiques (je m'excuse encore d'avoir pris de court la serveuse sur l'explication de ce qu'était un karaage 😭). Si vous voulez goûter de bons ramen avec un bouillon de type tonkatsu, c'est l'endroit !"

"Ramen miso.... plat copieux avec des saveurs japonaises. Bouillon délicieux. Un peu bruyant lorsque un grand groupe de gens débarque. Prix correct pour la qualité des produits."

"Un très bon repas dans un établissement très accueilmant, avec le sourire, et au personnel vraiment très réactif. Les ramens étaient délicieux et en quantité suffisante, vraiment une chouette adresse, encore merci :)"

"Après avoir chercher de nombreuses adresses de restaurant Japonais dans la ville, il m'a été conseillé de goûter les Ramen du Fujiyama. Cela a été un des meilleurs conseils culinaire que j'ai reçu. D'excellents ramen avec les goûts que j'ai où découvrir au Japon, un service agréable, efficace, simple, une salle très sympathique et a mi chemin entre le Japon et la France. Cela fait maintenant 3 ans que je mange des Ramen ici, et je n'ai pas trouver d'adresse qui me fasse changer d'avis. Réservez votre table dès que possible !"

"La décoration était sympa, nous avons commencé par un assortiment apéritif pour deux. Les croquettes veggie étaient croustillantes et savoureuses et le Ramen très copieux, j'ai bu jusqu'à la dernière goutte du bouillon ;)"

"Quelle belle découverte ! Leurs ramens font parties des meilleurs de Lyon selon moi ! Nous nous sommes régalés. La salle est très jolie et conviviale. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Régalade assurée !"

"Pensant venir manger dans un restaurant sympa, nous somme assez surpris ce soir par le service plus que lent et la sympathie de la serveuse. Plus d'une heure d'attente pour avoir les plats ( les autres clients arrivés après sont servis avant nous) et quand ont osent faire la remarque, la serveuse nous dis clairement que si nous ne sommes pas contents on peut aller ailleurs. Je ne reviendrais pas dans cet établissement et je vous le déconseille fortement."

"Restaurant très bon, avec des plats japonais traditionnels bien présentés et goûteux. Un bon choix de plats et un service rapide. Une ambiance moderne mais bruyante en raison de l'écho dans la salle. Autre défaut, le riz est en supplément pour tous les plats. Bien qu'il soit délicieux, cela rend le prix un peu plus élevé que d'autres concurrents."

"Dommage de reprendre ce qui a été dit précédemment mais serveuses pas vraiment agréables effectivement.. surtout l'une d'entre elles. Nous avons trouvé un cheveu/ poil dans le ramen de ma maman, on l'a signalé et aucune excuse et aucun geste. L'une de serveuses m'a même dit que c'était peut être l'un des miens alors que j'ai les cheveux longs et celui trouvé n'avait pas la même taille. Concernant la cuisine, le ramen végétarien était bon ainsi que le bouillon mais par contre à part des nouilles, il faut quand même chercher les autres ingrédients.... Je ne le trouve pas du tout équilibré. Pour finir, les desserts ne sont pas maisons et j'ai demandé d'où venait le cheesecake au matcha, on me dit d'un pâtissier mais on ne sait pas me dire lequel... encore une fois dommage ! En bref c'est une bonne cuisine à mon sens mais le service est à revoir, surtout la façon de répondre au client."

"Un très bon restaurant de ramen, un service agréable et des plats délicieux. La salle résonne un peu, donc devient très bruyante lorsque le restaurant se remplit. Les plats peuvent se prendre à emporter, hyper pratique. Mention spéciale pour le mochi : grand et ultra moelleux !"

"Peut-être mon restaurant préféré de Lyon. Ramen délicieux, très bon marchés, avec un personnel très sympa. Penser à réserver en soirée."

"Les meilleurs ramens que j’aie pu manger à Lyon ! Vous pouvez y aller les yeux fermés, tout est bon là-bas Options végétariennes, cadre bien décoré et calme, pas loin des transports. Parfois un peu d’attente mais rien de rédhibitoire, et toujours compensé par un service au top Rapport qualité prix indiscutable !"

