B.Sushi Castres Restaurant japonais

Des sushis incroyables et extrêmement délicieux ! Toutefois, l'amabilité du personnel pourrait être améliorée ; ils ne sont pas très souriants et le fait de les voir en sweat Superdry est surprenant au vue du restaurant haut de gamme. L'absence de musique dans le restaurant est regrettable, cela aurait contribué à créer une ambiance plus cosy et japonaise.

Superbe expérience Pas un jap comme les autres !

De sortie avec des amies , nous avons contacté le restaurant, le responsable accepte notre réservation malgré une réponse mitigée. Accueil des plus glacial nous a jeté les cartes en nous précisant qu’il faisait commander que des plateaux. Agacé par nos questions il soufflait pour nous faire comprendre qu’il fallait que l’on parte … très décevant malaisant à fuir ++++ erreur sur le montant du paiement. Très déçues malgré des plats excellents et très qualitatifs. Dommage !

Des sushis frais et bien présenter, le service incroyable! J’ai appris à manger des sushis comme au Japon dans une bonne ambiance. Je recommande vivement ! Merci 🫶🏻

Sans hésiter, les meilleurs que j’ai mangés !

Si vous recherchez un restaurant de sushi raffiné et authentique, vous êtes à la bonne adresse. C'est simplement excellent avec un accompagnement et des explications de grande qualité. On échange et déguste avec un réel connaisseurs. Un vrai plaisir!

Aliments excellents et un vrai Wasabi, ça fait plaisir :)

Sushi au top du top, qualité service conseil rien a dire.

Vraiment excellentissime , des Sushis dignes des meilleurs Sushis du Japon : la qualité du riz, des poissons (même le saumon est incroyable) , de la vraie racine de Wasabi , une sauce soja incroyable (3 ans d'âge !). On est vraiment très très au-dessus des sushis de chaîne ou de supermarché, rien à voir. Merci encore, nous nous sommes régalés !

Quand tu m'aimes pas les sushis que tu veux des yakitoris et qui sont servis sans rien ,mais on est où , vraiment a Paris c'est autrement on a soupe et salade de chou et Yaki et riz.Sabs parler du prix qui est exorbitant

Fantastique ! Je n'ai jamais mangé de sushis aussi extra ! Le patron est adorable, il vous explique tout et surtout vous sert des produits extra, frais et comme au Japon. J'ai hâte d'y revenir. Allez-y les yeux fermés, vous ke serez pas déçus. Mention spéciale pour le vrai wasabi 😉

Toujours aussi extra! L'accueil est chaleureux, agréable. Une vraie découverte le sushi d'anchois frais, mais tout est délicieux. Un vrai voyage gustatif,bref ce restaurant est génial et absolument à découvrir.

excellent sushis avec des produits de très bonne qualité, restaurant agréable je recommande 👌🏻

Très bons sushis avec du vrai wasabi, ce qui est rare dans les restaurants de sushi en France. Le gérant du restaurant est très sympa, il est venu nous expliquer la carte et la provenance des produits. Je conseille fortement cette adresse.

Très déçus du service et du manque de professionnalisme (quand on demande la composition de la soupe miso si on écoute il y a du « miso ») mais entre autre pas d’ambiance dans le restaurant certe les sushis sont de qualité mais il manque une connaissance de ces derniers. Rapport qualité prix pas très présent !

Ah waouh ! Excellent !

Les tarifs sont prohibitifs, il y a perpétuellement des suppléments à régler, c'est le premier restaurant japonais où ils sont en rupture de wasabi et contingente la sauce soja. Je n'y retournerai pas. Pour info, je déjeune régulièrement chez Sushi-B rue Rameau sur Paris.

Entrés par hasard pour déjeuner, nous n'avons pas regretté d'avoir poussé la porte. Les sushis sont excellents et que dire du wasabi un vraie découverte, rien à voir avec la pâte verte qu'on nous sert habituellement. A essayer sans hésiter

Superbe découverte Produits frais et savoureux Un vrai délice

Très déçue par ces sushis pour lesquels je n'avais lu que des commentaires positifs. Un de mes poissons n'était pas frais du tout (seiche), le thon juste poêlé était carrément cuit parce que coupé beaucoup trop fin, le riz utilisé n'est pas du riz pour sushis... Dommage parce que le patron est très avenant.

Moment très sympathique dans un cadre chaleureux ! Accueil au top ! Produits d’exceptions, c’est un vrai dépaysement !

Des sushis très qualitatifs, le poisson est excellent, le riz est goûteux et bien cuit, bonne proportion riz/poisson et sauce soja et wasabi très qualitatif également. Et patron fort aimable qui nous a accueillis malgré l'heure tardive.

Très belle découverte qui me réconcilie avec les sushis ! Les deux plateaux gourmands sont très bons et copieux (sushis et makis). Le petit + : de supers conseils de la part du serveur qui nous a tout expliqué et conseillé pour une meilleure dégustation à la maison (nous avions pris à emporter). Le wasabi maison est une pépite ! Je recommande vivement et y retournerai très vite !

