Le japon dans son assiette, mais pour de vrai !
Je ne sais comment décrire le plaisir que j'ai eu à manger à ce restaurant.
La cheffe du restaurant semble utiliser de préférence des ingrédients locaux, qui sont donc frais et cela se ressent clairement au palais.
Nous sommes loin de l'immense majorité des restaurants japonais à strasbourg ou on y mange des similis de sushis, ici, nous avons un vrai savoir faire, je m'incline face à la démonstration que j'ai eu droit hier soir et je vous remercie encore de m'avoir fait vivre une merveilleuse soirée à travers vos plats.
Vous avez clairement gagner un client fidèle, vous pouvez comptez sur moi pour revenir goûter à vos futurs menus avec joie ! :)