"Option limite, Service extrêmement lent, nous avons attendu 1h pour être servis. Options végétarien complément nul au niveau qualité -prix."

"Ramen hyper bon, j'ai fait rajouter un œuf et les épices et j'ai trouvé ça excellentissime ! J'ai retiré une étoile car : - le pancake japonais n'était pas oufff... Une impression de manque de fraîcheur du produit (sûrement pas un dessert du jour) - brouillant"

"Ma tentative de dîner au Fujiyama 55 à Lyon s’est transformée en cauchemar à cause de l’accueil exécrable de la serveuse. Avant même de goûter à la cuisine, j’ai été repoussé par son attitude. Un client mérite respect et courtoisie, surtout lorsqu’il choisit de dépenser son argent dans un établissement. J’espérais une soirée agréable, mais j’ai été accueilli avec mépris. Si cette attitude est représentative du standard de service de ce restaurant, je ne peux que le déconseiller fortement. Une telle désinvolture envers la clientèle est inacceptable."

"Rien à redire très bon restaurant japonais, prix abordable, un service OK. Tout le monde à table à été satisfait."

"Pas déçue sur les ramens, ils étaient vraiment délicieux, le bouillon savoureux ! J'y retournerai."

"Excellent restaurant de ramen. Très bon rapport qualité prix. Très belle salle. Très bon service. Pensez à réserver."

"Certainement les meilleurs Ramens que j'ai pu déguster sur Lyon. Avec un assortiment d'apéro c'est parfait. Seul inconvénient pour moi, je suis quasiment voisin...donc l'envie de revenir est toujours très forte."

"Une catastrophe, le serveur nous a fait répéter plusieurs fois, on a bien préciser 8 commandes pour 8 personnes seulement 7 de servies et quand j’ai demandé où était la mienne? Il m’a dit c’est trop tard les cuisines sont fermées.. après négociation et énervement j’ai finalement obtenue un plat car le serveur m’a quand même dit d’aller chercher à manger ailleurs ( a savoir que personne n’a eu en assiette ce qu’il avait commandé )… même pas un geste commercial à la fin du repas ? Boissons offertes ? Une remise ? Une erreur ça arrive mais me dire que les cuisines sont fermées ce n’est pas sérieux, si c’est juste pour manger à la chaîne non merci… on ne reviendra pas pourtant mes amis y venaient souvent. Le sens du commerce ça se travaille … bon courage hein !!"

"J'adore ce petit restaurant. Portions copieuses et prix très raisonnables 👌"

"Nous avons été conquis par notre soirée ici. La salle n'est pas très grande (réservation conseillée je pense), le personnel était très accueillant et fort sympathique. Côté cuisine, nous revenons d'un voyage au Japon et nous avons eu l'impression d'être de retour à Tokyo, les ramen sont super bon et très copieux, et mention spéciale pour le gros mochi en dessert."

"Très bon restaurant dans l'ensemble, mention spéciale pour les entrées (les boulettes de poulpe et le poulet frit) qui étaient particulièrement bonnes !"

"Sûrement les meilleurs ramen que je n'ai jamais mangé. Le bouillon, les nouilles et tout ce qui compose ce ramen est parfait ! De plus le service est vraiment irréprochable, accueillant et très souriant !"

"De délicieux ramens, goûtus avec de bons ingrédients. Les gyozas sont excellents également, à tester. Déjà trois fois que je mange dans ce restaurant, qui est devenu mon restaurant de ramens favori sur Lyon. Et je ne compte pas m’arrêter là 😀"

"Nous avons pris des ramen végétariens shoyu à emporter ainsi que des takoyaki. Ces derniers étaient bons mais chers pour 5 pièces. Les ramen c'est un scandale en revanche. Aucun légumes, curieux pour des ramens vegetariens. Fade. Des nouilles lyophilisées dans un emballage 100% plastique. Dommage, le mieux est beau et l'accueil sympathique."