De la nourriture au service et à l’accueil tout était parfait! Le gérant a expliqué à mon compagnon et moi la bonne façon de déguster des sushi et tout était très bon, merci encore!

Excellent moment passé avec ma femme. Nous sommes venus en tant que parfait novice sur la nourriture japonaise et n'avons pas été déçu. La nourriture est de très grande qualité. Le patron est un passionné, ces conseils ont été très apprécié. Je reviendrai certainement !

L’endroit se veut plus Japonais que Japonais, mais les basiques n’y sont pas : pas de sauce soja à volonté, cuillère en argent pour manger une soupe miso, salade de choux tres fade, wasabi en supplément a 3€. Le gérant crée une relation de Maître - Élève avec les clients, qui n’est pas adaptée à un lieu où l on veut juste passer un bon moment .

Le meilleur de Castres. Adresse à garder !

Accueil chaleureux, restaurateur de bons conseils, makis uniques et vrai Wasabi Excellent ! 🙂

Toujours bien accueillie. Des produits frais et de qualité. Je recommande particulièrement le wasabi et j'attend le retour des sauce soja pour prolonger le voyage à la maison.

Plusieurs fois que je viens ici avec des amis pour vivre une vraie cuisine de sushi. Le propriétaire connaît bien son sujet et sélectionne les meilleurs produits possible. Mention spéciale à la sauce soja vieillie pendant 3 ans (oubliez les sauces sucrées et salées des restaus mainstream) ainsi qu'au vrai wasabi (la racine).

Repas excellent, nous nous sommes régalés… MAIS service déplorable, le directeur délaisse les autres clients au profit des grosses tables.. très peu agréable et au moment de l’addition, c est une honte, il me donne juste le TPE et « au revoir ».

Exceptionnel ! On découvre ce qu'est vraiment le sushi. Un très bon moment passé, avec les explications du boss qui vous fait partager sa passion. 🙏

Les meilleurs sushis à au moins 50 kms à la ronde !

Livré par Uber Eats, c'était rapide et super bon 👍

Une première pour moi et certainement pas la dernière c'était très bon avec un choix très large et original je le conseille vivement. Précision aussi sur l'accueil et la qualité du service.

Excellente expérience ! Les sushis et maki étaient excellent, le poisson est de qualité avec des belles portions. Les prix sont tout à fait honnêtes pour le rapport qualité prix. Il nous a même été apporté des sauces spécifiques et du vrai wasabi en nous expliquant sur quels makis il fallait les utiliser. Vraiment, une belle expérience dont le but est de vous donner l’impression d’être au Japon ! En plus nous étions pressées et nous avons été servies très rapidement comme nous l’avions demandé. Un sans fautes !

Diverses variétés qui sortent du commun. Très bon

Un vrai bonheur culinaire, Goût et produits de Qualité Garantis !

Une adresse qui m’a été conseillée par des amis que je remercie encore. Enfin des sushis où toutes les saveurs vous explosent en bouche car le sucre, le sel et la quantité de riz sont minutieusement dosés. Les matières premières sont de 1er choix et le wasabi maison est fabuleux. Par ailleurs la carte, variée, offre des compositions peu courantes et délicieuses. Mieux vaut réserver si vous venez à plus de 2.

Service désagréable et qualité des plats à revoir...Pas difficile de trouver meilleur, plus authentique, plus sympa et moins cher! Passez votre chemin, il y a vraiment mieux ailleurs.

Super bon et de très bonne qualité

Une belle découverte avec toutes les explications du savoir faire et technique japonaises pour la dégustation des plats , du contenu des produits par le restaurateur ,cadre très agréable

Un vrai régal le plateau à emporter ! Belle variété et fraicheur irréprochable du poisson. Découverte du vrai wasabi, il sera désormais impensable de manger du wasabi industriel !

Super repas servi par un passionné, vraiment top. Petit bémol pour le prix élevé

Le top des restaurants japonais. Poissons du jour, cuisine raffinée, vaisselle magnifique. Ne passez pas par Castres sans vous y arrêter !

Première dégustation de Sushi est franchement pas mal.

Il faut savoir que le riz n’est pas du riz à sushis qu’il faut payer tout patron désagréable A eviter

Un truc de folie, the best sushis ever ! + Un wasabi de compétition + Une sauce salée démente À l'opposé des resto japonais / chinois Je vous conseille l'assiette de 16 sushis ! Le patron est un passionné, il vous fera découvrir la sushi cuisine !

Superbe expérience avec un mélange de sushis à la fois traditionnels et revisités. De plus, les okonomiyaki servies le mercredi donnent un autre aperçu de la richesse culinaire japonaise.

Cadre sympathique. De bons conseils pour les non initiés. Un regal pour les papilles. La fraîcheur est au rendez-vous.

Les sushis les plus recherchés et les plus frais de Castres. C'est un peu cher mais c'est le prix de la qualité ! J'y viens depuis des années, et je continuerai tant qu'ils seront à ce niveau là ! Exceptionnels! Je recommande!

Super resto.. à conseiller..le serveur parfait... délicieux..je reviendrai

Client depuis de nombreuses années. Aujourd’hui, je ne reconnais pas la qualité et le raffinement. C’était clairement mon adresse préférée…

Excellent restaurant japonais ! De très bons conseils de connaisseur, le wasabi est délicieux !

Poisson d’excellente qualité. Nos sushis étaient très bons. Patron très sympa et passionné.

Première fois dans un Sushi Bar. Un gérant à l'écoute de sa clientèle et dans le service et la gentillesse. Il a rendu un papa et son fils heureux de partager un moment familial, malgré une contrainte d'heure tardive dans le service. Le gérant c'est adapté et nous accepter avec grand plaisir. Pour cela encore merci et bravo. Le lieu est plaisant, calme, propre. Les plats un grand MIAM😍. Et puis le fait de m'avoir fait découvrir le sushi au harang alors que je n'aime normalement pas ça et bien Bravo. Bref, allez y les yeux fermés,moi j'y retournerai avec grand plaisir.a très bientôt.

Restaurant incontournable!!! Cliente depuis le début, ce sont les meilleurs sushis que j'ai mangé. Une explosion de saveurs et si vous vous laissez guider par Frédéric, la dégustation n'en sera que meilleure.

Menu avec des produits ultra frais et d excellente qualité. Je recommande

L'un des meilleurs Sushi que j'ai déjà mangé en France!!! C'est très original et génial, simplement délicieux!!! A ne pas rater!!!

N'ayant pas rencontré le patron que vous décrivez si durement, j'ai passé un bon moment dans ce restaurant. Le prix est un peu plus élevé que dans un autre restaurant de sushis mais la fraîcheur et la qualité sont au dessus de la moyenne. Cependant, malgré quelques oublis, il faut savoir que le monsieur qui nous a servi était aussi en cuisine au moment de mon expérience dans ce restaurant.

Très bonne expérience. Les sushis sont parfaits le service est efficace, le gérant est sympathique. On a appris plein de choses sur la gastronomie japonaise. Je recommande à 100%.

Cuisine excellente et de bonne qualité.

Toujours aussi excellent, et personnel très agréable aussi ! C'est un restaurant exceptionnel, faut vraiment y aller.

Pour la première fois, que j'allais y manger, je me suis très bien régalé. C'est un bon petit restaurant que je vous conseille.

Les sushi sont bon, malgré, se qui est dommage c est que les commandes prises n arrive pas devant la bonne personne,il faut une grande patience, l attente est importante. Au vu des commentaire précédent, finalement je ne suis pas surprise, la malhonnêteté est une habitude, le patron vous emmène les dessert sorti du frigo sur un plateau sur la table, sachant que nous avons des enfant et qud l attente à été très importante nous avons penser à un geste commerciale, mais non c était plutôt une force de vente et pas très covid en plus de ça, car les enfants se sont serait, nous aussi sans savoir que c était une technique pour nous vendre les desserts. Dommage je n y retournerai pas mais par contre j essaierai un autre resto sushi

Bonjour, je viens de vous commander des makis, ils sont bien les legumes aussi mais quelle deception pour le prix de ne pas avoir ni de sauce soja ni de baguettes... et surtout je vous jure un cheveux long dans un des sushis.... ca donne pas envie de recommander, je voulais me faire un midi plaisir 25 euros pour un midi seul j'aurai pu aller au resto gastronomique, et un cheveu et meme pas de baguette ni de sauce. Décevant.

Excellent, le patron très sympathique nous a fait découvrir un univers La sauce wazabi était un vrai delice, une première pour moi Je recommence les yeux fermés

Quelle déception... J'avais gardé de ma première visite, il y a deux ans, le souvenir d'un festival de saveurs, des combinaisons surprenantes parfaitement associées. Mais samedi dernier, rien de tout ça, juste correct, vous avez changé de cuisinier ? C'était préparé de la veille ? Ça valait vraiment pas la peine de faire 100 km juste pour ça. Désolé

Une cuisine Japonaise bien au dessus du tout venant habituel, un wasabi digne de ce nom et de beaux produits

Délicieux !!!! Prix raisonnables et beaucoup d'originalité dans les goûts. Une très bonne adresse à retenir

Certainement le meilleur restaurant de Sushi que j'ai pu faire. Vraie sauce soja, vrai wasabi et non du raifort. Les makis étaient excellents!

Très bon accueil, un régale pour les papille, beaucoup de choix je recommande 👍

Excellent ! Suivez les conseils de dégustation ;)

On a pris à emporter pour manger à l’ombre du parc de la mairie, le menu choix du chef proposé le midi … tout était vraiment délicieux, jusqu’au riz parfumé !