"Absolument délicieux ! Paris les meilleurs gyoza que j'ai goûté et ramen très savoureux. Service rapide et agréable."

"Ramen un peu fade à mon gout, tous les suppléments ont été rajoutés froids dans mon ramen… Concernant le service, le serveur était assez désagréable, un petit sourire ne serait pas de refus. On a l’impression d’être face à un agent de sécurité surtout lors du paiement… Je ne reviendrais pas."

"Ramen : bouillon relativement bon, mais vraiment très peu fourni, tranches de porc épaisses comme du papier cigarette, algue ridiculement petite, œuf en option Dessert : vraiment surpris, à 6 euros vous avez un cheesecake aussi gros que votre montre (vraiment j’exagère pas, on a rigolé en voyant les desserts arriver) Service : personnel très agréable Dommage que la sympathie des serveurs ne puisse pas vous remplir le ventre, car ce ne sont pas les plats qui le feront"

"Assez déçue et surprise de ce restaurant malgré les bons avis. Nous avons pris des entrées: sashimi de thon et karaage. Le sashimi avait une couleur assez étrange je dois avouer mais au goût finalement c’était ok. Étant une habituée des karaage en général, j’ai trouvé que certaines pièces de poulet étaient sèches et surtout d’autres pièces n’étaient pas assez cuites, c’était encore rougeâtre à l’intérieur… vraiment très déçue de ce karaage alors que j’adore cette entrée. Au niveau du plat, nous avons pris un ramen avec bouillon et un ramen sans bouillon. Niveau goût c’était ok rien d’exceptionnel mais je suis déçue au niveau des nouilles très très fines qui ressemblent aux nouilles plutôt pour les plats de nouilles sautés. Vraiment décevant par rapport aux avis que nous avons pu lire. Pour le service, la serveuse était professionnel cependant un peu trop pressante ne nous laissant pas assez de temps pour choisir elle a dû revenir 2 fois. Mais elle n’était pas désagréable donc plutôt positif. En conclusion, ramen décevant malheureusement. C’est dommage. Édit: contentes de voir que la critique est très très très bien acceptée et que le restaurant pourra avancer 😁"

"L'accueil et le service sont très rapide, les renseignements sur les plats sont clairs et précis ce qui est appréciable. Le personnel est à l'écoute et disposé à vous renseigner. La nourriture est vraiment bonne et il y en a pour tout les goûts. Typique de la nourriture japonaise. Je recommande vivement !"

"C'c'est très bon.! Une des deux adresses que je recommande pour des ramens. Et c'c'est le seul dans le quartier que je recommande. L'œuf mariné est bon, et c'c'est un vrai œuf mollet ce qui est très bon signe quant à la maîtrise du plat. On est servi vite. Je n'y vais que les midi et j'aime cet esprit efficace et bon. Je prends parfois à emporter mais je trouve qu'ils sont meilleurs quand il sont servi direct à l'assiette. N. Ayez pas peur des version de bases qui ne sont finalement pas si épicé que ça pour nos sages palais européens 😅"

"Très bonne cuisine et service. La deco est un peu austère a notre gout mais nous avons passés un bon moment. Par contre le ramen épicé (un peu selon la serveuse) l'était bien plus que supposé."

"Tout était parfait ! Je recommande ce restaurant."

"Super restaurant asiatique avec un bon accueil, la nourriture était très bonne, le personnel très sympathique. L’ambiance du restaurant est géniale, même les toilettes sont propres, je recommande."

"Habitués de la cuisine japonaise, en particulier des ramens, et dans l’envie de découvrir votre restaurant typique de ce que nous aimons habillement, nous nous sommes fiés aux avis clients et à votre menu en ligne avant de réserver. Je pense avoir vécu la pire expérience de service culinaire et de service de ma vie lors de notre passage mon copain et moi. Nous sommes arrivés à la quasi ouverture, nous avons était servis après toutes les tables arrivées après nous. Pourquoi ? Pas d’explication. Mais surtout, j’avais bien précisé lors de la prise de la commande que je prenais un ramen veggie, et après 45 minutes d’attente (19h30 la commande, 20h15 l’arrivée des plats), votre serveuse m’amène un bol de ramens avec des tranches de porc dedans ?! Attendre 45 minutes pour un plat veggie de ramens avec 3 nouilles et 3 cubes de tomates flottant avec des algues, une impression d’avoir du réchauffé de nouilles chinoises, ce n’est pas normal en fait. Tout comme le curry accompagné d’une portion juste radine de riz. La facture était bien salée et zéro excuse pour le temps d’attente et l’erreur qui a fait que mon copain a mangé son plat tout seul en attendant 10 minutes supplémentaires pour seulement un bouillon de légumes. Bref, je laisse aujourd’hui mon avis car l’attitude du restaurateur était juste irrespectueuse et les portions d’une radinerie jamais vue."

"Très déçu par les ramen à emporter. Très peu de garniture, voir pas du tout dans le ramen Vege. Très peu de bouillon. La viande est bonne mais en quantité insuffisante, et pas de trace de viande haché pimentée 🔎. Pas du tout suffisant pour le prix. L’œuf que nous avions pris en option n’était pas bon, beaucoup trop salé. Il est préférable, à mon sens, de se tourner vers un ramen tout prêt à 2 euros dans une grande surface. Les personnes sur place sont accueillantes et sympathiques. Merci de ne pas me répondre en partageant un lien vers un fameux restaurant japonais, mais plutôt d’avoir une réelle compréhension pour les avis de vos (anciens) clients. Cordialement,"

"C'est un bon restaurant japonais avec un lieu agréable offrant un service rapide et professionnel"

"Très bon petit restaurant japonais, original dans la carte (et tant mieux !). Excellent rapport qualité/prix. On aime !"

"Première fois que j'ai des tomates dans un ramen végétarien. 🍅🌱Honnêtement je n'ai pas compris et ce n'est pas très bon. Le bouillon était tiède, les oeufs froids et les algues hyper chaudes. Le tout s'est mis à la même température au fil du repas mais bon. Les nouilles sont très fines et le ramen était assez vide finalement. Ensemble assez fade. Heureusement que j'ai pris du piment pour raviver le tout mais je ne reviendrai pas."

"Très bon ramen ! On a envie de tout tester quand on y est. La qualité est au rendez vous et les portions sont bonnes. Attention il faut reserver pour etre certain de pouvoir avoir une place car le succès est au rendez-vous :)"

"Commençons par les 2 seuls reproches que j’ai a formuler. La serveuse s’est trompé dans ma commande et la longue tablé de milieu est trop sombre et peu éclairée pour être conviviale. Une fois ça dit, il s’agit surement des meilleurs ramen que j’ai pu tester a Lyon, super bouillon, les nouilles sont parfaites et l’oeuf qui accompagne aussi. Je ne peux que recommander malgré ma petite mésaventure, je reviendrai !"

"Très bien, j'ai pris des ramens au porc qui étaient délicieuses (le bouillon !), le service était rapide à midi, les serveurs très aimables."

"Assez déçu ! La cuisine est correcte sans plus, le yakisoba ne vaut pas le détour, seuls les ramens à composer sont bons... En entrée nous avons pris les assortiments 3 pers, avec karaage et tempura, on reste sur notre faim et les pièces sont trop grasses. L'expérience culinaire pourrait être une anecdote si le service n'était pas aussi désagréable... Le serveur était tendu et nous mettait la pression, il m'a retiré les baguettes des mains à peine le plat fini, n'ayant de cesse de nous répéter qu'il fermait à 22h30. Prix corrects et heureusement ! Je ne recommande pas, il y a des restau asiatiques bien meilleurs et plus sympas dans les environs"

"Première fois dans ce restaurant et nous avons été très agréablement surpris par la qualité des plats. Tout est succulent, la viande des ramen est bien marinée, le bouillon à beaucoup de goût et apporte vraiment au plat, il est possible de rajouter des aliments complémentaires (œufs, oignons frits). Très bonne expérience, on vous recommande les ramen !"