Ma petite addresse secrète, lorsque je veux manger des BONS SUSHIS...:)

Bon resto

Petits plaisirs pris à emporter pour une pause déjeuner bien méritée. Melanges de saveurs, qualité des produits et accueil au top. Le tout dans avec une jolie présentation 🥰 Bon appétit

Patron très sympa. Cuisine agréable

Encore une fois des excellents sushis tous plus délicieux les uns que les autres

J'ai mangé assez souvent des Sushis, essentiellement à Paris. Point positif: Tout d'abord les produits sont frais et de qualité, ce qui est la moindre des choses pour des mets à base de poisson cru. Points négatifs: Le prix est élevé pour les quantités servies, pas d'assaisonnement, c'est en supplément et au prix fort. La bière japonaise n'est pas fraiche, mais peut être que la tradition au Japon impose de ne pas la boire fraiche ..... Le café gourmand, bof... Enfin, l'essentiel: le patron qui vous tourne autour pour surveiller si vous mangez correctement les merveilles qu'il vous sert. J'ai à une époque moi même préparé des sushis et des makis avec des ingrédients de qualité, j'adorais cela. Je n'ai certes pas les connaissances et la pratique de ce Monsieur, mais je trouve insupportable un patron qui vous tourne autour, intervient sans cesse pour vous prouver à quel point ce qu'il vous sert est merveilleux, qui étale sa science au pauvre ignare que vous êtes. Désolé, je ne retournerai pas chez vous.

Accueil déplorable prix exorbitant qualité médiocre se sont les mots les plus distinguées pour décrire se restaurant a éviter absolument

pas mal

Super accueil, conseils avisés, produits de qualité, un vrai régal. Une seule envie : y revenir...

Qualité de poisson et de riz au rendez-vous. La bonne adresse pour de bons sushis !

Très bon restaurant, le patron explique et conseille très bien. Nous ne sommes pas loin d'un gastronomique.

Très heureux d’avoir choisi cet établissement après autant de temps sans avoir mangé des sushis. Les plats sont d’une qualité indéniable, les produits plein de saveurs, on en a pris plein les papilles. Je comprends les avis ci dessous concernant le service, mais je pense qu’il s’agit simplement d’une personne passionnée par son art culinaire. Pour nous, c’était une très belle expérience.

Produits qui ont l'air de qualité, et les makis sont bons. Cependant le prix est extrêmement élevé pour la très petite quantité servie dans l'assiette. J'ai trouvé que les flowers étaient une arnaque, il n'y a rien à manger. Je n'ai également pas apprécié le fait de n'avoir ni sauce ni wasabi disponibles par défaut. Sinon le service est très long mais sympathique.

Ouvrez les portes de ce petit restaurant pour être initié à l'art du sushi. Une fois installé, le maître des lieux présente son concept et vous partage l'histoire de votre repas. D'où vient son poisson et comment le déguster pour mieux l'apprécier. C'était tellement bon et surprenant qu'une photo ne pourrait traduire l'ensemble des émotions ressenties. Les prix sont à la hauteur de cette exclusivité. Mais n'hésitez pas à vous faire du bien.

Malgres la qualité et la fraicheur des plats, le service n'etais pas au rendez vous. Un serveur hautain qui vous donnes des leçons sur la façon de manger les sushi, s'assoie pour prendre votre commande et fait des reflexions a tout vas, un langage familié deplacé, qui refuse de prendre la petite monnaie en soufflant, c'etait trop ! Dommage car je suis persudé que des gens se dechaine en cuisine en vu de la qualité...

La nourriture était bonne mais le personnel très désagréable. Prenez à emporter ou fuyez!

Les plus : - Les produits sont frais - Les recettes originales - Les produits sont bons Les moins (et ils sont nombreux) : - L' accueil du gérant (on a l'impression de déranger, pas commerçant du tout) - Refus de donner des couverts à ceux qui ne sont pas à l'aise avec les baguettes ; s'il a décidé que nous avons pas besoin d'assainissement, refus d'en servir - Les portions sont très petites donc pour 15€ vous avez à peine l'entrée

Cet établissement a une noble ambition, plutôt réussi, a savoir un subtil mélange des saveurs du sud-ouest et du Japon pour certaines recettes. Toutefois, de l'aveu même du patron, une quinzaine d'euros de commande ne constitue qu'à une mise en bouche, donc si vous avez raté votre déjeuner et que vous espérez vous rattraper au dîner à un prix raisonnable, passez votre chemin. D'autre part, si vous n'êtes pas très à l'aise avec les baguettes (Et oui cela peut arriver pour plein de raisons..) n'espérez aucune indulgence.. Enfin, message au responsable, si vous voulez vraiment nous transporter au Japon, soyez encore plus ambitieux dans l'accueil, le cadre, et les usages.