"Je n’ai pas pour habitude de noter les restaurants mais je suis presque toutes les semaines chez Fujiyama et cela mérite bien un petit commentaire! Je me régale à chaque fois avec leurs ramens. Le staff actuel est vraiment très sympa et arrangeant et les prix restent vraiment correct (c’est rare maintenant à Lyon). Pensez à réserver le soir, c’est vite full! Chapeau l’équipe et à bientôt"

"Excellent, c'est les meilleures ramen que j'ai mangé à Lyon. Et leur poulet karaage est tout aussi bon. L'ambiance et le service sont très sympa je recommande et j'y retournerais."

"Très bon restaurant de ramen! Pour en avoir essayé plein celui ci est dans mon top des meilleurs que j´ai mangé ( en France comme on Japon). Nous y allons régulièrement. Le miso ramen est excellent. Option spicy si on aime comme il faut c´est parfait et savoureux. Yakisoba egalement. Service bien sympathique. À tres vite!"

"Toujours une excellente expérience à Fujiyama 55. La salle est petite donc peu de bruit, les serveurs toujours très agréable et la nourriture excellente. Une adresse que nous fréquentons très régulièrement à chaque passage à Lyon"

"C'est pour moi le meilleur ramen de Lyon"

"J'adore les ramens de ce restaurant, les gyozas sont très très bons, le service est souriant et rapide pour le midi, je n'ai jamais été déçue"

"Excellent ramen et bons gyozas pris à Fujiyama. Très bonne viande, très bon bouillon et nouilles également, le point fort du bol. Aurait été parfait si les oeufs avaient eu plus de gout (peut être laisser mariner plus longtemps ?) et avec une feuille de nori en plus. Clairement l'un des meilleurs ramens de la ville, le 2e meilleur selon moi."

"Un repas excellent (je vous conseille l'œuf mollet en supplément), un service rapide et impeccable, et le personnel est adorable, souriant, gentil et accueillant, dans une ambiance calme avec de bonnes musiques japonaises (type animés). C'est la 3e fois que je viens, et je compte revenir !"

"Le bouillon du ramen était très clair pour un tonkotsu, qui est généralement crémeux et épais. Un peu déçu par la quantité à emporter également."

"Copieux, les prix sont exactement ce qu'il devrait être. On en a vraiment pour nos sous et puis c est vraiment excellent J y retournerais"

"Ça nous rappelle le Japon quand on a le mal du pays. Le service est top, l’initiative est super, les serveuses (dont la sûrement très jeune nouvelle) sont géniales et adorable. Le tonkotsu est bon et surtout le mochi 🥰🎏 Et les prix des plats sont tellement honnêtes"

"Le service était plutôt sympa et souriant. L’ambiance du restaurant, sans être très originale, était très correcte. En revanche s’agissant de la cuisine il y a un monde gigantesque entre ce que l’on peut manger au Japon ou dans d’autres restaurants japonais en France et cette proposition. Pour les entrées et plats à partager nous avons eu un sashimi de thon blanc franchement moyen, un tofu au gingembre (avec un gingembre presque inexistant) et des takoyakis (plutôt bonnes il faut admettre mais c’est quand même dur de se tromper en les achetant déjà préparées). Nous avons ensuite testé un yakiniku qui n’a pour le coup absolument rien à voir avec la viande grillée (spécialité coréenne) que l’on peut trouver au Japon. Les serveurs n’étaient malheureusement pas capables de nous dire quel morceau de bœuf était proposé. Simplement en insistant sur le fait que c’était halal (la belle affaire). C’était en réalité une sorte de bœuf aux oignons (que l’on peut retrouver dans les restaurants chinois) très sucré et noyé dans la sauce. Le tout accompagné de riz - pas rond comme au Japon. Nous avons également mangé un ramen Tonkotsu avec deux suppléments œuf. Si les nouilles en elles même n’étaient pas mauvaises le bouillon avait un goût de poisson (bizarre pour du bouillon de porc), peu d’épaisseur (pour une recette Tonkotsu c’est pas courant mais admettons) et les œufs étaient tout simplement des œufs durs au lieu d’être mollets (et ça c’est assez impardonnable). Honnêtement je pense que ça ne passerait pas au Japon. Alors je sais qu’on est en France et qu’on ne peut pas se permettre d’être très exigeant, qu’on ne peut pas non plus comparer avec ce qui se fait au Japon (pour 3 fois moins cher) mais là c’était un peu abusé… Je ne recommande pas du tout pour ceux qui aiment manger japonais. Pour les autres à vous de voir. Edit : Votre réponse est incompréhensible. J’ai pris le temps et le soin de détailler tous les plats servis et j’ai précisé que l’ambiance était correcte (oui l’ambiance c’est important dans un restaurant - pas uniquement dans les bars - et c’est Google qui nous demande de la noter). Pour la cuisine peut être que l’avis ne vous plait pas ou que nous sommes tombés un mauvais jour mais le minimum c’est de lire correctement un commentaire d’un client sans rentrer dans l’agressivité. Ce qui n'était pas le cas de mon commentaire."