Très bon restaurant ! Très sympa, C’est super bon Je recommande fortement ! We will definitely return. 😊🥰

Toujours ravie de la qualité depuis 10 ans que jy vais... cest grâce à eux que jai appris à aimer le poisson cru et les sushis/makis... je recommande +++

Je vais dire le point fort de ce resto avant de détaillé les points négatifs , très négatifs... Point + : Le Goût , la qualité des produits proposés . Oui c rechercher, oui c bon et finalement c ce qu'on attend principal d'un restaurant mais.... Mais non en fait, je n'attends pas que ca d'un resto, j'attends que le service dans son ensemble soit a la hauteur du prix que j'y met. Car c tout de meme cher et a ce prix j'attends un acceuil et un service de qualité. Je vais donc faire part du negatif... Point -: En fait il n'y en a qu'1 aussi, mais ce dernier est incarné par le patron lui meme ,qui s'occupe du service derriere le comptoir et des prises de commandes au téléphone. Cet homme n'a AUCUN sens du commerce et de l'acceuil. Je pense qu'il confond ses creations avec lui meme... Certes ses mets sont tres bons et distingués mais lui ne possede absolument pas ces qualités. Il devrait redescendre un peu car je vous assure il n'est ni agréable , ni aimable, ni chaleureux ou alors faussement ,si on le caresse dans le sens du poils, enfin qu'il croit, car on parle de ses produits pas de lui... Il n'a aucun sens du service et c'est un radin, CLAIREMENT. Ses sauces en sachet par ex, ils vous les distribue limite a la goutte, pourtant c'est surement le produit qui lui revient le moins cher avec les baguettes... Il est trop sure de lui au point de vous dire ce qui bon ou pas pour vos papilles. Il n'écoute pas vos gouts, il n'en fait qu'a sa tête, a sa carte... Il ne propose ni ne suggère , il impose. Il ne dialogue pas, il se vante. Il n'acceuil pas, il encaisse ,au sens littéral comme au figuré. On a vraiment l'impression qu'on est la juste pour lui permettre de faire son chiffre, humainement 0 !!! Son energie n'est pas du tout bienveillante , il est centré sur lui, sa reussite et vous, vous etes juste la pour passer a la caisse. Il peut être extrêment désagréable lorsqu'il a ses humeurs, et ses humeurs sont tres changeantes... J'y suis aller 3 fois, ce n'est pas comme si j'étais fermé et rancunière. La 3e fut la dernière. Je ne veux plus lui faire gagner de l'argent , quel personnage -commerçant audieu et prétentieux , c fou!! De plus cette dernière expérience fut meme gastronomiquement bcp moins bonne que les précédentes. Il nous a servi en vrac sans présentation, sans soins, il a fait une erreure dans la commande car il était presser de fermer, heure de la commande... 21h40! Il est socialement (voir profondement ) hyper antipathique et je ne suis apparement pas la seule qui fait ce constat. Vous nous avez prit pour quoi? Des portes monnaie sur pattes devant reconnaître absolument vos talents culinaires ? Redescendez de votre trône car je vous le dis, vous être un pietre commerçant. Un Orgueilleux ayant soif de reconnaissance mais ne sachant pas lui meme reconnaitre autrui... Dommage que je ne puisse pas mettre de photos car vous seriez surpris!

Mauvaise expérience. Nous avions commandé un plateau à emporter à un certain prix pour un dîner, et au moment de récupérer le plateau, ils nous ont dit que comme ils n'avaient plus suffisamment de produits en stock pour faire ce qui était prévus initialement, ils les avaient remplacé par un autre produit plus cher >> non seulement la commande n'était pas conforme, mais ILS ONT VOULU ME FAIRE PAYER LE SURPLUS DE LA DIFFERENCE DE PRIX. J'étais interloquée. Evidemment j'ai protesté et je n'ai payé que ce qui était convenu au départ. Mais sérieusement, c'est quoi cette pratique? Si on a pas les produits en stock pour honorer une commande, il me semble que soit on ne la prend pas, soit on demande d'abord au client (et on ne le met pas devant le fait accompli) s'il veut maintenir sa commande en lui proposant un remplacement.... et en aucun cas on ne lui fait payer le surplus de différence de prix. Ce n'est quand même pas au client de payer la note d'une mauvaise gestion de stocks. Je n'ai toujours pas digéré cette affaire.

Bar à sushi excellent, la variété des poissons et des recettes est tout bonnement folle ! L'accueil et le conseil sont toujours au petits oignons! Pour avoir mangé moult sushis sur Lyon et Toulouse, celui ci se hisse en numéro un et de loin !

Déçu de la commande on s'attendaient à autres chose nous avions commander 2 plateaux on se retrouve avec avec 1 tu commandes de 2 à 25 tu à 1 plateau à 38 et onte rajoute 1 à 25 avec normalement 22 pcs et tu en à 18 Bref le boss pas très sympas en plus il te prend de haut merci

Très bon accueil avec des sushis succulent ! Merci B.Sushi

Bonne qualité des produits qui explique le prix un peu élevé. Par contre accueil très froid, personne ne sourit même pas le patron qui fait très pédant et hautain. Personnellement ça ne m'a pas donné envie d'y retourner...

C’est nippon ni mauvais.

Restaurant japonais plutôt bon et avec des produits frais, je trouve dommage que le riz soit si neutre il manque de vinaigre de riz à notre goût Dommage qu'il n'y ai pas de livraison possible étant donné l'emplacement il est compliqué de s'y arrêter pour aller chercher une commande

Excellent restaurant, on y mange de vrai sushi !

Comme à chaque fois, au top !!! Le patron est un passionné et ça ce voit !! Toujours au top de la qualité (ce qui, pour des sushis est quand même un point très important), donc on ne rechigne pas à payer un peu plus cher qu'ailleurs. Encore merci au patron pour les découvertes !

Sushis délicieux, conseils bienvenus, produits visiblement frais. Service sympa et rapide. Ne ratez pas le véritable wasabi.

Service relativement long. Pas mauvais mais rien d exceptionnel au vue du prix assez élevé. Pas de sauces proposées ni de mise en bouche... basique...

Endroit très cosi avec un patron qui aime son travail. Très bon produits. Par contre une légère odeur désagréable dans l'avant salle le jour où nous nous sommes rendus.

serveur pas sympa la qualité est bien mais rien d'exceptionnel pour ce prix

restaurant pas très atypique, accueil froid. Le gérant très désagréable, hautain, prix très élevés 3€ pour une pointe du wasabi à soi disant 300€ le kg Trop cher cette prestation. qualité normal autant allé dans un sushi à volonté ...

Des sushis délicieux et originaux, et un excellent service !

Repas en famille très agréable ! Produits de qualité excellents, équipe professionnelle qui a su nous redonner goût à ce type de cuisine. Merci pour la dégustation et explication du vrai wasabi ...Nous reviendrons avec plaisir !

Cher pour un rien! 22€ un plat qui ne te rassasie pas. La qualité n'y ait pas du tout. L'esthétique ne donne pas envie. ET le pompom un écaille dans la bouche! Très très déçu on aurait dû aller chez mcdo

Franchement nul je vous le déconseille si vous cherchez du riz avec du poison crû dessus allez y vous serez pas déçus et attention de temps en temps un bou d'écailles vous reste dans la bouche.

Superbe endroit, des sushis gastro le rêve. Patron très sympa

Du choix de la qualité mais un peu long

Trop cher pour le peut que l'on mange

Je connaissais déjà la qualité de ce restaurant, mais à ma dernière visite de belle découverte et surtout un échange d'information, de connaissance et de goût ! Un sensation d'être privilégié lorsque l'on vous fait découvrir le vrai goût d'une sauce soja et la découverte également d'un Wasabi original. Je recommande à tous et s'il vous plaît, suivre les conseils de dégustation ! Rester authentique à la tradition japonaise 😊

Très bien accueillis, très bien conseillés, et finalement un régal dans l’assiette. Fraîcheur garantie. Pas de meilleure initiation à l’art culinaire asiatique

Cuisine de qualité, fraîche. Le lieu est zen et agréable et le propriétaire est un vrai passionné de la gastronomie et de la qualité de service.

Resto excellent, patron très pro expliquant le contenu des assiettes et la façon de déguster les shushis. Je recommande +++++

Produit frais, explication de dégustation au top

Toujours aussi délicieux. Un orgasme culinaire !

Pour les fans de sushis c'est LE resto a sushi de Castres

Très bon restaurant japonais. Produits frais et de qualité.

Agréable cuisine nippone. Établissement mérite les 5 étoiles.

De très bon conseils, bonne qualité, je recommande !

Expérience gustative incroyable, le responsable est un puit de science et généreux, on a beaucoup appris sur la cuisine japonaise. A recommander.

Super restaurant un patron qui vous fait vivre la dégustation du sushi autrement. J'ai vraiment apprécié ma dégustation ces conseils mon fait découvrir l'autre visage de cette cuisine.

Trop chère pour un japonais ! Je voulais manger du chaud uniquement et le patron a insisté pour me faire une goûter une lamelle de poisson. J’ai accepté et c t vraiment sans plus. Au moment payer, surprise La lamelle de 3cm coûtait 3eur. J’ai pas bien compris cette technique...

accueil très sympathique, mon fils a dû faire des mathématiques en calculant le taux de sucre contenu dans les sauces soja, ( on a bien rigolé avec le gérant ) . je recommande nourriture de qualité.