"Pour avoir été des dizaines de fois au Japon, la cuisine chez Fujiyama 55 est authentique. On s’y croirait. Je recommande vivement!"

"Tout simplement excellent, avec une équipe très agréable et serviable. Une super soirée !"

"Excellente surprise avec ce restaurant de ramen ! Ayant essayé Okawali et Djizan, je peux dire que ce ramen n'a rien à leur envier. Les ramens sont simples, mais le bouillon est vraiment savoureux. Les gyozas sont les meilleurs des trois à mon avis : ils ne sont pas frits, mais tendres et légèrement croquants d'un côté. Deux petits bémols : l'œuf est trop cuit au lieu d'être mi-mollet et le bruit ambiant est assez fort. Malgré cela, je pense que cela vaut vraiment le coup d'être testé."

"Excelent restaurant authentique japonais. Ma femme qui y a habité il y a une quinzaine d année retrouve le gout véritable de ceux dégusté au pays du soleil levant. Déjà venu une douzaine de fois en 1 ans. Nous y enmenons notre famille et tous nos amis. Seul petit bémol actuel, la cuisson de l'oeuf mariné n est pas parfaite."

"Bien que le ramen était très bon, je me suis fait voler mon sac à main dans ce restaurant, alors que j'étais assise à l'intérieur ! Manque de vigilance certain du personnel, une camera de surveillance devrait y être installée. Même pas un geste commercial en guise de ''réconfort''."

"Un des meilleurs japonais de France, et je me connais en matière. Gyoza aux légumes meilleur de France 👌Les deux demoiselles sont adorables, serviables et avec sourire en plus. Merci 🙏🏻"

"Un moment bien agréable pour le déjeuner. Les gyosas étaient particulièrement parfumés et fondants. Les ramen étaient à la bonne temperature pour un samedi encore très chaud de fin Aout (31), ni trop chauds ni trop froids. J'ai été ravie de retrouver en dessert des Dorayaki ( en général les restaurateurs préfèrent nous proposer de tiramisu au matcha). L'amie qui m'accompagnait et qui ne connaissait pas les ramen est repartie enchantée. Merci pour votre accueil. Mon seul bémol, la musique type kpop, un peu trop rythmée à mon goût pour un déjeuner tranquille."

"Très bonne expérience dans ce restaurant tenu par une équipe efficace et qui sort de l'ordinaire. Les plats sont vraiment bons, le service efficace et le cadre très sympa et contemporain. Que demander de plus ? A recommander sans hésitation"

"Pour avoir testé plusieurs ramen à Lyon, celui ci est de loin le meilleur ! Bouillon excellent, nouilles fines cuites à la perfection. Service impeccable et que des japonais en cuisine. Je recommande ! Mention spéciale pour les gyozas fait maison délicieux !"

"Si vous cherchez un bon ramen authentique, je ne peux que recommander. Des prix abordable pour des plats copieux. Tout est très bon. Rien à dire sur le service, très agréable et efficace. Mention au maze soba et hiyashi!"

"Non mais c'est quoi cet endroit... La perfection. Bravo aux cuisiniers, les ramens étaient extraordinaires. J'ai pris au bouillon miso: délicieux. Je reviens du Japon, et là j'y suis retourné le temps d'une soirée. Merci mille fois...."

"Tout est bien, l'ambiance, le lieu, la nourriture"

"Ce sont les meilleurs ramen que j'ai mangé. Mon préféré: le ramen miso"

"Parfait, très bon service je me suis senti à l’aise. Je recommande !!"

"Bonjour, Je ne suis pas du genre à laisser d’avis, encore moins négatif, mais je me dois de témoigner de ma frustration. Rien à redire sur le travail des serveurs qui ont été très polis et accueillants. Nous avons été super bien reçu et avons passé une super moment en amoureux avec ma copine. Jusqu’au moment où celle-ci s’est mise à vomir ses tripes de 00h à 9h du matin avant que je lui trouve un remède efficace contre cette foutu intoxication alimentaire. Elle avait commandé un Yakiniku (bœuf mariné grillé) qui avait visiblement plus tourné que mariné. Je n’ai gouté qu’un morceau de son plat et j’avoue avoir senti mon ventre bien travailler aussi. Pour avoir déjà mangé des Ramens m’ayant marqués j’avoue ne pas avoir été transcendé par celui-ci, en lisant les commentaires je m’attendais a bien mieux, mais c’était compensé par le moment agréable passé. Jusqu’à cette fameuse intoxication évidemment. :) Ce n’est pas un mauvais restaurant en soit, les sashimis de thon, les gyozas au porc et le Moshi étaient très bons… mais attention à la manière dont vous conservez la viande. :) Sans ça ça aurait pu être une super expérience, dommage… Cordialement. Bonne continuation."

"Rare sont les adresses comme celle-ci. C’est vous cherchez un goût authentique de ramen c’est précisément l’endroit où il faut aller ! Sans compter sur l’accueil passionné et chaleureux de l’équipe. Nous reviendrons !"

"Repas classique d'un izakaya traditionnel, gourmand, saveurs au rendez-vous, et accueil serviable. Parfait!"

"Génial, une cuisine généreuse, simple et relevée, une ambiance parfaite avec une décoration soignée. Bravo à Jun et toute son équipe."

"Vraiment excellent ! J'ai rarement aussi bien mangé dans un japonais + les serveurs sont hyper sympas ! Merci encore pour ce moment !"

"Un resto de Ramen qui rentre dans mon top 3 de Lyon, toujours bien accueilli et service rapide. A essayer !"

"Très bonne cuisine, service efficace et agréable, une très bonne adresse !"

"Un des meilleurs ramen du coin. Bouillon délicieux et plats généreux. Les amuses bouches et gyoza sont incroyables."

"Une cuisine japonaise authentique dans un cadre très agréable et reposant, et un service impeccable ! Je recommande"

"Super restaurant de ramen, délicieux et raisonnable en prix ! Réservation recommandée c’est souvent plein !"

"Super repas dans cet Izakaya que je recommande à 200% ! Pour commencer, accueil et service au top dans une ambiance simple. Seul petit bémol, le bruit de la salle qui est élevé. Ensuite, la nourriture est délicieuse. Simple mais délicieuse. Les gyozas sont les meilleurs que je n'ai jamais mangé. Même chose pour le Karaage. Les ramens sont succulentes. Et l'œuf mollet on en parle ? Enfin, le RQP pour 4 (entrées et plats) est simplement excellent : 81€."

"Excellent restaurant ! Des ramens généreux autant en qualité qu'en quantité, tout ça pour un prix plus que raisonnable (-de 30€ pour 2 pour entrée/plat) On y retournera !"

"Excellent ramens ! Le service est rapide et efficace et les serveurs très sympathiques."

"cuisine et service de grande qualité ! je recommande !"