les sushis sont plutôt bons mais ce n'est pas la raison de ma note. la prétention , l'égo mal placé et la froideur dont a fait preuve le gérant du restaurant ce soir m'a simplement rappelé a quel point l'accueil et la courtoisie sont la base d'un bon restaurant et que même si les produits sont bons , ils auront mauvais gout si ils sont servis par une personne qui a plus de respect pour les saumons que pour les êtres humains. les sushis sont bons mais rien ne justifie une telle rigidité. il m' a jugé parce que je lui ai demandé de la sauce sucré pour les sushis et qu'il a visiblement trouvé ma demande plus sacrilège que ses sushis au jambon cru ... en fait c'est le genre de personne avec qui tout se passe bien si on boit ses paroles et qu'on est spectateur de ses monologues sur le sushis , le problème c'est que je venais ici pour passer un moment avec ma femme et que la star de la soirée pour moi ce n'était pas ses sushis ( mes excuses au saumon ) D'après ses dires , le Frank Sinatra du sushi a appris auprès de grand maitres japonais ...je pense que ces grands maitres ont oubliés de lui transmettre un peu d'humilité et de simplicité... cette personne a pris tellement de place dans son restaurant , que le moment un peu intime que j'aurais pu avoir avec mon épouse a été complètement gâché par lui et son obsession du sushi. Nous avons carrément quitté les lieux après lui avoir demandé de prendre a emporté les sushis qu'il venait de nous servir tant rester dans ce lieu en tête a tête avec lui n'était plus possible. ce que ce monsieur ne sait pas c'est que nous avions fait ce soir 2 h de route pour venir a son restaurant et que le résultat a été complètement indigeste ( et ce n'est pas la faute du saumon ) Je tiens a souligné que je ne laisse jamais de commentaires ou d'avis sur les restaurants mais ce qui s'est passé ce soir était tellement hallucinant que cela mérite quand meme une petite trace écrite. je finirai simplement en disant que c'est tellement dommage ces gens qui perdent une énergie folle a s'auto proclamé roi du sushi ou d'autres choses ( parce qu'il y en a plein des comme lui ) au lieu de simplement aimer ce qu'ils font ...d'ailleurs petit message pour sinatra : Nous sommes en 2019 , vous n'avez pas le monopole du sushi de qualité ..

Pour moi ce sont les meilleurs sushis de la ville !

Au top ! Personnel accueillant et passionné, qui fait dans le qualitatif, et ça se sent. Le rapport qualité prix est appréciable, le poisson est frais et savoureux, les plats sont soignés. Je recommande !

Les prix ne sont pas aux normes de tous les plats...

Un excellent restaurant où les saumons sont Label Rouge et ça se sent dans la bouche 😍

j’avais commandé un plateau st valentin pour essayer et bien j’en resterai la ... tout était fade et en plus ne voulait pas prendre de tickets restaurant pas très commerçant

Super beau super frais mais très très très très très très long

Nous fréquentons très régulièrement ce restaurant depuis plus de 3 ans et nous repartons toujours ravis du moment passé. La fraîcheur des produits, le plein de saveurs et la sympathie du patron qui est un véritable passionné. Félicitations à l'équipe pour votre accueil et votre excellent travail.

Un pur délice! un vrai bonheur pour les papilles

Super ! Accueil parfait, fraîcheur des produits, saveur... Rien à dire si ce n'est qu'essayer.

Très bon restaurant, le temps d'attente est largement composé par la qualité :)

Excellent . Qualité, passion et raffinement sont au rendez vous.

Très bon acceuil carte varié ,poisson frais,très bon conseil du serveur.

Excellent restaurant des Suchi savoureux

Un bon restaurant et un excellent japonais. Des goûts, des saveurs et un patron à l'écoute des clients. Je le conseille sans retenue.

Ambiance zen et conviviale. Bons conseils de dégustation.

Excellent shushis, réalisés avec du poisson de qualité et travaillés avec des saveurs originales. Pour éviter l'attente découlant de la préparation au moment, on a commandé au moment de la réservation !

Excellent, harmonie des saveurs avec des produits frais, de bonne qualités

On y mange bien et les produits sont de qualité. Top top top

Savoir rester dans ses petits souliers

Une heure d'attente pour des plats décevants.

ce sont les sushis gourmet d'ouf, ça vaut vraiment le détour

Un peu plus cher que les autres à Castres mais c'est le meilleur. Il y a un peu d'attente quand on mange sur place

Très bons sushis

Très classe et moderne. Bons produits et service impecc. Le gérant vous dire tout sur ce que vous allez manger.

Déco sympa personnes agréables.bons plats originaux pour certains. Prix correct.produits frais et bio

Excellent, harmonie de saveurs avec de belles surprises et produits de qualité.

Nous avons été accueilli tardivement et les mets nous ont ravi. C'était délicieux, frais, savoureux et original.

Excellent Produits frais et adaptés en fonction des saisons et de très bons conseils il faut y aller les yeux fermés

Très bon produits très bien travaillés ! Je recommande sans hésiter

Excellent !! Dommage que le service soit un peu long... mais ça vaut le coup d’attendre un peu!

Excellent. De savoureux makis avec des associations de goûts inattendus. Seul bémol, service un peu long

Goute et approuvé ce midi.... J y retournerai !!!!!

Beaucoup trop cher et surtout les quantités sont minimes.. déçu

Trop bon !! Bio et bcp de soin ... très propre ...

Très bon et frais service rapide et agréable

Très bonne expérience, produits de qualités

Au top de la fraîcheur et de l innovation dans la cuisine. On adore!

Lieu agréable personnel au top. Souriant

Très bon produit je recommande

Meilleur sushis de Castres

Top! Sans hésitation. Produits frais et beaux. Service très pro.

Très bon et frais

Excellent , frais, léger ! et le plaisir de découvrir le partenariat avec des vignerons travaillant en bio , ainsi que les produits frais le plus possible locaux.

Très bon très frais à recommander Personnel au top! Manque 1 etoile juste pour l'attente même si nous comprenons bien qu'il doit être difficile de gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison !

C'est super ! Delicious sushi !

Des mets goûteux et savoureux super service

Un lieu très lumineux, très propre et paraissant tout neuf ! La jeune patronne très souriante et accueillante ainsi que son mari, passionné par son travail et ses produits, poissons d'exception notamment! Adresse incontournable pr un repas nature et sain !! Sans parler du vin à la carte : Domaine de Py, qui se mari si bien avec ce repas de shushi !!! Nous y retournerons sans faute !!

Un excellent accueil et des plats très bons. Merci pour ce bon moment.

Fraicheur au RdV , etude precise des parfums.

Excellent restaurant de sushi ! C'est bon, c'est frais le service est au top, les produits sont de qualités, je vous recommande vivement ce restaurant.

J'ai eu la chance de découvrir ce restaurant à midi, tout est très frais, excellent avec la gentillesse extrême en plus de la serveuse. Un vrai moment de plaisir. Je recommande vivement.

Tres bon acceuil, gens charmant

De passage à Castres, ravi de trouver un bar à sushis avec des produits de qualité ! Accueil très chaleureux ( encore merci pour les idées de visites touristiques)... Nous nous sommes régalés, nous manquerons pas de revenir lors d'une prochaine visite sur la région...

Très bon accueil et produits agréables

Très bon restaurant de sushi, il faut juste être patient. Les gyoza et Okonomiyaki sont aussi très bons et les desserts ne sont pas en reste.

Des sushis excellents, 3 étoiles en moins pour un accueil froid et décevant venant de la personne en charge du service. Je trouve ça triste que l'on puisse s'adresser à ses collègues cuisiniers de façon si irrespectueuse, et d'autant plus face à la clientèle. Quant aux échanges serveuse-clientes, aucune sympathie, très peu d'enthousiasme commercial!

De très bons sushis ! Un large choix. Un tout petit couac : le temps de service est un peu long. Mais ça va le coup d'attendre !

Toujours aussi bon. Les poissons ont du goût ! Ça change de bien d'autres endroits. Effectivement, plus cher que des chaînes de restauration. Mais c'est comme comparer un McDonald's avec bon restaurant !!!

Excellent! Des makis, sushi et autres délices japonnais très frais, très savoureux! Pas trop d'attente pour selon que les sushis sont préparés sur place et surtout un accueil TRÈS CHALEUREUX! Petit bémol, les prix sont un peu élèves mais bon ça reste des sushis alors on n'en tient pas compte! ^^

J'ai pris à emporter 6 California saumon, une salade de chou et deux brochettes de poulets caramélisés. J'ai trouvé que les maki et la salade n'était pas assez froids. Après je ne sais pas si c'est le fait qu'il fasse 33 degrés qui les ai rendu chaud mais en 5 min de voiture j'ai du mal à y croire. Côté qualité prix, vous pourrez trouver les prix un peu chers pour la quantité mais ce sont de très bons produits. J'ai adoré les brochettes de poulet. A retester !

Préparez-vous à un peu d'attente, mais ce qui arrivera sur votre table le vaut bien. B.sushi propose des spécialités préparées avec des produits frais lors de votre commande. Présentée avec goût, les assiettes régalent autant les yeux que les papilles. Amateurs de sushi et de fraîcheur ? Je pense que vous avez trouvé où manger !

une catastrophe. le riz donne l'impression d’être congelé. trop dense et sec, le poisson est coupé d'une manière tellement fine qu'on se demande s'ils font dans l'anorexie. le rapport qualité/prix est un vol.

Un de mes lieux favoris ! Jamais mangé d'aussi bon sushis !! Le cadre est sympa, frais en été et chaleureux en hiver. Le patron est fort agréable et tout y est savoureux... Je recommande très fortement.

Délicieux

Accueil chaleureux, produits de qualité savoureux traités avec finesse.On s'est régalé.

Excellent ! Une explosion de saveurs à un prix plus qu'attractif. Un dessert qui donne les frissons tellement le mariage entre fruits rouges et texture est réussi. À ne pas manquer sous aucun prétexte. Habitant Toulouse ça me fait une bonne raison d'aller à Castres !

Laissez vous tenter par des sushis et sashimis aux saveurs finement surprenants tels que sushi magret de canard, sushi tomate et copeaux de parmesan ou encore sashimis cristal. A vous de découvrir la grande variété d'une carte riche et de menus à petits prix.