"Les meilleurs ramen de la ville 😋😋😋 Le service est topissime, comme toujours. Mention spéciale pour Louise et Gauthier qu'on adore 💕"

"Ramen excellents et service très attentionné. Nous sommes allés un lundi soir, c’était très tranquille. Nous reviendrons ! On aimerait + de choix végés 😁"

"Enfin un vrai resto de ramens à Lyon. Superbe accueil, service impeccable. Ramen excellent gyozas comme au Japon. À faire absolument 👍🏼"

"Belle découverte avec une cuisine raffinée ,.excellente et qui change des habituels sushis. Accueil chaleureux et des explications sur chaque plat si besoin."

"Super japonais à prix abordable avec pleins d'options ! Nous nous sommes régalées. Service très sympathique, avec le sourire ! Semble plus raisonnable de réserver car était plein comme nous sommes venues dîner Notre regret : ne pas être sur Lyon pour y revenir !"

"Excellent ! Troisième fois que je mange la bas que ce soit à deux seul ou à plusieurs l'ambiance est géniale. Les plats sont bon et le personnel est super sympa et très accueillant. Je recommande sans hésitation."

"Super rapport qualité / prix, ramen excellent et service au top! Je recommande +++"

"Découvert par hasard nous n'étions pas deçus. Cuisine traditionnelle japonaise différente de ce à quoi nous sommes habitués. Bon rapport qualité prix et service très agréable. Je recommande !"

"Service et ambiance très agréable et sympathique. Les ramens sont excellents. Le porc plutôt fin, pas trop gras et bien cuit. Les gyozas très bons de même avec une pâte fine et ferme. Un régal ! Merci pour ce bon moment."

"C’est le meilleur ramen que j’ai mangé de ma vie ! Le personnel est très chaleureux et accueillant. Je recommande !"

"Hyper sympa et savoureux ! L’équipe est très agréable et prend toujours le temps de détailler le menu si besoin. On passe toujours un bon moment là bas 😊"

"Service adorable, plats délicieux. Belle ambiance. Merci !"

"Vraiment délicieux! Je recommande vivement"

"Une superbe découverte dans mon quartier, repas délicieux et copieux, je reviendrais!"

"Nourriture incroyable (je recommande fortement les ramen tonkotsu), staff super sympa, ambiance chill, bon rapport qualité prix ! Pensez à réserver tout de même car il y a souvent beaucoup de monde."

"Le bouillon des ramen était vraiment excellent. Le service très sympa et l'ambiance détendue"

"Bon restaurant de ramen. Points positifs: + Il y a de la place, je n'ai pas eu à attendre pour avoir une table. + L'endroit est propre et convivial + Le personnel est souriant et très aimable + Le bouillon du ramen au porc est vraiment succulent ! + Le thé vert chaud, désaltérant et pas trop amer Points négatifs - Pas d'œuf dans le ramen au porc - Pas de Gyûdon (riz au bœuf) ou de Oyakodon (omelette poulet au riz) à la carte (ou alors je ne les ai pas vus)"

"Parfait pour un déjeuner simple, rapide, fin et savoureux!"

"Ramen plutôt OK pour des standards français, par contre l'œuf mollet en supplément c'est un faux pas."

"Nous sommes très heureux d'avoir découvert ce restaurant. Très bonne cuisine et professionnels très chaleureux! Nous recommandons ce restaurant sans hésitation !!"

"Délicieux rapport qualité prix imbattables"

"Première expérience dans un restaurant japonais qui s’est révélée ultra concluante. Ma fille souhaitait manger des Ramen pour son anniversaire. Nous nous sommes laissés guider par les avis trouvés sur internet et bien nous en a pris. Les plats sont délicieux, goûteux et généreux. Le personnel est d’une extrême gentillesse. Nous avons été très bien conseillé, notamment sur le saké que je ne connaissais pas. L’ambiance est conviviale et simple. Tout était parfait!!! Merci 😊"

"Première fois dans ce super restaurant ! Les entrées (gyozas porc et le porc braisé) sont à tomber comme le Ramen signature !!! Mention spéciale pour le service d’une qualité exceptionnelle bravo ne changer rien !! (La prochaine fois j’essayerai les karaage 😋😋😋)"